100元一斤的重庆美食？

一、100元一斤的重庆美食？

有一对夫妻两个卖卤腊肠，卖了20多年，他们家的卤大肠卖到110块钱一斤。

二、鱼唇多少钱一斤? 美食？

砂锅鱼唇的制作材料： 主料：鱼唇300克 辅料：香菇（干）20克,干贝20克,火腿50克,冬笋50克,油菜心250克 调料：姜10克,姜汁20克,白砂糖5克,胡椒粉2克,黄酒50克,盐10克,味精4克,小葱10克 砂锅鱼唇的特色： 鱼唇柔糯，汤汁醇浓，滋味异鲜，营养丰富。 砂锅鱼唇的做法： 1. 将老母鸡500克斩成大块，放在沸水锅中煮烧片刻，捞出洗去血沫； 2. 将鸡肉块放入砂锅内，舀入浓汤1000毫升，然后，置旺火上烧沸，改为小火炖1 小时，端离火口，待用； 3. 把水发鱼唇切成长方块，放入沸水锅中煮2 分钟，捞入另一炒锅，加白汤500毫升、黄酒20克、姜汁水，煮3 分钟； 4. 将鱼唇、熟笋片、水发香菇、熟火腿片、水发干贝、黄酒30克、精盐、白糖、胡椒粉、葱结、姜块依次放入炖鸡块的砂锅中，置旺火上烧沸，改为小火炖30分钟； 5. 再拣去葱结、姜块，把小菜心焯熟放进，加味精调好味，置于火上焖烧5 分钟，即可上席。 砂锅鱼唇的制作要诀： 1. 鱼唇沙、骨要去尽，鱼唇要至软糯； 2. 味不宜过浓、过厚； 3. 此菜中的鸡肉只起提鲜增味作用。 三鲜鱼唇的做法 ≮美食原料≯ 水发鱼唇1.25公斤，罐头竹笋100克，水发冬菇50克，熟净火腿50克，净老母鸡1.5公斤，肥鸭500克，白糖、料酒、味精适量。 ≮美食做法≯ 1、 将火腿、竹笋、冬菇都切成长方形片；水发鱼唇切成3厘米见方的块。 2、 鸡鸭整理洗净，用开水氽透，再用清水洗净血沫，放入锅内，加入3公斤清水。用旺火烧开，转小火煨煮加葱姜，煮出1.5公斤的鸡鸭汤，过滤后成鸡鸭清汤，待用。 3、 鱼唇用开水氽透，捞出，再取部分鸡鸭清汤倒入锅内，将鱼唇再用鸡鸭汤氽一遍，捞出，汤倒掉不要。 4、 将锅再上火，放入鸡鸭汤，将鱼唇放入；竹笋片、冬菇片用开水氽透，捞出，放入锅内同鱼唇一齐烧，烧5分钟，加入火腿片、盐、白糖、料酒、味精，稍烧片刻，用水淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，盛入盘内，即可。 ≮美食特色≯ 汁浓味鲜，鱼唇软滑，烂糯可口。 红烧鱼唇的做法 　主料： 　　水发鱼唇200克，水发香菇50克 　　辅料： 　　冬笋50克，鸡油5克，淀粉6克 　　调料/腌料： 　　盐2克，料酒8毫升，味精1克，酱油8毫升，白糖2克，姜汁1克，植物油（葱姜油）10克，高汤300克 　　制作过程 　　(1) 将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长，1.5厘米厚，2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。 　　