龙岩下洋牛肉店哪家最出名？

一、龙岩下洋牛肉店哪家最出名？

在龙岩，牛肉店随处可见。龙岩的牛肉小吃，有以 牛肉、牛杂、牛肉丸、牛百叶等各式牛系汤 ，也有以牛肉粉面的捞烫系列主食，自成一派的客家味道让无数食客垂涎。

今天推荐的这家 勤记牛肉店 ，就是来自龙岩永定下洋的老字号，现在已经在漳州开了一年了。

勤记做牛肉是地道的实诚，牛肉都是当天从龙岩运过来的最 新鲜的无注水的水牛肉 ，怎么翻都不会掉。

秋季进补，新鲜牛肉火锅

勤记的汤底选用的是 原味牛骨汤 ，这样的吃法能保证牛肉的鲜味，这里的牛肉都是每日新鲜配送，选用龙岩无注水的水牛肉，牛肉都是现切的哦，所以不同于平时吃到的牛肉火锅，不同于用机器切制的牛肉，薄而无肉感。

这里的牛肉都是手工切制而成，要切得好看又好吃十分考验手艺，这里的牛肉有着漂亮的纹理，下锅滚烫7-8秒，蘸上店内的秘制酱料就可以吃啦。

除了牛肉是他们家的特色之外，还有各式新鲜时蔬，最特别的还有 牛骨髓 ，牛骨髓味道一点也不腥，入口即化十分鲜嫩，还有小编最喜欢的 胸口油 ，吃起来带有淡淡的奶香味，脆脆的口感超过瘾！

作为主打牛肉的勤记，他们家的招牌牛肉之一还属这份—— 新鲜吊龙伴 ，吊龙是牛腰脊肉的两个侧边，据说是牛身上最好吃的肉， 肥瘦相间，肉质颜色新鲜，脂膏交融 。

蘸上店内特制的辣椒酱，肉感细腻，肉汁饱满，还带有一丝爽脆，飘香四溢！

嫩肉 也是店内牛肉必点款！鲜红的色泽，细嫩的质地，无一不彰显着牛肉的鲜美程度，嫩肉厚实有肉感，选用牛身上较为精瘦的部位， 肉质紧实有嚼劲，肉的甜度高，裹上酱料细腻软嫩 。

还有 招牌现打牛肉丸 ，颗颗都饱满圆润，每一颗牛肉丸都是经过“千锤百炼”而出，去筋剁块，下锅煮后，老板娘贴心的准备了竹签，可以直接串着吃喔~

二、龙岩洋鱼汤做法？

龙岩洋鱼的做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎，加食盐味精等佐料，再加蛋浆及少量面粉搅拌均匀，不仅集多种营养于一身，而且味道独特，混搭的感觉，像极了南方人的丰富细腻。

把原料拌匀后糅成圆饼，再用温火炸上十分钟左右。

炸好香喷喷的洋鱼饼，再将其切成块状，置于底垫白菜或豆芽之大碗中再浇上鸡汤或猪骨头等鲜汤，配齐后放在蒸笼中蒸10到15分钟，既美味又五色俱全的洋鱼就可以上桌食用了，酥松脆嫩，清香爽口，回味无穷。

三、龙岩洋鱼做法？

洋鱼的做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎，加食盐味精等佐料，再加蛋浆及少量面粉搅拌均匀，不仅集多种营养于一身，而且味道独特，混搭的感觉，像极了南方人的丰富细腻。把原料拌匀后糅成圆饼，再用温火炸上十分钟左右。炸好香喷喷的洋鱼饼，再将其切成块状，置于底垫白菜或豆芽之大碗中再浇上鸡汤或猪骨头等鲜汤，配齐后放在蒸笼中蒸10到15分钟，既美味又五色俱全的洋鱼就可以上桌食用了。

四、龙岩洋鱼的做法？

先倒入这个五花肉 还有虾皮

加入适量的盐巴 还有味精

然后打入鸡蛋 然后搅拌均匀

因为加入鸡蛋的话 它会使洋鱼炸起来

就是更加的蓬松 比较软 口感会比较好 比较不会硬，

按一定比例将

五花肉、虾米、葱白等切碎，

加食盐、味精等佐料，

用蛋浆及少量面粉搅拌均匀，

糅成圆饼，

入5成热油锅，

用温火炸成外酥内嫩的洋鱼饼。

炸好的洋鱼

横竖各切两刀后

原状放入海碗中，

加鸡的高汤没过烊鱼，

再入蒸笼中蒸

10到15分钟后出笼。

将烫好的豆芽、肉丝、

花菜、木耳、荷兰豆、香菇、

胡萝卜烫熟放入洋鱼中。

五、龙岩下洋泡鸭爪什么牌子的最好吃？

我吃过好多品牌，最近觉得鼎嘎嘎好吃。我朋友永定的，他在韭菜园开土特产店，我都是他那里买的。现在闽西好也有做泡鸭爪，不过他们名气响，卖得就比较贵。但其实和鼎嘎嘎是同个厂家做的。现在泡鸭爪口味多，我最喜欢香辣的，泡椒味的吃不来。

六、龙岩特产洋鱼怎么煮？

龙岩洋鱼是龙岩婚寿喜庆宴席上的传统名菜之一，代表着喜气洋洋、年年有余的寓意。以下是这道菜的烹饪方法：准备食材：五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等。切碎食材：将五花肉、虾米、葱白、香菇和鲜冬笋等食材切碎。加入佐料：加入食盐、味精等佐料，然后与蛋浆和少量面粉搅拌均匀。揉成圆饼：将混合物揉成圆饼状。炸至外酥内嫩：入油锅中炸至外酥内嫩，然后切成龟纹块状。蒸10-15分钟：将其放置在底垫白菜或豆芽等素菜的大碗中，浇上高汤，再放入蒸笼中蒸10到15分钟。你可以根据个人口味和喜好对食材和佐料的用量进行调整。

七、福建省龙岩市永定县下洋镇下洋村太平寨邮编是什么？

答：福建省龙岩市永定县下洋镇下洋村太平寨邮编是364112

八、从龙岩怎么去屏南白水洋？

到宁德后，你可以直接去汽车站坐直达屏南的汽车。然后到了屏南，那里多的是车子到白水洋。 建议你到屏南后先休息一晚，第二天再去白水洋好好玩，肯定High翻天候~

九、想知道:龙岩市从永定站到下洋镇怎么坐公交？

永定火车站到汽车站很近，可坐摩托三轮车，不超过5分钟车程，从永定汽车站有直达下洋镇的班车，大约一个小时，如果时间来不及，你可以做到岐岭的班车，从哪里转车去下洋，希望对你有帮助！

十、龙岩市永定县下洋镇到漳州的客车几点？

下洋到漳州早上7:30分，一天有一班，漳州到下洋中午11:35分，一天只有一班