红豆烤饼烤饼。的制作？

一、红豆烤饼烤饼。的制作？

用料：裸麦100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药、 红豆馅、黑/白芝麻 、牛奶、水各适量、酵母3g

做法

1，红豆备用。

2，裸麦面粉豆渣酵母混合。

3，加入少量温水搅拌成絮状揉成面团，保鲜膜静置30分钟。

4，山药上锅蒸加少许牛奶放料理机打成泥，打成浓稠状的山药泥。

5，搓成长条切成剂子。

6，取一个剂子按扁抹上一层山药泥，中间放些红豆馅。

7，包起来，收口朝下，整整型，做好全部放在烤盘上。点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。

8，烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色，红豆烤饼做好了。

二、红豆杂粮烤饼的红豆烤饼烤饼好不好吃？

杂粮红豆烤饼的做法

用料：酵母3g、裸麦面粉100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药适量、红豆馅适量、芝麻适量、牛奶适量、水适量

1、将裸麦面粉、豆渣、酵母混合，加入少量温水搅拌成絮状。

2、然后把它揉成一个面团，再盖上保鲜膜静置发酵30分钟。

3、把山药洗干净，切段，放上蒸锅蒸10-15分钟。

4、蒸软之后，把山药和牛奶放进料理机打成泥状。

5、牛奶先少量，如果不够再加一点，打成浓稠状的山药泥。

6、这时候面团也发酵好了，把面团搓成一长条。

7、然后用刀切成一个个剂子，取一个剂子按扁。

8、再抹上一层山药泥，然后在中间放些许红豆馅。

9、用手包起来，收口朝下，包好后全部放在烤盘上。

10、在中间点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。

11、烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色就可以拿出来品尝了。

三、红豆烤饼配方？

原料

面粉 (300克)

酵母 (3克)

糖 (3克)

泡打粉 (3克)

温水 (适量)

步骤1，先取300克面粉，加上3克酵母，3克糖，3克泡打粉，用约170克清水搅拌成絮状再揉成光滑的面团。盖上保险吗醒发半个小时。

步骤2/再取15克面粉，加上25克热油，拌匀调成油酥备用。

步骤3/再把醒发好的面团移到案板上，按压排气，擀成长方形的面片。

步骤4/再刷上调好的油酥，撒一点干面粉，从一边卷起来，分成八小段。

步骤5/取一个面剂子。两端捏紧，中间放上豆沙，收拢包紧，搓成椭圆形，按压用螺纹擀面杖擀平、全部处理好。

步骤6/最后平底锅刷油，放入做好的小饼，扣盖焖两分钟，表面刷一层食用油，烙至两面金黄就可以出锅了。

四、红豆烤饼烤饼。怎么做？

主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克

辅料：红豆沙750克

做法：

1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑

2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。

3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了

4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟

5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了

6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起

7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面

8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃

五、红豆烤饼真实配方？

红豆烤饼配方

材料

　　1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克

六、东北红豆烤饼配方？

用料大米 5斤 黄豆 0.5斤 白糖 0.7斤 玉米面 0.3斤 芝麻 适量 红豆 0.2斤 碱 25克 泡打粉 30克 奶香粉 10克 红豆烤饼的做法大米黄豆泡6个小时放入磨浆机里面撒上芝麻红豆即可，10多分钟就可出锅磨好以后静止7个小时左右就可以加配料制作了

七、红豆烤饼好吃吗？

用料大米5斤黄豆0.5斤白糖0.7斤玉米面0.3斤芝麻适量红豆0.2斤碱25克泡打粉30克奶香粉10克红豆烤饼的做法大米黄豆泡6个小时放入磨浆机里面红豆烤饼的做法步骤1撒上芝麻红豆即可，10多分钟就可出锅红豆烤饼的做法步骤2磨好以后静止7个小时左右就可以加配料制作了红豆烤饼的做法步骤3

八、红豆烤饼做法，配方？

主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克

辅料：红豆沙750克

做法：

1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑

2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。

3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了

4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟

5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了

6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起

7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面

8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃

九、红豆烤饼面糊不发咋办？

增加醒发的时间，把面团放到温暖的地方醒发或者二次醒发的时间延长

十、红豆杂粮烤饼作方法？

原料：蜜红豆、玉米面、黑米粉、面粉、牛奶、无铝泡打粉。

做法步骤：

第1步、准备食材，玉米粉、黑米粉、面粉、泡打粉一起倒入大一些的容器中，准备牛奶、蜜红豆。

第2步、所有粉类混合均匀，加入牛奶搅拌。

第3步、搅拌成比较稠的糊状，盖上保鲜膜静置10分钟。（静置是为了给泡打粉一个蓬发的时间）。

第4步、静置好的面糊中加入蜜红豆，喜欢红豆就多放些，不喜欢就少放些，没啥关系。

第5步、加入蜜红豆后搅拌均匀备用。

第6步、电饼铛烧制微热，用勺子舀一勺面糊放入锅中，面糊自然会形成比较圆的饼。（电饼铛不要太热了，太热面糊倒入就会凝固，不容易摊开，微热就可以倒入面糊）。

第7步、不要急着翻面，看到杂粮饼表面有密集的小泡泡的时候翻面，翻面继续煎至熟透即可出锅装盘。

第8步、成品！

小贴士：

1、玉米面一定用细玉米口感更好。2、这款小杂粮饼很简单，所以我没有称各种食材具体重量，只是个大概数。玉米面和黑米面、白面的比例大概是2：1：1，或者白面多些或者玉米面少些多些都行，这个没有标准。