香酥烧饼成本？

一、香酥烧饼成本？

香酥烧饼的成本由多个因素组成，主要包括原材料成本、人工成本、设备折旧成本和其他生产成本。

原材料成本包括面粉、油和调料等，人工成本则是指制作烧饼的工人工资和其他相关人力资源成本。

设备折旧成本是指烧饼制作所使用的设备在生产过程中的折旧费用。其他生产成本还包括了水电费、燃料费等。这些成本加在一起便构成了香酥烧饼的总成本。当然，具体成本还取决于生产规模、原材料价格等因素。

二、香酥烧饼的做法？

1、泡酵母粉。取半碗水，加入酵母粉约五克，不要太多。看自己所需要的面粉的量来控制加酵母粉的量。泡一分钟，用筷子搅拌一下。

2、和面。在面盆中加入大约1000克面粉，倒入泡有酵母粉的水和面，水不够可以再加一点水。和成比较柔软的面团后，放两个小时进行发酵。夏天天气热两个小时就够了，如果是冬天的话可以适当的延长发酵时间。

3、做焦庄烧饼。两个小时后，面也发好了，咱们现在就要开始做焦庄烧饼喽。把发好的面重新揉一下。先揪一小块儿面团，放在案板上压扁，中间放上油酥，然后再掐一块小一点的面团盖在上面，团成一个团，再擀成稍厚的饼。

4加芝麻。干的芝麻是不容易粘到面上的，告诉大家一个小窍门就是在面饼上用手指点上一点水，然后用手指蘸一下黑芝麻，再点蘸过水的那个地方，芝麻就粘在面饼上了。

5.进烧饼炉，将烧饼迅速贴到炉子的内壁。烤烧饼用焦碳,不能见明火，火不能太旺，太旺烧饼易烤焦，太低，烧饼又不香脆，这样几分钟后香喷喷的皮酥、个大、馅多的博山焦庄烧饼就出炉了。

三、香酥铁板烧饼？

1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;

2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;

3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;

4、炸好的饼两面酥脆，控油备用；

5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用；

6、把炸制好的饼用刀豁开一个半圆口；

7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

四、香酥棋子烧饼石家庄哪里有卖的？

原来在中华大街槐安路交叉口附近槐安路路北有。在北二环沿西街交叉口的菜市厂下午的时候有时候有。

五、油酥烧饼和香酥烧饼的区别？

油酥烧饼和香酥烧饼最大的区别就是在烤制过程中的用油量和烤制时间。油酥烧饼用油量较多，几乎是用油将烧饼炸熟，其烤制时间较短。而香酥烧饼的用油量很少，只是将烧饼表面炸定型之后，就开始烤制，所以香酥烧饼烤制的时间会比较长一些。

六、香酥烧饼怎么做？

1、泡酵母粉。取半碗水，加入酵母粉约五克，不要太多。看自己所需要的面粉的量来控制加酵母粉的量。泡一分钟，用筷子搅拌一下。

七、宫廷香酥烧饼的做法？

用料主料水150ml酵母(干)4g玉米油50ml调料食盐适量花椒粉适量芝麻油5ml芝麻10g香酥烧饼的做法1.准备好面团和油酥的两份面粉，酵母用水化开。

2.面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团，醒20分钟。

3.油酥中的材料倒入碗中混合。

4.和成油酥的面团。

5.松弛好的面团包入油酥。

6.擀成面片。

7.从中间往中间折起，松弛15分钟。

8.再擀长，再折起，松弛15分钟。

9.两次三折后擀长，撒葱花，花椒粉，香油，盐。

10.从一边折起，切开。

11.分别擀长。

12.排入烤盘，表面刷蛋液，蘸芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。

八、王婆香酥烧饼配方？

用料：1中筋面粉500克、1酵母粉5克、1椒盐3克、1食用油适量、1水300克、2芝麻酱150克、2温水30克、2盐3克、2五香粉3克、3蜂蜜5克、3老抽2克、3清水3克、白芝麻适量

步骤：1.将1.的所有材料揉匀成一个光滑的面团，由于面粉吸水性不同，水不要一下都加进去，要一点点加，揉好后用保鲜膜或湿布盖上醒发半小时，醒发的时间我们可以把2的所有材料混合均匀成麻酱液，3中的所有材料搅拌均匀成表面刷液，备用2.把面团擀开成一个长方形，擀面一直是我的弱项，请大家凑合看吧3.均匀刷上麻酱液4.像叠被子那样把面片叠起来，叠好后再次擀开成一大片，越薄越好，但是注意不要擀破了漏出麻酱5.从一端卷起成一个圆柱形6.用刀切成大小均匀的面剂子，两端收口朝下揉圆7.压扁擀成饼状，刷上3制成的表面刷液，均匀撒上白芝麻，预热烤箱至180度8.送入烤箱180度烤25分钟即可9.成品外形饱满，外酥里嫩，层次分明，刚出炉的烧饼我能直接吃俩

九、香酥鸡烧饼正宗做法？

125克水中加入1小勺盐,搅拌均匀;

将盐水倒入面粉中;

用一根筷子搅拌成絮状;

将醒好的面团搓成长条状,分割成12等份,逐一搓圆;

砧板撒上少量干淀粉(份量外),取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮,剩余材料重复操作即可;

烤盘刷水,放入两张面皮,然后表面再刷少量水

十、王三香酥脆烧饼做法？

步骤1

食材:面粉 200克、温开水 120克、干酵母 3克、纯芝麻酱 60克、香油 10克、熟白芝麻 30克、盐 2克、砂糖 3克、五香粉适量、椒盐粉适量、蜂蜜 1大勺

准备好需要的各类食材。干酵母放入温水里，静置化开。

步骤2

面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水，揉成面团。面团揉10分钟左右，使得面团光滑有弹性。接着用湿布盖住面团，常温下静置20分钟。

步骤3

纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀，麻酱有流动感，不要太干就是合适了。

步骤4

松弛好的面团，在面板上撒薄粉，然后擀成薄面片，擀的要薄一些。

步骤5

把混合好的麻酱馅料倒在擀成薄片的面上，用刮板抹平。

步骤6

从面片的一头开始卷，一边卷一边拉伸面片，要尽可能的薄一些，多卷几圈，这样层次就比较多。

步骤7

卷好后，两边收口捏紧。接着把卷好的面团分成6份。

步骤8

切好的面团，两边用手捏拢。盖上保鲜膜，再静置松弛15分钟。

步骤9

松弛好的面团，竖起来放在案板上，用手压扁，再擀成圆饼状。

步骤10

家里有蜂蜜，就用蜂蜜和一点清水混合，用毛刷蘸一些，刷在圆饼表面。如果没有，就用少许芝麻酱放入点白糖，再用香油搅拌好，刷在表面，这样味道更香。

步骤11

然后把圆饼倒扣在芝麻堆里压一下，使得圆饼表面沾满白芝麻。

步骤12

做好的烧饼用电饼铛，4-5分钟即可。如果家里是烤箱，就180度烤18-20分钟即可。

步骤13

做好的烧饼趁热吃最酥脆，芝麻的浓香在咬开烧饼的瞬间释放，相当好吃。