云南省2021年养老保险可以从2021年8月1日至12月25日这个时间段来交,因为要等全省各州市县的上年度最低社评工资测算出来以后,才能根据此测算来交相应的养老保险金。为什么说最后时间是12月25日呢,因为最后几天财务结算,所以只能在这个时间以前缴费。