夜市小海鲜哪几样最好？

一、夜市小海鲜哪几样最好？

1.花蛤（gé）

花蛤，也叫花甲、花嘎、花蚬子，它是目前国内产量最大的蛤蜊，价格便宜，肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

花蛤是夏日海鲜大排档最受欢迎的一道小海鲜之一，而不只是夏天，一年四季都有。

花蛤吐沙：一斤蛤蜊半斤沙，新鲜的蛤捞上来一般要把它浸泡在盐水中，吐一下沙。把花蛤放入水中，倒入几滴香油摇晃，能让快速吐沙。还可以将花蛤凉水下锅焯水，加点料酒，用小火慢慢烧开，中间轻轻翻动一下让花蛤都张开口，张开口之后里面的沙也出来了。

花蛤烹饪方式多样,白水煮、辣炒、烧烤、做汤……炒花蛤是夜市上较常见的烹饪方式，还有是烤。它的体内本就富含咸鲜味道，无需再加盐烹饪。近几年流行的锡纸花甲粉丝吃法，是用锡纸尽可能的包住花蛤里边的鲜味汁水，然后再慢慢地煮进粉丝之中。

2.文蛤

蛤蜊里的贵族，有“天下第一鲜”之称，它是各地海鲜市场上常见的一种蛤蜊，产量很大。古早护肤品蛤蜊油，就是拿大的蛤蜊壳做容器。

文蛤一般都蒸煮或者做汤，还可辣炒、制酱等。也会用文蛤做饼，比如南通用文蛤肉、猪肉、丝瓜、荸荠加面粉制成文蛤饼，民谚有“吃了文蛤饼，百味都失灵”。

3.海瓜子

海瓜子是一种薄壳贝类，是一种小型蛤蜊的俗称，多见于江浙沪长三角沿海地区，像瓜子一样小，一般在1-3厘米左右，但鲜味却不输其他海鲜。一般炒着吃做下酒菜，海瓜子爆炒后全都打开了口，蛤肉饱满，沾裹上带辣味的酱汁吃在嘴里非常开胃。

4.黄蚬（xiǎn）

黄蚬子，学名青柳蛤，个头比普通的蛤蜊个头要大很多，肉也比较厚，所以也叫肥蛤。产于黄海浅海处，最出名的当属丹东黄蚬子。它的外壳是黄色的，肉也是黄色的。

清炒、辣炒、姜葱炒、清蒸、白灼、烧烤等味道都很好，不需要再添加更多调料，破坏它本来的鲜味。

5.血蛤

血蛤又叫血蚶、泥蚶，因烹饪时会流出红色的液体，很像血液故而得名。血蛤生长在滩涂里，在东南沿海最常见。只需开水烫几秒就可开吃，生腌或是白灼都是常见的吃法。

在闽南，血蚶也是除夕年夜饭上必不可少的美食之一，是潮汕人聚会必有菜色。

还有油蛤，与花蛤的区别在于壳更加修长，壳质更加光滑，看起来油光发亮的，在三亚等地，油蛤还被叫作“芒果螺”。油蛤既可以煲汤，也可以炒，爆炒油蛤最好的搭配就是九层塔。

白蛤，白蛤肉细味美，一般用来白水煮或是清蒸。青蛤，各地市场都很常见，和花蛤的吃法差不多，腥味较重，一般烧烤。鸟蛤，俗称鸟贝，美人腿等，北方市场常见的是布洛鸟蛤，南方市场则有长鸟尾蛤、南洋鸟尾蛤等，白灼、葱姜炒都非常好吃……

还有毛蚶、魁蚶。毛蚶外面有毛，俗称毛蛤、毛蚬子，一定要煮熟了吃。魁蚶，也叫血贝、大毛蛤，日本人叫它赤贝。赤贝的个头比较大，主要生长于黄海、渤海一带。

6.蛏（chēng）子

市面上常见的蛏子有缢蛏和竹蛏。

缢蛏个儿小而短，一般在7、8厘米左右，壳薄肉多，肉质软嫩，缢蛏的体内含有多种呈味物质，氨基酸和核苷酸给它带来鲜味，甜菜碱带来的则是清爽的甜味。可蒸、炒、烤，也可以制成蛏干和蛏油等。