(2) 汤勺上火，注入高汤，加料酒，盐，味精，白糖，糖色及鱼唇，香菇，冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。 　　特 点： 　　芡汁红亮，降红色，绵软润滑，鲜美浓香。 红煨鱼唇 主料：鱼唇500克 辅料：香菇（鲜）50克,小白菜2000克 调料：猪油（炼制）120克,料酒100克,盐10克,酱油50克,白砂糖10克,味精3克,胡椒粉1克,大葱25克,姜25克,淀粉(豌豆)13克,香油25克 1. 水发厚香菇去蒂洗净，大的切开；小白菜摘去边叶，将小苞洗净；葱白切成段，余下的葱和姜要拍破。 2. 将鱼唇提前用水泡发，再放在温水中洗净沙和杂质，再切成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的长方块，下入冷水锅内，加入料酒烧开捞出，用冷水过凉，连续进行两次，除去异味和胶质后再用开水泡上。 3. 锅内放入普汤500毫升、葱、姜、料酒和酱油，再下入鱼唇，用小火煨10分钟，倒入漏勺沥干水分。 4. 将猪油烧到六成热时，下入鱼唇煸一下，加入红浓鸡汤500毫升烧开，倒入沙钵内，煨至烂透入味为止。 5. 食用时，再将猪油烧到六成热时下入白菜苞，加盐炒入味后摆在盘子周围，鱼唇内加入味精和胡椒粉，调好味，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）调稀勾芡，放葱段和香油，将红煨鱼唇装在菜苞中间即成。 鸭汁烩鱼唇 主料：鱼唇175克 辅料：草菇25克 调料：胡椒粉1克,姜5克,小葱10克,味精4克,盐5克,生抽5克,花生油10克,黄酒10克,猪油（炼制）20克 鸭汁烩鱼唇的特色： 色泽杏红，质地滑嫩，味道咸鲜。 鸭汁烩鱼唇的做法： 1. 鱼唇用清水浸4 小时，洗净； 2. 洗净的鱼唇放入铝锅内加清水煮沸后改用小火4小时，取出切成长方形小块； 3. 炒锅烧热，注入花生油，加葱、姜，烹黄酒，再下鱼唇、二汤滚煨片刻，取出，去掉葱、姜和二汤； 4. 炒锅回火上，烧热，下上汤1000毫升、鸭汤200毫升、鱼唇、水发草菇、葱、精盐、酱油，用湿淀粉勾芡； 5. 再加熟猪油、味精、胡椒粉，盛入汤窝即成。 鸭汁烩鱼唇的制作要诀： 1. 上汤：老母鸡2000克，瘦猪肉2000克，火腿700克，味精50克，清水10千克。大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖，保持微沸，约5 小时之后即成； 2. 二汤：将熬过上汤的鸡、瘦猪肉和火腿，再加入清水10千克，精盐50克，味精50克，再熬5 小时，用隔汤布滤过，就是二汤； 3. 水发鱼唇：将干鱼唇盛入容器内，冲入开水，盖上盖，焖三、四小时，即进行褪沙（和鱼皮褪相同），如有褪不下的，可再用水焖一次。褪沙后再加开水用小火煮到能去骨时，轻轻地抽去骨（保持形整不坏），剪去腐朽边沿，用凉水冲泡去腥味和胶质，用凉水泡上，每天换水1～2 次，或入冰箱保鲜室存放。

