一、河南豌豆糕热量？

河南豌豆糕的热量较低。因为豌豆是一种低热量、高蛋白的食物，而豌豆糕一般采用蒸煮的方式制作，不加入过多的油脂和糖分，因此相较于其他零食而言，豌豆糕的热量要低很多。根据数据统计，100克的豌豆糕大约只有200卡左右的热量，可以算作是一种相对健康的零食。当然，虽然豌豆糕的热量比较低，但是在食用过程中也需要注意适量。如果过度食用豌豆糕，还是会产生一定的热量摄入，容易导致身体脂肪的积累，也不利于身体健康。因此，在摄入豌豆糕的过程中，我们需要注意适量食用，并且要结合其他低热量、营养丰富的食物一起搭配食用，保持一个平衡的饮食结构。

二、河南小吃豌豆糕

河南小吃豌豆糕：独具特色的美食文化

河南小吃是中国美食文化的瑰宝之一。而在这浩瀚的河南小吃菜单中，豌豆糕是一道颇具特色的美味佳肴。无论是在大街小巷的小吃摊，还是在高档餐厅，豌豆糕都是备受推崇的选择。它的口味独特，制作工艺独到，让人回味无穷。

1. 源起与发展

豌豆糕作为一道经典的河南小吃，其源起可以追溯到几百年前。据传，这道美食起源于北宋时期的河南地区。当时，人们在生活中使用豌豆来制作食品。通过研磨、筛选和烹饪，他们发现豌豆糕不仅味道独特，而且风味异常鲜美。

随着时间的推移，豌豆糕的制作工艺逐渐完善，独特的口感也被更多人所喜爱。它成为了河南小吃中的一颗璀璨明珠，深深扎根于当地居民的生活中。

2. 制作工艺

豌豆糕的制作工艺相对简单，却需要一定的手艺和经验。首先，选用新鲜的豌豆，并将其研磨成豌豆浆。随后，将豌豆浆倒入锅中加热，搅拌至浓稠状态。接着，将混合物倒入模具中，待其冷却凝固。

豌豆糕的制作过程中还可以根据个人喜好添加一些独特的调料，比如葱花、香菜等，以增添口感和风味。经过层层筛选、反复揉捏，制作出来的豌豆糕鲜嫩美滑，入口即化。

3. 独特的口感

豌豆糕的独特之处在于其口感。经过特殊的制作工艺，豌豆糕呈现出丝滑细腻的质地，十分柔软可口。咬上一口，仿佛豌豆的鲜香在口腔中弥漫开来，给人一种幸福和满足的感觉。

与其他小吃相比，豌豆糕更注重入口细腻的口感。它可以作为早餐、下午茶或夜宵，都能让人流连忘返。不论是寒冷的冬天还是炎热的夏日，豌豆糕都能为人们带来愉悦与惊喜。

4. 豌豆糕的文化意义

除了其独特的口感，豌豆糕还承载着浓厚的文化意义。它不仅是一道美食，更代表着河南人民的风俗习惯和独特的美食文化。

豌豆糕制作工艺的传承非常重要。只有将传统工艺与现代创新相结合，才能将豌豆糕的制作提升到一个新的高度。许多豌豆糕制作工坊非常重视对传统技艺的传承和发扬，使得这一美食文化得以更好地传承和发展。

同时，豌豆糕还成为了河南人民自豪的象征之一。无论是河南的本地居民还是外来游客，都能品尝到这道美味佳肴，感受到河南特有的风土人情与美食文化的魅力。

5. 结语

在河南小吃中，豌豆糕以其独特的口感和美食文化意义赢得了众多人的喜爱。它不仅是一道美味佳肴，更是河南人民骄傲的象征之一。如果你有机会来到河南，一定不要错过品尝这道独具特色的豌豆糕。它将带你领略河南的美食风情和深厚的文化底蕴。

