胖子麻辣鱼佐料怎么做？

一、胖子麻辣鱼佐料怎么做？

原料：新鲜草鱼一条

配料：黄豆芽500克，食用油1000克(实耗约100克)，干辣椒250克，花椒约50克，盐、料酒、淀粉少许

制作方法：

1) 先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用；

2) 黄豆芽洗浄备用；

3) 一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中，毕干水分，均匀地码放于一干净的大碗底部；

4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可)，码在豆芽上；

5) 炒锅上火，倒入食用油，烧至滚开后，离火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(时间不易太长，否则会炸糊)，立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中

二、小漠视频里的胖子是谁？

这位可爱的小胖子并不是小智，而是小莫工作室里的员工。

三、水煮鱼能用麻辣胖子鱼佐料做吗？

水煮鱼在川菜里本来就属于麻辣味型的。那个麻辣胖子鱼的作料也就是专门用来做水煮鱼的。不过我自己还是比较喜欢自己做的鱼作料，那个包装的鱼作料里的干辣椒只是粗一点的辣椒面，按照正宗川菜里水煮鱼的干辣椒和花椒是刀口辣椒刀口花椒，味道香多了。

四、做鱼的方法大全视频

做鱼的方法大全视频

做鱼是中国传统烹饪中的一种重要技巧，无论是清蒸、红烧还是香煎，不同的烹饪方法都能展现鱼的鲜美口感。本篇文章将为您介绍一些常见的做鱼的方法，并附上详细的视频教学，帮助您掌握这些技巧。

1. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道经典的中国菜肴，它保留了鱼肉的鲜嫩口感和原汁原味。做清蒸鱼的关键在于火候和调料的搭配。下面是一个清蒸鱼的视频教学：

2. 红烧鱼

红烧鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴，它以酱油和糖的独特调味，使鱼肉入味，色泽红亮，口感醇厚。下面是一个红烧鱼的视频教学：

3. 香煎鱼

香煎鱼能使鱼肉外酥里嫩，香气四溢。关键在于掌握火候和煎鱼时的技巧。下面是一个香煎鱼的视频教学：

4. 煮鱼汤

煮鱼汤是一道清淡可口的汤品，汤中有鱼肉的鲜味，营养丰富。下面是一个煮鱼汤的视频教学：

5. 干煎鱼

干煎鱼是一道口感独特的传统菜肴，它以鱼皮煎至香脆，内部鱼肉鲜嫩多汁，吃起来回味无穷。下面是一个干煎鱼的视频教学：

总结

以上是几种常见的做鱼的方法，每种方法都有其独特的特点，适合不同口味的人群。无论是清蒸、红烧、香煎、煮汤还是干煎，您都可以根据自己的喜好选择适合的烹饪方法。

希望以上的视频教学能够帮助到您，让您能够在家中轻松做出美味的鱼菜肴。祝您做鱼愉快，用餐愉快！

五、小油条怎样做视频

你好，亲爱的读者们！今天我给大家带来一个美味的食谱-小油条如何制作。小油条是一种传统的中国早餐食品，也是许多人在周末或假日享用的美味。它的外表金黄酥脆，内部柔软香甜，口感绝佳。你可以搭配不同的饮品，如豆浆或热牛奶，来品尝小油条，真是一种非常棒的早餐体验。

材料清单：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：250毫升
• 食用油：适量
• 白糖：适量
• 食盐：适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一个大碗中。

2. 向面粉中慢慢加入温水，同时用手或木勺搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。

3. 在面团表面撒上一些面粉，然后用湿布覆盖碗，让面团发酵1小时。

4. 面团发酵完成后，用手将其取出放在案板上揉捏几次，将面团中的气泡挤出。

5. 准备一个平底锅或炸锅，倒入适量的食用油，加热至中火。

6. 将面团擀成薄片，然后切成长条状的小片。

7. 当油温达到180° C时，将小油条一根根放入锅中，小心翻炒，炸至金黄色。

8. 用漏网将炸好的小油条捞出，沥干多余的油分。

9. 在一个大碗中加入适量的白糖和食盐，将沥干油分的小油条放入碗中，轻轻地翻滚一下，使其均匀地裹上糖盐。

10. 将裹上糖盐的小油条摆放在盘子上，小油条怎样做视频教程就完成啦！

小贴士：

1. 面团发酵的时间可以根据气温的不同而有所不同。在冬天，室温较低，可能需要稍长的时间。

2. 炸小油条时，油温不宜过高，以免外部炸焦内部没有熟烂。

3. 为了保持小油条的口感酥脆，建议在2-3小时内将其食用完毕。

希望这个小油条制作教程能够帮助到大家。我自己也是个小吃货，非常喜欢制作不同种类的小吃和甜品。小油条是我个人非常推荐的一款早餐食品，因为它简单又美味。不管是自己在家制作，还是和朋友一起品尝，都能感受到食物带来的快乐。

