河南特产糕点？

一、河南特产糕点？

1. 焦作铁棍山药糕：焦作铁棍山药糕是一种以山药为主要原料的糕点，口感细腻，香甜可口。

2. 信阳毛尖茶糕：信阳毛尖茶糕是一种以茶叶为主要原料的糕点，茶香浓郁，味道独特。

3. 道口烧鸡：道口烧鸡肉质鲜嫩，色泽红亮，味道醇厚，是河南特色小吃。

4. 洛阳牡丹饼：洛阳牡丹饼是一种以牡丹花为主要原料的糕点，外形美观，味道香甜。

5. 开封老八件：开封老八件是一种传统的糕点组合，包括了八种不同口味的糕点，如花生饼、麻辣花生仁等。

6. 桶子鸡：桶子鸡肉质鲜美，色泽金黄，口感鲜嫩，是河南特色小吃。

7. 新郑大枣：新郑大枣口感香甜，营养丰富，是河南特产之一。

8. 焦作武陟油茶：焦作武陟油茶是一种特色传统小吃，以面粉、芝麻、花生等为主要原料，香气扑鼻，味道鲜美。

9. 禹州十三碗：禹州十三碗是一种传统的糕点组合，包括了十三种不同口味的糕点，如麻叶、油炸糕等。

以上是一些著名的河南特产糕点，还有其他很多美味的糕点等待您去发掘。

二、河南果子糕点做法？

准备材料：面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、红糖、小苏打、蜂蜜

1、发面头一天就得准备牛奶白糖面粉和成光滑面团、等待面团膨胀一倍就可以加入碱水揉匀即可。

2、和面加入面粉和鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成硬面团发酵，再取一个盆放入面粉、鸡蛋、红糖、蜂蜜、牛奶和成黑色硬面团，放一些小苏打放一边发酵。

3、擀面拿两块白色面团用擀面杖擀成面片，把黑色面团也擀开。

4、在一个白面片上刷上水放上黑面片，在黑面片上刷上水放上白面片，然后在切成条，在中间切几个口子，做出你想要的形状，下油锅炸即可。

三、河南糕点马蹄酥的做法？

主料

低粉400g 水250g 盐8g 片油320g 砂糖少许

马蹄酥的做法步骤

1. 首先将低粉，水，盐，放入搅拌桶用(用勾型勾）拌制成团，放入冻好的片油（提前准备，把片油冻硬切1cm见方的方丁，在冻硬）搅匀，搅好后将面团再放入冰箱冻硬，

2. 取出擀大片，按照3x3在冻硬，反复3—5次，取出

3. 沾砂糖（糖粒大比较好），造型入烤箱，上火190·C，下火180·C，烤制20分钟左右

4. 成品要求：咸甜并重，边缘黄红色，酥层清晰，皮外甜内香，造型外观一致薄厚一致

小贴士

布面越多烤出制品光滑度越差

四、河南老式糕点红桔饼做法？

1.蜜钱切碎备用。

2.温水加糖搅拌到糖融化再加入切碎的蜜钱，搅拌均匀。

3.加入糯米粉搅拌均匀。

4.容器垫保鲜膜，涂上食用油。

5.把米糊倒入容器，大概两厘米厚，放锅里开锅后蒸30分钟左右。差不多时间可以用筷子插一下看有没有熟。

6.趁蒸的时候可以把米粉炒熟。（微微发黄就可以了）

7.上面涂一层熟米粉，盖在切板上，撕掉保鲜膜，然后底部也涂一层米粉

8.切成手指粗细条状。

9.最后切成颗粒。切面可以看到黄色。

10.加入适量米粉搅拌均匀。防止黏连。

五、河南农村赶集是每月几号？

各地干集的日子不一样。

比如，本人居住的村子，有三千多口人，每逢单数的日子就有集，例如，每月1、3、5……，就是赶集的日子，

而七八里外的薛营村，则是逢双数有集。

当还有的村子一个月内，每逢初一，初六，十一，十六有集，这种集间隔时间长，形式就比较大。

以前农村人买东西，基本都在集上买，所以以前的集又大又热闹，现在物资丰富，购买方式也发生了改变，赶集的人少了，集也没有以前热闹了。

六、河南十大特色糕点排名？

      河南的特色糕点很多，糕点连锁铺子也很多，郑州的仟吉、桂花村等等。推荐十个河南特色糕点吧！

洛阳的牡丹花饼，洛阳的八大件，郑州的舌酥，开封的花生糕，民权的贡麻花，唐河的麻糖，少林八宝酥，郑州的老式鸡蛋糕，开封的三刀和哈拉豆，洛阳的双麻酥……。

七、河南糕点糖枣的制作方法？

答：糖枣花生仁的做法如下：花生仁100克，红枣50克，冰糖50克。制作时，先将花生、红枣洗净，与冰糖同放锅中，加水适量，武火烧开，改用文火煨煮，花生仁熟烂即可。温热空腹食之，每日2次，半个月为1个疗程。

