桂东黄菌,是世界著名野生食用菌,生长于桂东具有独特土壤气候的深山老林区,产于夏秋相交之际。在桂东也只有东洛、普乐、大塘、新坊、寨前、增口、三洞、黄洞、城关、寒口等乡镇才有生长。其品质格外优异。经微生物事物鉴定:100克干菌中含蛋白质20.02颗,碳水化合物64.2克,热量338千卡,钙23克毫克,铁50毫克,核黄素3.68毫克。