在浙江、福建一带，有一种做法叫“倒插蛏”，就是将蛏子紧挨着插进碗中，在上边撒一层咸菜和姜丝，然后蒸10分钟，撒上葱花便可出锅。

竹蛏因为个儿大，也叫蛏子王，常见的种类有大竹蛏和长竹蛏，大竹蛏就是“大”，长竹蛏就是“长”。蒜蓉粉丝蒸、爆炒、炭烤等都是竹蛏常见的烹饪手法，竹蛏的肉质比缢蛏更硬一点，口感也更脆。

蛏子在我国南北方沿海都有分布，一年四季基本也都可以吃到。蛏子的壳脆而薄，呈长扁方形，如果爆炒，最好不要连壳一起下锅。

7.生蚝

生蚝又称牡蛎，也叫海蛎子。

牡蛎味道咸鲜，肉鲜嫩甜美，细软弹滑，鲜味突出，有较重的海腥味，蛋白质含量高。

吃法上，生蚝蒜蓉清蒸、炭烤、做汤等方式都很鲜美，常见的吃法是生吃或烤着吃，生蚝是烧烤摊上的常客。

广东拥有着众多优秀的生蚝产区：汕头的南澳牡蛎，是中国国家地理标志的保护产品。汕尾的晨洲蚝是广东地区难得一见的大个生蚝，还有阳江的程村生蚝、江门的台山生蚝、湛江生蚝、珠海横琴蚝……

广西拥有一个“中国大蚝之乡”——广西钦州，是中国著名的蚝苗和大蚝生产基地，全国70%的蚝苗产自于钦州，大蚝养殖面积15万亩，产量20万吨，居全国第一。

浙江温州乐清、宁波宁海、台州三门都是重要的牡蛎产地。福建和台湾生长着葡萄牙牡蛎，福建还有霞浦牡蛎。山东威海乳山产出的牡蛎饱满肥大，被誉为乳山三宝之一。

8.扇贝

扇贝，也是在我国南北都有，其贝柱是制作干贝的主要原料，也叫瑶柱。一般会蒜蓉粉丝蒸，炭火烤也是不错。

二、温州适合晚上游玩的景点？

温州是一个美丽的城市，有着许多适合夜晚的休闲场所。本文将介绍几个温州晚上适合玩的地方，让您能够度过一个愉快而丰富的夜晚。

1、 金丝岛夜市

金丝岛夜市是温州最著名的夜市之一，举办时间为每周五、六、日晚上。这里汇聚了众多美食、游戏和摊位，可以满足您的吃喝玩乐需求。夜市中的小吃非常丰富，有温州特色小吃如海蛎煎和炸年糕，也有香辣烧烤和精美糕点等等。此外，夜市中还有许多好玩的小游戏项目，比如弹珠机和拍气球等。

2、 长潭岛夜景

长潭岛是温州著名的旅游景点之一，它的夜景也是不容错过的。在岛上可以欣赏到迷人的印象长江大桥夜景和海天一色的星空。此外，长潭岛夜晚也会有不定期的文艺演出，演出形式多样，内容丰富，非常精彩。您可以在这里尽情享受美景和文化艺术的熏陶。

3、 乐都汇KTV

如果您想找一个安静而私密的场所，乐都汇KTV是一个不错的选择。这里装修豪华，高档精致，为您提供舒适而隐秘的音乐娱乐空间。KTV内部设有多个包房，不同包房可以满足不同人的需求，有简约舒适的小包房，也有豪华阔气的大包房，音响系统和音乐库都非常齐全，是您放松心情、畅快歌唱的好去处。

4、 温州大剧院演出

温州大剧院是温州的文化地标之一，这里演出的舞蹈、戏剧、乐器演奏等节目都非常精彩。大剧院的演出形式多样，从传统的歌剧、芭蕾舞到摇滚演唱会等等，内容丰富，让您在这里享受视听盛宴。此外，大剧院还常常邀请国内外知名艺人、明星及团体进行演出，为您带来更加卓越的文化体验。