三、赶集的近义词？

近义词有：闹子。

词性是：动词。

拼音是：gǎnjí。

结构是：赶(半包围结构)集(上下结构)。

赶集的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释【点此查看计划详细内容】赶集gǎnjí。(1)到集市上去做买卖或玩耍。

二、引证解释⒈乡僻之地，贸易有定期。及期，买者卖者从四方前来，集于一定的地点买卖，俗称“赶集”。引明谢肇_《五杂俎·地部一》：“岭南之市谓之虚山东人谓之集。每集则百货俱陈，四远竞凑，大至骡、马、牛、羊、奴婢、妻子，小至斗粟、尺布，必於其日聚焉，谓之‘赶集’。”清刘书年《沂水桑麻话》：“沂邑集场甚多，著名者三十_处，尚有义集、小集不计其数，通工易事，莫便於赶集。”《老残游记》第十九回：“每月三八大集，几十里的人都去赶集。”知侠《铁道游击队》第四章：“齐村是枣庄西边八里路的一个大镇子，今天逢大集，四乡的庄稼人都到这里赶集。”

三、国语词典在偏远地区，买卖货物有一定地点、日期，到时商贩、居民都赶往交易，称为「赶集」。

四、赶集的文案？

赶集是一件让人愉快的事，赶集的场面非常的热闹，所有的商贩在一起吆喝，人头攒动。

五、赶集的意思？

到集市上去买卖东西或玩耍。

一般在县城以下农村 为方便购物与交易 规定一个集中买卖的市场和时间（每月逢五、十是集中买卖日）人们去市场买东西俗称赶集 引证解释： 乡僻之地，贸易有定期。及期，买者卖者从四方前来，集于一定的地点买卖，俗称“赶集”。明 谢肇淛 《五杂俎·地部一》：“ 岭 南之市谓之虚…… 山 东人谓之集。每集则百货俱陈，四远竞凑，大至骡、马、牛、羊、奴婢、妻子，小至斗粟、尺布，必於其日聚焉，谓之‘赶集’。” 清 刘书年 《沂水桑麻话》：“ 沂邑 集场甚多，著名者三十馀处，尚有义集、小集不计其数，通工易事，莫便於赶集。” 《老残游记》第十九回：“每月三八大集，几十里的人都去赶集。” 知侠 《铁道游击队》第四章：“ 齐村 是 枣庄 西边八里路的一个大镇子，今天逢大集，四乡的庄稼人都到这里赶集。” 

六、赶集的来历？

赶集是一种民间风俗，也有“赶山”、“赶场”之称。该词语最早出自于明代谢肇淛的《五杂俎·地部一》。我国农村自古以来有赶集的习俗。

由来:

古代人们进行物资交换时，由于没有固定的日子和地点，又没有统一的标准，往往有一方吃亏。因此，人们都有希望有一个定期的公平合理的交换场所。汉朝初年，陆贾和陈平这两位著名政治家通过官府明令规定：各村镇每旬逢“三、六、九”或“一、四、七”或“二、五、八”为上集市进行物资交换日期，集市上设有公证人叫价评议。这样，就形成了原始贸易市场。

后来，人们就把上集进行物资交换，称作“赶集”或者叫赶节场。现在，大多地方选择每旬的逢五或逢十作为集市，进行农村物资交流。“赶集”是名副其实的买卖交易，一般时间较短，多者不过一天，少则半个时辰，到集上进行交易的时机很要紧，所以前面加了个“赶”字。

集市属于低级的中心地，交易的商品一般为日常用品和易耗品等低级货物，为集市附近的乡村居民服务。集市地点通常选择位于交通适中的集镇或乡村，以及寺庙所在地、城镇边缘地带等。集市的间隔往往取决于买者和卖者所愿意离开居住地前往的最大距离。

七、赶集必吃美食推荐 - 让你的集市之行更加美味

赶集是许多人生活中的一个重要组成部分。无论是为了采购日用品、寻找心仪的商品,还是单纯地享受集市的热闹氛围,赶集都是一种独特的生活方式。但在繁忙的集市中,如何选择美味可口的食物,也是一个值得关注的问题。

集市美食推荐

对于喜欢在集市上觅食的人来说,以下几种美味佳肴绝对不容错过:

• 烧烤:集市上摊位林立的烧烤摊,无论是肉类还是蔬菜,都能让你大饱口福。烤肉的香气总能引起食客的注意,是集市必吃的美食之一。
• 小吃:各种小吃如肉夹馍、油条、豆腐脑等,不仅价格实惠,而且口感丰富,是集市上的另一大亮点。
• 水果:集市上新鲜水果琳琅满目,从西瓜、葡萄到荔枝等,都是不错的选择,既能解渴又能补充维生素。
• 小吃摊:除了常见的小吃,集市上还有许多特色小吃摊,如羊肉泡馍、凉皮等,都是当地的传统美食,值得一尝。

选择美食的技巧

在集市上选择美食时,需要注意以下几点:

• 选择人气旺的摊位,这样可以保证食材新鲜,口味也更好。
• 观察摊位的卫生情况,干净整洁的摊位更值得信赖。
• 尝试当地特色小吃,能让你更好地了解当地的饮食文化。
• 适当控制食量,不要贪多嚼不烂,以免影响身体健康。

总之,在集市上寻找美味佳肴,既能满足味蕾,又能体验当地独特的饮食文化。希望以上推荐和技巧能为你的集市之行增添更多乐趣。感谢您的阅读,祝您在集市上尽兴而归!