三、河南豌豆糕的做法？

准备制作的材料：豌豆、水、糖、琼脂、蜜糖。

制作步骤：

1.把豌豆洗干净放入到两斤水中浸泡，然后在放入冰箱中备第二天使用。

2.把烧热蒸锅，将泡好的豌豆放上蒸锅蒸大概30分钟左右。

3.当豌豆蒸软之后放到果汁机中磨成豌豆浆，放入果汁机中，打磨成豌豆浆。

4.把琼脂用水泡直到发涨为止，再用水煮融化后，倒入豌豆浆液里面。

5.往碗豆浆中加入糖，过筛隔渣。

6.将豌豆浆过筛，隔渣后摊至半凉，加入蜂蜜，以及剩下的一斤半水，搅匀。

7.最后将豌豆浆倒入模具中保鲜冷藏，凝固后就可以吃了

四、河南豌豆糕摆摊做法？

主料：

豌豆、食碱、白糖、柿饼。

做法：

1、.将豌豆洗净磨成粉末，去净豆皮，洗净

2、将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀

3、将柿饼去蒂，切成零点二到零点三厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即可

4、食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。

五、元祖绿豆糕价格？

1 元祖绿豆糕的价格是根据不同地区和销售渠道而有所差异。2 元祖绿豆糕的价格相对较高，主要是因为其制作工艺复杂，选用的原材料优质，且具有独特的口感和风味。3 此外，元祖绿豆糕作为一种传统的糕点，具有一定的文化价值和品牌溢价，因此价格相对较高也是可以理解的。4 值得一提的是，元祖绿豆糕在市场上有多种规格和包装形式，不同规格和包装的价格也会有所不同，消费者可以根据自己的需求和预算进行选择。

六、河南有名的集市？

栾川集市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的集市。

2 它位于河南省开封市尉氏县的栾川镇，距离开封市区约70公里，每周二和周六有市。

集市上的货物琳琅满目，品种繁多，有大米、杂粮、菜蔬、水果等日常生活必需品，也有一些传统工艺品和土特产等，非常丰富多彩。

3 在这里可以感受到浓厚的乡土气息，了解当地人的生活和文化传统，同时也可以体验到不同于城市的买卖交易方式和人情味。

总之，栾川集市是一个值得一去的地方。

七、河南最大的集市？

河南省没有一个明确的最大集市。河南省地大物博，集市众多，分布广泛，每个集市都有其特色。其中，比較有名的集市有新乡县的袁记集市、安阳市的汤阴集市、周口市的鹿邑集市、驻马店的遂平集市、信阳市的商城集市等。这些集市规模较大，交通便利，商品种类繁多，吸引了众多客商和消费者前来交易，在当地经济发展中发挥着重要的作用。

八、河南柿饼豌豆糕的作法？

1、脱皮豌豆（注意是脱好皮的，超市和干菜店有卖）1000g，农家柿饼500g。

2、豌豆洗净泡水一个下午或一个晚上，柿饼切碎！

3、泡好的豌豆倒入电饭煲里，加水没过豆子少许即可。盖上盖子开始煮大概30分钟……

4、煮好后根据个人口味，此时可以加入白糖，也可不加，用筷子或勺子顺时针搅匀成细腻的糊状。

5、倒入一个干净的模具或盆里，并洒入柿饼碎，再次搅拌一下。放置并冷却透。天热的话可以稍凉些放进冰箱冷藏。

6、冷却好倒扣出来。

7、切块装盘，绵甜可口的柿饼豌豆糕，享用吧～

九、河南周口有没有集市？

河南周口有集市的，河南周口是一个市，有很多的集市，每个镇上每个县里都有很多的集市

十、河南砂糖馅豌豆糕的做法？

食材；豌豆750克，白糖150克，碱面3克，清水100克，2克布丁粉

做法

1、将豌豆洗干净，放入盆里，加入足够的清水，浸泡一碗

2、将浸泡好的豌豆放入盘里，加入足够的开水，放入碱面用筷子搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸熟

3、将蒸好的豌豆沥干水分，放入密筛中，用勺子压出泥

4、压好豆泥倒入锅中，加入适量的白糖，清水，小火熬至融化时，撒入2克布丁粉，搅拌均匀

5、倒入提前准备好的摸具，放置凉后，放入冰箱冷藏2小时待豌豆糕凝固

6、取出，切成自己喜欢的形状摆盘即可