三、乐清柳市有什么吃夜宵比较好的地方呀？

乐清柳市是浙江乐清市的一个地区，夜宵文化在那里非常活跃。以下是一些在乐清柳市附近比较受欢迎的夜宵地点：

1. 柳市夜市：这是乐清柳市最热闹的夜宵场所之一，有各种小吃摊位、烧烤、海鲜等供选择，如烤鱼、烤肉串、臭豆腐等。

2. 明清街：这是一个仿古街区，夜晚很热闹，有许多餐馆和小吃摊位提供各种美食，如火锅、炒菜、面食、烧烤等。

3. 外婆家夜宵城：这是一个连锁夜宵城，提供各种传统的夜宵美食，如炒粉、炸鸡、麻辣烫、煎饺等，口味丰富。

4. 老妈煎炒：这是一家有特色的夜宵店，以煎炒菜品为主，有石锅鱼头、蛋煎饭、担担面等，口味独特。

5. 丽华大排档：这是一家老字号夜宵摊位，主要经营煎年糕、炒米粉、炒饭等，价格实惠，人气较高。

以上是一些在乐清柳市附近比较受欢迎的夜宵地点，您可以根据个人口味和喜好进行选择。此外，当地的夜市和小吃摊位也是探索当地美食的好去处，您可以现场尝试各种当地特色小吃。

四、泸沽湖一天怎么玩？

如果只有一天时间，建议可以选择包车环湖游玩，因为坐大巴费时等候，有的地方大车也进不去，包车费用也不贵。

包车逆时针或顺时针绕湖都可以，上午可以去码头体验猪槽船 ，天气适宜可以看到雾锁王妃。中午去草海，走婚桥，在那简单的吃个午饭，有好多的卖吃的摊位，小鱼，小虾，可以尝一下。

下午可以去泸沽湖的喇嘛寺 ，在这里转经筒要逆时针转。转完后推荐去女神湾 ，这里是大家公认的泸沽湖最美的地方，在这里看一场美丽的日落，多拍几张照片留下美好的记忆。

其实如果时间稍微充裕，泸沽湖是非常适合住下来待几天，可以到处慢慢走走，或者啥都不干，发发呆放空自己，让心灵好好地休憩、放松。

五、温江好吃的？

梧田东炎渔村，是一个吃海鲜的好地方。平阳墨城海鲜、乐清蒲岐鲨鱼宴；离国色天香不远有个温江美食金三角（临江路那里），有大学生串串，猪耳朵，羊肉汤等等，基本上温江好吃又出名的美食在那儿都吃得到。

1、冷串串。在九九温馨旁边的老鸭汤对到那儿有个外国语学校旁边。

2、温二那得小平炒饭，红油的牛肉砂锅饭，强烈推荐，其他炒饭都很不错。 还有就是茶百道的奶茶，烤珍珠奶茶~牛奶烧仙草~鲜之爽，烧烤干净又便宜，可以要些烧烤，坐在里间的藤椅上，惬意。

3、温二对面：陈记刀削面，记得一定要吃牛肉刀削面 , 小平炒饭里的山椒炒饭。

4、龙腾火锅，味道不错，价格适宜。

5、石头火锅好吃，里面的40元一斤的土鳝鱼。

6、重庆老鸭汤，很养颜的，而且汤超好喝。吃完鸭子，一定要点粉丝。

7、杨记怪味抄手，在体育馆对面。

8、竹韵坊对面的雪山牦牛头火锅的肥牛、舌头、牛肚味道好。

9、南浦盛宴的巴夯兔。

10、食知味里面炒饭鲜美，回味无穷。

11、外北街立交桥桥下右边有家手撕鸡、酱鸭之好吃 。

12 、温中学生还有喜欢吃乐山名小吃里头的凉串串和冰粉啦。还有蒸饺便宜也好吃。

13 、小北街那里的泡椒牛肉米线。

14、万春路口子的姐妹米粉，牛肉米线，杂酱米线。

15、 小南街那里的肥肠粉也要吃哦，加个锅盔。

16、 二运司那里的七婆串串， 不过每次去都是人多菜少了，老板很傲但是味道很好。

17、 外北街的猪耳朵大酒店，很多年了，味道好。往前走有一家叫赵姐猪耳朵的，是味道最好的，生意也最好。

18、 万春路白马庙市场往下头走有一家梭边鱼，准确说是两家，味道都可以，但是那家绿色招牌那家味道更资格些，不摆了，要去一定要提前预定，在友谊大酒店附近。

19、 五医院后门那家十几年的海味抄手~程抄手。

20、 还有向阳路好吃的起串和向阳路的烤鱼，爽啊。

21、 团结巷的串串。

22、小北街的姐妹凉粉店里的春卷、凉面、甜水面、煮米凉粉。

23、还有一家烧烤，在元祖旁边，有两家，在小巷子的那家，那个脆骨。

24、 长安桥的赵烧烤和夜市的红辣椒。 还有文武路的冯记面馆,里面的干拌面好吃！

25、还有外北街的牟抄手~红油味和凉拌鸡肉。

26、公平的红烧兔，踏水的清油火锅，天府的王酱肉，金马酒家。

27、 杨柳河那里,从龙腾下去的口子倒左拐下去有个老李生扣鸭肠,味道不错哦,经常爆满。

28、还有二支道吗还是小二支道有个小香猪饭馆也可以,特色就是小香猪\蒸嫩蛋\锅贴回锅.......

