吃火锅必点美食有哪些？

一、吃火锅必点美食有哪些？

吃火锅下面几个我必点的：

鹅肠，脆脆的，刷几秒就可以吃了

腰花，很嫩的，好吃。

竹荪虾滑，竹荪吸饱汤汁后咬上一口，味道绝绝子

二、吃火锅必点的菜有什么？

川味火锅：薄切羊肉，毛肚，黄喉，虾滑，脑花，鸭肠，鲜鸭血，茼蒿，生菜，酸梅汤，碗茶。

潮汕火锅：现剁牛肉丸，厚切牛肉，玉米块，炒河粉，凉茶。

北京铜锅：贴盘羊肉，尾巴油，羊蝎子，麻酱烧饼，韭菜花，白萝卜，大白菜，北冰洋。

想想就美滋滋...

三、吃火锅有哪些必点的菜品？--

好奇进来看看大家的答案，太失望了……毛肚，鸭肠，鹅肠，黄喉，脑花，香菜丸子……火锅必备呀！亲们！

四、吃火锅必点的菜品有哪些？

冬天，火锅是中国人常用的美味。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是作为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才最能符合四川人热情好客的性格。

台湾多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足”。

火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。

在餐饮行业，火锅是最容易复制的一类菜品。海底捞 小肥羊 小龙坎火锅都是知名的连锁火锅品牌。

冬天来了，吃火锅也有一些禁忌。过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重，出现便秘、便血、疼痛、痔核脱出等症。

另外，辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适症状。患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。

请大家吃好，必点的菜因人而异。我就随便写一点。口味有差异，不必人人一样。图上是前几天吃的韩国石锅拌饭，算不算火锅，你说了算。

五、冬天火锅必点的美食有那些？

1、五香肥牛、羊肉卷

肥牛和羊肉卷之所以必点，是因为他们非常适合作为吃火锅的头牌菜，刚刚上菜自然不能去吃哪些需要煮很久的菜，比如笋、青菜一般都需要煮个2分钟熟透入味，肥牛和羊肉卷正好弥补了这个空缺的时间，下锅中烫30秒就熟啦，是打开胃口的不二选择。

2、毛肚

毛肚的口感香嫩脆软，应该没有会在吃火锅的时候遗忘毛肚吧，毛肚在锅中需要烫上3分钟，先下到锅中，给我们埋下一个美味的伏笔，没什么比期待美食更美好的啦，毛肚是牛的瘤胃，富含丰富蛋白质等营养元素，也是个非常珍贵的部位。

3、鸭血

鸭血作为家鸭的血液，味道鲜、性寒，吃火锅的时候搭配鸭血能够有降火的作为，并且鸭血的口感独特，吃起来像是豆腐一样但又格外有弹性，一般鸭血呈咖啡色，烫熟以后就是褐红色，许多人都公认鸭血是吃火锅必不可少的一道配菜。

4、黄喉

黄喉这个名字听起来像喉咙部位的食材，其实黄喉是一种以猪、牛等家畜的大血管，吃起来非常的爽脆，又点类似于竹笋的口感，但口感更佳，第一次接触火锅的食友们一定要接触黄喉哦！

六、有哪些吃火锅必点的美食推荐？

毛肚、鸭血、牛肉、黄喉、千层肚、滑肉、贡菜、冬瓜、藕、豆腐！

七、吃火锅必买的食材有哪些？

食材有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类等。

1、肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、猪蹄筋、牛蛙等。

2、海鲜，如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

3、蔬菜类，如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

4、菌菇类，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

5、豆制品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。

6、主食类，如果怕吃不饱，添加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。

八、成都必吃的火锅？

成都有许多著名的火锅店，以下是一些成都必吃的火锅推荐：

1. 老码头火锅：这是一家历史悠久的老字号火锅店，以麻辣味道和精选的食材而闻名。

2. 春熙路小龙坎火锅：位于成都市中心的春熙路，是成都最有名的火锅品牌之一。他们的特色是清汤和麻辣汤的组合，以及新鲜的牛肉片。

3. 蓉城老妈火锅：这是一家拥有几十年历史的老字号火锅店，以其独特的调料和口味而受到广大食客的喜爱。

4. 红杏酒家：这家火锅店以其独特的鸳鸯火锅和精选的食材而闻名。他们还提供多种口味可供选择。

5. 美蛙鱼头火锅：这是一家专门做鱼头火锅的连锁店，在成都有很高的知名度。他们以新鲜的鱼头和独特的调料吸引了很多食客。

以上只是一些成都必吃的火锅推荐，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的火锅店。祝您用餐愉快！

九、吃火锅必点的菜有哪些？

无论是喜欢吃麻辣火锅，还是佛系火锅，第一道必点的就是肥牛。

肥牛的品种很多，价格不等。优质肥牛的肉质细腻，入口滑嫩。我通常都会点价格在30-40元之间的肥牛，对选择肥牛的品种没有太大的讲究，只要是货真价实的肥牛就可以。第二道：鸭肠 吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老。第三道：毛肚 都说吃毛肚需要“七上八下”，而我通常都是用筷子夹起一片毛肚，放入锅中，大概15秒左右就起筷，因为我觉得吃饭没必要那么累，哈哈。如果你很讲究，那就“七上八下”吧。第四道：鲜打牛肉丸 鲜嫩Q弹，越嚼越香。第五道：虾滑 虾的营养价值很高，和好友一起吃火锅，虾滑是必点。第六道：撒尿牛肉丸 每次和老公一起吃火锅，他就喜欢吃撒尿牛肉丸。我开始并不喜欢，后来就觉得还不错。第七道：鸭血 鸭血涮再辣锅里好吃，蘸点干料。第八道：海带 吃海带消水利肿，排毒养颜，清理肠垃圾。我在家里很少吃海带，偶尔吃也是凉拌，所以每次吃火锅都会点海带。涮着吃，再蘸点自己调的酱料，非常又滋味。第九道：豆腐 豆制品一直都是我的最爱，豆腐皮，豆腐，油豆皮这三样必点一道。第十道：时蔬 吃火锅怎么能没有蔬菜呢？茼蒿是我的最爱，但很多人不喜欢它的气味。油麦菜，生菜，菠菜，娃娃菜都是很不错的选择

十、重庆必吃的火锅？

个人认为这个大虎火锅必吃

地址：重庆市江北区洋河路56号附1号(中国邮政储蓄银行斜对面)

在重庆有两家店，观音桥和杨家坪都有，两家我都吃过，但说实话我一直钟爱第一次吃就入迷的观音桥这家!一直到现在吃过无数火锅我觉得都无法超越它在我心中的地位哈哈哈哈!不过大虎火锅很辣是真的，我这种千年吃辣的老油条前几次去都扶不住，一定要吃微辣相信我!而且要去吃最好5点以前就去排队，不然5点一过开始排队起码等两个小时甚至更长，我深深经历过的，在重庆夏天40多度的天气,蚊子咬依旧不放弃只为了吃这家火锅，可见我多执着，这家店的特色还有就是菜品新鲜，每天生意那么好也不奇怪了，

最后推荐菜：麻辣牛肉、炸酥肉、毛肚、牙齿、黄喉、麻辣牛肝等，都是我的爱

推荐指数：★★★★★

人均85/人