威宁火腿哪里最正宗？

一、威宁火腿哪里最正宗？

威宁火腿，贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县特产。已有600多年的历史。威宁地处云贵高原乌蒙山区，属典型的高原气候。古朴富饶的高原大地生长的黑毛猪，长期喂养的是苞谷洋芋等粗饲料，生长迅速，体格健壮，后腿是猪体最精华部分，精肉丰满，肉嫩味佳，是腌制火腿、腊肉的最佳原料。

威宁火腿分“陈腿”和“新腿”，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。

威宁火腿，外表油黑油黑的，敷上一层黑绿的盐霜，用竹签刺入，芳香却会从细孔中溢出。所用竹签，十分钟内仍留芳香。洗净后切开，色泽鲜红，肉质细嫩。

营养丰富，含有19种氨基酸，9种微量元素和5种维生素，多种蛋白质。食用方便，易于携带，居家食用，馈赠亲友，均是难得的佳品。精装的火腿，去掉了油黑的容颜，还原了精美的本色，华丽的外包装中露出鲜红鲜红的切片，可谓相得益彰。

火腿经腌熏，当年食用还不算最好。需隔年以上才精美。放上3年的，即使不煮不蒸，生切成薄片，粉红粉红的，又嫩又腻，芳香沁人心脾，生吃也美味无穷，如果用蒸用炒，那更是香气洋溢，满屋生香，令人生津满口。

火腿是一道营养美食，属于主菜类，其菜肴味道鲜美，营养丰富，是适合家庭制作的美食。猪蹄补虚之力本较肉强，制为火腿，性温味威、甘，有健脾胃、益气血之攻效，适用于脾胃虚弱之久泻、久痢及腰腿酸软等症。

火腿鱼头浓汤：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。

用料：威宁火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油。

做法：火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，加入料酒、葱丝、 姜块，翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会，使汤汁奶浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。锅中浓汤加盐、调味 料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。

二、威宁避暑住哪里最好？

住民宿比较好！威宁位于贵州省的凉爽山区，夏季气温适宜，是非常适合避暑的地方。

游客可以去探访当地的风景名胜，如锦屏山国家森林公园、上石林景区和赤水河等等。

此外，当地的天河山土菜和苗家酸辣粉等食品也很值得一试。

如果你是喜欢冒险的旅行者，威宁也有许多户外活动，例如徒步旅行和漂流等等。

总之，威宁有很多好玩的事情等着你去发现。

三、威宁在什么地方？

威宁彝族回族自治县位于贵州省黔西南布依族苗族自治州的东南部，是该州的一个县级行政区。它的地理坐标为东经104°16′至105°09′，北纬26°38′至27°19′之间，总面积约为3,136平方公里。威宁县地势较为复杂，东部属于贵州黔南山区，西部为云南滇西崇山峻岭，南北两侧则是高原地带。县城位于威宁县城关镇，距离贵州省会贵阳市约300公里，距离云南省昆明市约400公里。威宁县是一个山清水秀的县城，自然风光、民族文化和历史遗迹等资源丰富，吸引着众多游客前来观光旅游。

四、威宁雪山苹果哪里有卖？

你好，很高兴为你解答问题！产地 上可以买：如威宁县雪山镇新街苹果示范基地。贵州省各个市的水果批发市场和大型水果店、超市有卖。

五、威宁端午节哪里好玩？

威宁是贵州省的一个县级市，端午节期间有一些值得游玩的地方，以下是一些建议：

1. 威宁河谷景区：这是威宁的一个自然风景区，有美丽的山水景色和丰富的植被，可以进行徒步、观光和拍照等活动。

2. 威宁古城：这是一个保存完好的古城，有古老的建筑和独特的文化氛围，可以感受到传统的端午节氛围。

3. 威宁瑶族风情园：这是一个展示瑶族文化的园区，有瑶族的传统建筑、服饰、音乐和舞蹈等，可以了解瑶族的风俗习惯。

4. 威宁县城：威宁县城有一些传统的庙宇和历史建筑，可以参观一下，感受当地的历史文化。

5. 威宁特色美食：威宁有一些特色的美食，如瑶族酸汤鱼、瑶族酸肉、瑶族酸豆角等，可以品尝一下当地的美食。

以上是一些建议，希望对您有帮助。在前往旅游景点之前，建议提前了解相关的开放时间和门票信息，以便更好地安排行程。

六、古代的威宁海是哪里？

威宁海之战，又称威宁海子之战，为明宪宗成化十六年(1480年)明军于威宁海(今内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼前旗黄旗海)击败蒙古鞑靼军的一次奔袭战。

七、威宁九区在哪里，谢谢？

一区么站（包括现金斗），二区金钟（包括现炉山），三区二塘（包括现东风、猴场），四区龙场（包括现新发乡），五区黑石（包括现哲觉、海拉、岔河），六区观风海（包括现秀水、哈喇河），七区牛棚（包括现迤那、斗古、玉龙），八区高坎子中水（包括现石门、黑土河），九区狗街（包括现兔街），十区大街，十一区羊街，十二区小海（包括现双龙），十三区盐仓（包括现板底），城关区（草海）。

八、威宁在赫章的什么方向？

威宁县在赫章的西北方向。从毕节或赫章乘坐班车均可到达威宁。里程在80左右公里,

九、您是在威宁谢上班吗？

其他办事处的威宁谢不清楚，但深圳威宁谢是越来越差，在里面待了两年，几个字，往死里累。

十、在威宁做什么生意好？

小米公司创始人雷军曾说过一句著名的话：站在风口上，猪都能飞起来。