29、 涌泉那边有个豆花庄,清静,味道还行,可以去尝尝,看到不杂样,还尽是些有钱人去吃

30、情人街的六婆串串,我就喜欢吃它那里的干海椒面,又香又辣。

32、 人民商场那边元祖蛋糕旁边有个卖火锅粉的。

33、 外北街的红氽兔，聚茗苑。、 二支道的香烹兔（吃了好多次啊，好多朋友过生都在那吃的。）

34、 二支道石头火锅那边有个鱼苗火锅也不错，~还有石头火锅旁边的秘制板栗鸡也很好吃！

35、 五四零的烤鱼。

36、情人街口子的瑞记面，一定要晚上12点过后去吃。

37、 大湾区的米家鸭肠。

38、 雪柳渡旁边的九江肥肠 。

39、新夜市对面的崔牛水饺。

40、万春路妇幼保健院对面的碎花面的干拌牛肉碎花面好好吃。

41、五环广场国金证券楼下那个西瓜炒冰。

42、涌泉的饿公馆，青豆烧鹅 还有油烫鹅。

43、万春花卉大道那有家天佑祥，里面的卤肉系列。

44、在名芳居前面的静香园，干煸土鸭子 大蒜烧土鳝鱼。

45、自来水厂旁边有家韩国烤肉，味道还算不错，那个五花肉沾点甜酱加点青椒和大蒜，用生菜把包起，恩是好吃的很，这个味道比万达广场楼上的韩国烤肉还要好吃。

46、韩国烤肉旁边有个“屋头”串串，是川内首个大学生创业品牌，特色就是秒杀君把和牛肉，在沾上那个干碟子。

47、竹韵坊旁边倒拐有家芋儿鸡，价格便宜又好吃。

48、向阳路延伸段有家天台山芋儿鸡，芋头很耙，记住是尹大姐天台山芋儿鸡，不要跑到旁边那家去了。

49、温中旁边有家七味面，七味抄手，现在貌似换老板了，味道还是可以~可以外卖。（这个地方要改哈，七味面搬到土灶火锅那切了，谢谢提供。）

50、白马庙菜市场对面一个老爷爷卖的包糖锅盔，。

51、赞元街的土灶火锅，味道巴适~重点就是牛肉。

52、涤纶厂门口的血旺肥肠，味道相当好

六、乐岛海洋王国附近有夜市吗？

乐岛海洋王国是位于中国浙江省温州市乐清市的一个主题公园，该地区附近并没有夜市。夜市一般是指在夜晚举办的市集，提供各种小吃、特色商品和娱乐活动。如果您想体验夜市文化，可以考虑前往温州市区的夜市，如温州市五马街夜市、温州市人民路夜市等。这些夜市通常在傍晚开始营业，直到深夜。

七、成都温江有什么好吃的？

梧田东炎渔村，是一个吃海鲜的好地方。平阳墨城海鲜、乐清蒲岐鲨鱼宴；离国色天香不远有个温江美食金三角（临江路那里），有大学生串串，猪耳朵，羊肉汤等等，基本上温江好吃又出名的美食在那儿都吃得到。

1、冷串串。在九九温馨旁边的老鸭汤对到那儿有个外国语学校旁边。

2、温二那得小平炒饭，红油的牛肉砂锅饭，强烈推荐，其他炒饭都很不错。 还有就是茶百道的奶茶，烤珍珠奶茶~牛奶烧仙草~鲜之爽，烧烤干净又便宜，可以要些烧烤，坐在里间的藤椅上，惬意。