八、赶集人生活的感悟

赶集人生活的感悟

赶集人生活的感悟是什么？赶集人生活中的点滴故事和经历中蕴藏着怎样的道理和智慧呢？今天我们就来探讨一下这个话题。

赶集人，即以求职、购物、交流等目的而前往市集或聚集地的人群。在如今高速运转的社会中，人们的生活节奏越来越快，大家都争分夺秒地忙碌着，陷入了繁忙的工作和生活中。然而，赶集人的生活与众不同，他们能够抽出时间去感受和体验传统的市集文化，感受到传统的人情味，对于生活有着独特的感悟。

1. 匠心的艺术品

赶集人常常能够发现一些传统艺术品，这些艺术品都是经过匠人手工制作而成，蕴藏着匠人的智慧和才情。比如说木雕、瓷器、工艺品等等，这些艺术品通过独特的形态、纹理、色彩表达了匠人对生活的理解和感悟。

赶集人在观赏这些艺术品的同时，也会被匠心所打动。匠心，即匠人对自己所从事工作的热爱和执着，不仅能够将一件普通的物品变成艺术品，更能够借此传达出一种情感共鸣。赶集人经常能够认识到匠人背后的故事和付出，从而对生活有着更深刻的感悟。

2. 真实的交流

赶集人的生活不仅仅是观赏艺术品，还包括与人的交流。市集上人头攒动，各种摊位和摆卖者，都会为赶集人提供与他人交流的机会。在这个现代社会中，人与人之间的交流日益匮乏，很多人都追求高效快捷的信息传递，而忽略了真实的交流。

然而，赶集人却能够在市集上体验到真实的交流，与摆卖者、摊主互动，了解他们的故事和生活。这种深层次的交流不仅让赶集人感受到人与人之间的情感连结和互助精神，也给他们带来了更多关于人生的思考和感悟。

3. 融入自然

现代社会的高压生活让人们忽略了自然的存在和力量。然而，在市集上，赶集人却能够感受到自然与人类共生的平衡和美好。市集上的环境常常充满了绿意和新鲜的空气，让人感到放松和舒适。

而且，很多市集都会有农产品和花卉摊位，赶集人可以与自然亲密接触，感受到大地的孕育和生机。这种与自然的融入让赶集人有机会重新审视自己的生活，重新认识自然的重要性，对于生活有着更深刻的感悟。

4. 助人为乐

赶集人的生活不仅仅是为了自己，也是为了他人。市集上很多摆卖者和摊主都是靠卖东西维持自己的生计，而他们的辛勤努力和微薄收入却很少被人所注意和认识。

然而，赶集人却能够通过购买他们的产品和与他们交流的方式，给予他们必要的支持和关怀。这种助人为乐的行为让赶集人体会到了帮助他人的快乐和满足感，也更加珍惜自己所拥有的一切。

5. 传统与现代的碰撞

现代社会的发展带来了大量新技术和新生活方式，然而，传统的市集文化依然存在并且有其独特的魅力。赶集人能够亲自体验传统与现代的碰撞，感受到二者之间的融合和对话。

赶集人生活的感悟就是在这种碰撞中形成的。他们从传统市集中寻找到了一种平衡和价值观，从中体会到人与人、人与自然的和谐共处。这种感悟不仅仅能够让赶集人更好地面对现实生活中的困难和挑战，也能够使他们更加热爱生活并享受其中的美好。

赶集人生活的感悟无处不在，它是在市集的喧嚣中悄然体现，是在与人的交流中逐渐领悟。让我们学习赶集人的生活态度，去感受生活的烟火气息，体验其中的快乐和智慧。

九、关于小学赶集的说课稿

关于小学赶集的说课稿

介绍

赶集是小学教育中一项重要的活动，它旨在为学生提供一个展示自己才艺和能力的机会，并培养他们的表达能力和团队合作精神。在这篇说课稿中，我们将介绍小学赶集的意义、组织和具体安排。