八、品味河南：探寻糕点之美

河南作为中国的中原文化发源地之一，不仅有着悠久的历史和丰富多样的文化遗产，还有许多令人垂涎的特色美食，尤其是在糕点领域。河南的糕点以制作精细、口感独特而闻名于世，是人们品味河南美食的重要组成部分。

1. 马迭尔糕

马迭尔糕是河南传统的糕点之一，起源于鲁山县。它是用纯粳米磨成的粉作为主要原料，并加入糯米粉以增加黏性。制作过程需要经过蒸煮、发酵、揉搓、发酵再蒸煮等多个工序，其独特之处在于它的口感既有粳米糕的柔软细腻，又有糯米糕的Q弹口感，外表金黄、香甜可口。

马迭尔糕在当地人中非常受欢迎，不仅是节日宴席上的必备糕点，也是送亲戚朋友的佳品。其历史悠久，制作工艺精细，成为了河南特色糕点的代表之一。

2. 老河南麻花

老河南麻花是河南地区非常有特色的糕点之一。它的制作工艺独特，以面粉、酥油和白糖为主要原料，经过和面、成型、油炸等步骤制作而成。麻花通常呈现粗细不均匀的形态，金黄酥脆，外层松脆，内部酥软，口感独特。而且，河南麻花还有多种口味，比如葱花、花生、桂花等，可以根据个人口味选择。

老河南麻花是河南人民对传统美味的一种传承，不仅常常作为早餐或下午茶的选择，还是一种非常地道的特色伴手礼。游客来到河南，品尝老河南麻花绝对是一种不可错过的美食体验。

3. 河南烧饼

河南烧饼是河南地区非常受欢迎的传统糕点之一。它以面粉、芝麻酱、红糖等为主要原料，经过搅拌、发酵、擀面、涂抹、卷起、烘烤等多个工序制作而成。烧饼的口感酥脆，内部软糯，味道浓郁，有着独特的香气。

河南烧饼每逢清明和祭祀祖先的节日，都是必不可少的食品。此外，烧饼还可以搭配河南的豆汁一同食用，更加美味可口。它是河南人民的日常食品之一，也是各种庆典和婚礼的必备食品。

4. 河南藕粉

河南藕粉是一道以藕为主要原料制作的糕点。它是将藕切碎、提取藕粉，再加入少量糯米粉、白糖等，经过搅拌、发酵、蒸煮等步骤制作而成。藕粉质地细腻、滑嫩，口感软糯，入口即化，清香扑鼻。

河南藕粉在夏季时非常受欢迎，因为藕本身具有清凉的作用，可以帮助降火解暑。藕粉的制作工艺独特，口感鲜美，成为了人们夏季消暑的一种美食选择。

无论是马迭尔糕、老河南麻花、河南烧饼还是河南藕粉，它们都是河南特色糕点中的瑰宝，风味独特，口感美妙。品味这些糕点，不仅可以满足味蕾的享受，还能感受到河南悠久的历史文化。这些美食不仅是河南人的骄傲，也是中国传统美食文化的重要组成部分。

若您有机会来到河南，不妨品味这些美食，亲身感受它们的独特魅力。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您对河南特色糕点有了更深入的了解，同时也能为您的美食之旅提供一些参考和帮助。

九、请问河南传统糕点果子口酥的做法？

　　材料

　　面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打

　　做法

　　1.发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

　　2.和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置

　　3.（1）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（2）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（3）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

　　4.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。

　　5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。

　　6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

十、河南老式夹沙茶果糕点制作方法？

夹沙茶果糕点是河南传统的糕点之一，口感酥脆，香甜可口。以下是制作方法：

材料：

- 糯米粉 150克

- 绿豆沙 150克

- 芝麻 适量

- 红糖 50克

- 白糖 50克

- 油 适量

步骤：

1. 将糯米粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑。

2. 将绿豆沙加入适量的红糖和白糖，搅拌均匀。

3. 将面团分成小块，擀成薄片。

4. 在薄片中央放入一小勺绿豆沙，将面皮包起来，捏成圆形。

5. 将芝麻炒香，放入碗中备用。

6. 在锅中加入适量油，烧至六成热。

7. 将包好馅的面团放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出沥干油。

8. 将煎好的糕点沾上芝麻，放凉即可食用。

温馨提示：

1. 糯米粉和绿豆沙的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 煎的时候要注意火候，以免糕点煎糊或者生疏。

3. 芝麻可以提前炒香，口感更佳。