3、温二对面：陈记刀削面，记得一定要吃牛肉刀削面 , 小平炒饭里的山椒炒饭。

4、龙腾火锅，味道不错，价格适宜。

5、石头火锅好吃，里面的40元一斤的土鳝鱼。

6、重庆老鸭汤，很养颜的，而且汤超好喝。吃完鸭子，一定要点粉丝。

7、杨记怪味抄手，在体育馆对面。

8、竹韵坊对面的雪山牦牛头火锅的肥牛、舌头、牛肚味道好。

9、南浦盛宴的巴夯兔。

10、食知味里面炒饭鲜美，回味无穷。

11、外北街立交桥桥下右边有家手撕鸡、酱鸭之好吃 。

12 、温中学生还有喜欢吃乐山名小吃里头的凉串串和冰粉啦。还有蒸饺便宜也好吃。

13 、小北街那里的泡椒牛肉米线。

14、万春路口子的姐妹米粉，牛肉米线，杂酱米线。

15、 小南街那里的肥肠粉也要吃哦，加个锅盔。

16、 二运司那里的七婆串串， 不过每次去都是人多菜少了，老板很傲但是味道很好。

17、 外北街的猪耳朵大酒店，很多年了，味道好。往前走有一家叫赵姐猪耳朵的，是味道最好的，生意也最好。

18、 万春路白马庙市场往下头走有一家梭边鱼，准确说是两家，味道都可以，但是那家绿色招牌那家味道更资格些，不摆了，要去一定要提前预定，在友谊大酒店附近。

19、 五医院后门那家十几年的海味抄手~程抄手。

20、 还有向阳路好吃的起串和向阳路的烤鱼，爽啊。

21、 团结巷的串串。

22、小北街的姐妹凉粉店里的春卷、凉面、甜水面、煮米凉粉。

23、还有一家烧烤，在元祖旁边，有两家，在小巷子的那家，那个脆骨。

24、 长安桥的赵烧烤和夜市的红辣椒。 还有文武路的冯记面馆,里面的干拌面好吃！

25、还有外北街的牟抄手~红油味和凉拌鸡肉。

26、公平的红烧兔，踏水的清油火锅，天府的王酱肉，金马酒家。

27、 杨柳河那里,从龙腾下去的口子倒左拐下去有个老李生扣鸭肠,味道不错哦,经常爆满。

28、还有二支道吗还是小二支道有个小香猪饭馆也可以,特色就是小香猪\蒸嫩蛋\锅贴回锅.......

29、 涌泉那边有个豆花庄,清静,味道还行,可以去尝尝,看到不杂样,还尽是些有钱人去吃

30、情人街的六婆串串,我就喜欢吃它那里的干海椒面,又香又辣。

32、 人民商场那边元祖蛋糕旁边有个卖火锅粉的。

33、 外北街的红氽兔，聚茗苑。、 二支道的香烹兔（吃了好多次啊，好多朋友过生都在那吃的。）

34、 二支道石头火锅那边有个鱼苗火锅也不错，~还有石头火锅旁边的秘制板栗鸡也很好吃！

35、 五四零的烤鱼。

36、情人街口子的瑞记面，一定要晚上12点过后去吃。

37、 大湾区的米家鸭肠。

38、 雪柳渡旁边的九江肥肠 。

39、新夜市对面的崔牛水饺。

40、万春路妇幼保健院对面的碎花面的干拌牛肉碎花面好好吃。

41、五环广场国金证券楼下那个西瓜炒冰。

42、涌泉的饿公馆，青豆烧鹅 还有油烫鹅。

43、万春花卉大道那有家天佑祥，里面的卤肉系列。

44、在名芳居前面的静香园，干煸土鸭子 大蒜烧土鳝鱼。

45、自来水厂旁边有家韩国烤肉，味道还算不错，那个五花肉沾点甜酱加点青椒和大蒜，用生菜把包起，恩是好吃的很，这个味道比万达广场楼上的韩国烤肉还要好吃。

46、韩国烤肉旁边有个“屋头”串串，是川内首个大学生创业品牌，特色就是秒杀君把和牛肉，在沾上那个干碟子。

47、竹韵坊旁边倒拐有家芋儿鸡，价格便宜又好吃。

48、向阳路延伸段有家天台山芋儿鸡，芋头很耙，记住是尹大姐天台山芋儿鸡，不要跑到旁边那家去了。

49、温中旁边有家七味面，七味抄手，现在貌似换老板了，味道还是可以~可以外卖。（这个地方要改哈，七味面搬到土灶火锅那切了，谢谢提供。）

50、白马庙菜市场对面一个老爷爷卖的包糖锅盔，。

51、赞元街的土灶火锅，味道巴适~重点就是牛肉。

52、涤纶厂门口的血旺肥肠，味道相当好。