如果你有兴趣，也可以尝试在小油条上添加一些创新的调料或配料，比如巧克力酱、奶油、果酱等，来增加口味的变化。

相信通过这个小油条怎样做的视频教程，你可以轻松掌握制作小油条的技巧。这是一个非常简单的食谱，你只需要准备几种基本的食材，就可以在家制作出美味的小油条来。

谢谢大家的阅读，希望你们喜欢这篇文章。如果你有任何问题或建议，请随时在下面的评论区留言。祝你们愉快的烹饪时光！

六、小辣椒做纸包鱼？

鲈鱼洗净，划花刀，方便进味。 用葱、姜、洋葱、料酒，腌制半小时。

步骤 2

同时准备炒底料的材料：葱姜蒜 八角 桂皮 小米椒、半块火锅底料、郫县豆瓣酱、黄豆酱，备用

步骤 3

准备菜品：藤椒、红辣椒、芹菜、洋葱。

步骤 4

还可以依个人口味准备一些涮菜：黄瓜、生菜、还可以准备豆皮、藕片等配菜备用。

步骤 5

腌制好后，将鱼上锅 中火 蒸5分钟（2斤的鱼5分钟，随鱼的大小适当控制时间）。

步骤 6

鱼蒸好后，取下放入 纸包鱼专用纸中。 鱼不蒸也可以，腌好后直接放入底料中，用纸包鱼的纸包起来就可以啊

步骤 7

开始炒底料：适当多放些油，油热后，小火把葱姜蒜小米椒八角桂皮 煸香。

步骤 8

之后放入准备好的 火锅底料 郫县豆瓣酱 黄豆酱，小火炒出红油。

步骤 9

之后加入底料中的菜：藤椒 红辣椒 洋葱，小火煸炒。

步骤 10

煸香后，加入适当水煮开。纸包鱼的汤料就做好了。

步骤 11

将炒好的底料 浇在蒸好的鱼上，撒上芹菜。

步骤 12

锅底刷油，将鱼包好。中火开始烧十分钟里即可。 注意烧的过程中适当晃动鱼，避免粘锅底。

步骤 13

烧好后，加入喜欢的配菜，就可以吃了

七、小程序做视频网

八、火焰鱼做法视频，火焰鱼怎么做？

（1）韭菜350克洗净，切成长段，摆入托盘内。

（2）锅下底油烧热，加入洋葱丝200克煸炒均匀，调入适量十三香、东古一品鲜酱油，起锅盛到托盘内的韭菜上垫底。

（3）三道鳞宰杀治净，打上一字刀，冷水下锅（加适量料酒、葱、姜、胡椒粉、盐、味精），烧开后转小火浸煮6-8分钟至熟透，取出后放到洋葱上。

（4）锅入底油烧热，加入葱姜末等料头煸香，下五花肉片50克、肉丁50克煸炒至熟，调入自制酱90克炒香，添清水300克，加烧烤味王10克（成品调料）、盐、味精、白糖各适量，烧开后熬匀，下水淀粉匀芡，浇在鱼身上，撒上香葱花。

（5）锅入红油80克烧热，加入花椒粒15克、干辣椒段8克炸香，起锅浇到鱼身上，带固体酒精点燃即可上桌。

九、做视频怎么添加小程序？

1、首先打开最新版的抖音App，然后在主界面点击右下角的“我的”。

2、接着在我的详情页面点击右上角的“更多”按钮。

　　3、其次在抖音的设置页面找到“小程序”的菜单项。

4、之后即可在抖音的小程序页面添加小程序

十、小干鱼做酒糟怎么做？

食材：

咸鱼干1500g、酒酿600g、白酒10g、大蒜三瓣、生姜20g、小米椒2个、豆鼓35g、橘子皮1个、生抽30g、老抽20g、麻辣鲜10g。

1做法:

、把鱼身用水浸泡着,泡好的鱼身,剁成小块，加白酒和一些生姜丝搅拌均匀，腌制20分钟左右，腌好后的鱼块，放蒸笼里蒸20-30分钟。

2、生姜、大蒜、橘子皮切碎，橘皮要提前一晚净泡，小米椒用料理机打碎。锅里倒油，油要能完全盖过鱼块的， 把放凉的鱼块放入炸，用大火。

3、鱼块炸至金黄色捞出，把小米辣放入油里炸出香味，把生姜大蒜橘皮和豆豉放入爆香放入爆香。

4、下面把酒酿、麻辣鲜、生抽、老抽放入，把鱼块放入翻炒，翻炒至水分都没有了。

5、最后在把翻炒好的酒糟鱼装出放凉.，在用坛子装起来最好，把酒糟鱼密封2天后再吃味道最佳。