赶集的意义

小学赶集是一种以充分发挥学生特长为核心的教学活动。它可以激发学生的学习兴趣和创造力，培养学生的自信心和实践能力。

通过参与赶集活动，学生能充分展示自己的才艺和能力，提高沟通表达能力，并在团队合作中发现自己的优势和不足，培养良好的合作意识和团队协作精神。

组织和安排

赶集活动的组织和安排需要教师精心策划和安排，确保活动的顺利进行。

首先，教师需要确定赶集的主题和目标，根据学生的兴趣和特长制定相关的活动内容。确保活动内容既有趣又有挑战，并能够促进学生的全面发展。

第二，教师需要组织学生进行赶集活动的准备工作。这包括指导学生选择适合赶集的才艺项目，帮助学生进行训练和排练，并提供必要的材料和装备。

第三，教师需要安排赶集活动的具体时间和地点，并确保场地和设备的准备工作。同时，也要与学生和家长保持良好的沟通，让他们了解活动的安排和要求。

赶集活动的实施

赶集活动的实施阶段是整个活动的重点和亮点，学生将通过表演、展示等方式展示自己的才艺和能力。

在赶集活动中，学生们可以通过舞蹈、歌唱、戏剧表演、手工制作等多种形式展示自己的才艺，每个学生都有机会发挥自己的特长，并与其他学生互相学习和交流。

同时，教师需要充当赶集活动的指导者和组织者，确保活动的有序进行。教师可以对学生的表演和展示进行点评和指导，鼓励他们发挥潜力，同时也要关注每个学生的参与度和表现。

赶集活动的评价和总结

赶集活动结束后，教师需要对活动进行评价和总结，以便更好地改进和提升活动的质量。

教师可以组织学生和家长参与评价活动的讨论，了解他们对活动的看法和建议。同时，教师也要对学生的表现进行评价，鼓励他们的努力和进步。

在总结中，教师可以总结赶集活动的优点和不足，并提出下一次活动的改进措施。通过不断改进和创新，赶集活动可以成为小学教育的一道亮丽风景线。

结语

通过赶集活动，小学生们可以充分展示自己的才艺和能力，提高沟通表达能力，培养合作意识和团队协作精神。赶集活动是小学教育中的一项重要活动，它能够为学生提供全面发展的平台，培养他们的自信心和实践能力。

作为教师，我们应该精心策划和组织赶集活动，并对活动进行评价和总结，以不断提高活动的质量。相信通过我们的共同努力，赶集活动将为小学生们带来更多的收获和成长。

十、三官寺赶集：探索中国传统赶集文化的乐趣

三官寺赶集

赶集，是中国传统文化中不可或缺的一部分。作为中国农耕社会的重要活动之一，赶集不仅是人们解闷放松的方式，也是交流商贸、体验农村生活的平台。三官寺赶集作为中国赶集文化的代表之一，吸引着来自各地的游客纷至沓来。

赶集活动的起源

赶集活动源自中国古代农耕社会，最早可以追溯到三千多年前的商代。那时，人们没有超市和网购，只能通过赶集的形式购买所需的物品。随着时间的推移，赶集逐渐发展成为一种传统的集市活动，延续至今。

赶集的时间通常与农历的节气有关，各地的赶集日常常会设在每月的初一、十五等较为特殊的日期。当天，人们会相约前往集市，进行交易和交流。在古代，一些大规模的赶集活动也会伴随着庙会、戏曲表演等丰富多彩的节目。

三官寺赶集的特色

三官寺赶集是中国赶集文化的代表之一。位于中国江苏省扬州市，三官寺赶集是一个有着上千年历史的赶集市场。每年的正月十九日和十九日之后的初六、初八，数以万计的游客涌入三官寺镇，参与这一盛大的赶集活动。

在三官寺赶集，人们可以欣赏到各式各样的传统民间表演，如杂技、魔术、踩高跷等。此外，还有各种特色的商品贩卖，包括农产品、土特产、手工艺品等等。赶集的人们可以体验到浓厚的乡村生活氛围，也可以品尝到地道的农家美食。

三官寺赶集的意义

三官寺赶集不仅仅是一次赶集活动，更是一种对传统文化的传承和保护。通过赶集这一形式，人们可以更好地了解和感受中国古代的社会生活，体验乡村的宁静与淳朴。此外，赶集也为农产品的交流和销售提供了便利，促进了地方经济的发展。

总结

三官寺赶集作为中国赶集文化的代表之一，不仅提供了一个购物和交流的场所，更传承和保护了中国传统文化的重要一环。在这里，人们可以领略到中国古代社会的生活方式，感受到乡村的魅力。三官寺赶集的存在，让人们更加珍惜和传承这一宝贵的文化遗产。

谢谢您看完这篇关于三官寺���集的文章，希望能带给您对中国传统赶集文化的新的认识和体验。