敦煌十大特色面食？

一、敦煌十大特色面食？

1、拉条子

拉条子不仅是新疆的特色，也是西北各省人民喜爱的美食，是敦煌当地的家常饭。拉条子的制作过程稍复杂，面条是用手拉制而成，煮熟后捞在大盘子里，加入炒熟的的各种蔬菜和牛羊肉，香味浓郁，面条筋道。

2、驴肉黄面

敦煌名吃——驴肉黄面，在全国美食界享有盛名，号称中华一绝，是游客到敦煌旅行必吃的美食。驴肉黄面的浇头多采用香菇沫、驴肉丁和小豆腐等材料做成的臊子，搭配口感筋道的黄面，营养又美味。

3、杏皮水

杏皮水又叫做杏皮茶，是敦煌的特色饮品，由敦煌特产的李广杏为主料熬制而成，酸酸甜甜非常开胃。自酿的纯正杏皮水不会添加调味剂，味道甜而不腻，冰镇后的杏皮水更加酸甜可口，是敦煌街头常见的饮品。

4、敦煌臊子面

敦煌臊子面历史悠久，以酸、辣、薄、筋、香等特点而闻名。敦煌臊子面的关键在于臊子汤，臊子汤的制作方法很讲究，用料颇多，是一碗臊子面的灵魂。

5、敦煌烤全羊

敦煌烤全羊是当地的招牌菜品，也是西北游牧民族的传统美食，一般作为招待宾客的重头菜。烤好的羊，外皮滋滋冒油，酥脆焦香，里面的羊肉鲜美细嫩，吃的时候可以片下一层再烤一层，美味无穷。

6、羊肉粉汤

羊肉粉汤鲜香可口，有暖胃、滋补之效，相传是在敦煌民间传统美食“清粉羊肉”的基础上演变而来。敦煌羊肉粉汤的羊肉是选用当地的羯羊肉，肉质香嫩，熬成的骨汤没有膻味，搭配垫在碗底的细粉，口感丰富，味道鲜美无比。

7、酿皮子

酿皮子和凉皮其实是一种小吃，在中国西北地区很流行，但各地做酿皮的原料不同，口味也不一。敦煌酿皮子独树一帜，历史悠久，相传已经有一千多年的历史，敦煌酿皮子晶莹黄亮，半透明如玉，其味酸辣可口，在敦煌的各餐厅和路边摊都有售卖。

8、泡儿油糕

泡儿油糕是一道风味独特的小吃，根据敦煌民间传统方法创造而来，泡儿油糕的颜色黄亮，表面蓬松，结有许多小泡，故称为泡儿油糕。泡儿油糕外酥里甜，各家采用的馅料不一，有的餐厅里面会包裹糯米、黑芝麻和白砂糖，甜糯可口，香气扑鼻。

9、胡羊焖饼

胡羊焖饼是敦煌的特色美食之一，也是许多游客前来品尝的经典美食，羊肉与面食搭配后显得更加鲜美。虽说是羊肉焖饼，但“饼”更像是宽面片，在羊肉的汤汁中浸泡后，很是入味，与羊肉融为一体。

10、手抓羊肉

手抓羊肉是一道极具西北饮食特色的菜品，敦煌的手抓羊肉很知名，是羊肉爱好者的必尝美食。煮好的羊肉肉质鲜嫩可口，肥而不腻，敦煌羊肉的膻味不浓，可以尽情品尝到羊肉原有的鲜美。

二、敦煌夜市文案？

敦煌夜市，让你的夜晚不再无聊！

在这个充满活力的城市里，有一个让人流连忘返的地方——敦煌夜市。这里有各种各样的小吃、手工艺品和文化体验，让你在夜晚也能感受到这座城市的独特魅力。

走进夜市，首先映入眼帘的是五颜六色的灯笼和霓虹灯，营造出一种热闹非凡的氛围。你可以在这里品尝到各种美食，如烤串、烤鱼、糖葫芦等等，每一种都散发着诱人的香气，让你垂涎欲滴。此外，还有各种特色小吃，如羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等等，让你大饱口福。

除了美食之外，夜市还有许多手工艺品和文化体验项目。你可以在这里购买到各种精美的手工艺品，如陶瓷、木雕、织锦等等，每一件都是独一无二的艺术品。此外，还有各种文化体验项目，如传统音乐表演、舞蹈表演、书法展览等等，让你感受到敦煌的文化底蕴和历史积淀。

在敦煌夜市，你可以尽情享受美食、购物和文化体验的乐趣，让你的夜晚不再无聊。快来加入我们吧！

三、敦煌特产有什么好吃的？

敦煌有哪些好吃的

1.驴肉黄面

驴肉黄面是敦煌常见的小吃，几乎每个餐馆都能买得到。驴肉黄面也是当地特色的食物，因色泽金黄而得名。做好的驴肉黄面犹如龙须一般粗细，韧性十足，吃起来非常劲道。驴肉黄面里面的香菇汁味道非常好，是由香菇、驴肉以及豆腐等食材制作而成的，吃起来口感非常丰富，而且很有营养，价格也很实惠。

2.杏皮水

敦煌的李广杏是非常出名的，所以用李广杏制作出来的杏皮水口感非常好。杏皮水是当地的特色饮品，喝起来有些酸梅汤的感觉，不仅口感非常好，而且喝起来及清凉又解暑，是解暑的佳品。杏皮水是一款大众的饮料，无论是在超市还是市场都能买的到。

3.酿皮子

敦煌酿皮子是民间的小吃，是用面粉制作而成的美食。做好的酿皮子色泽透亮，犹如透明的玉石一般，拌上调料，吃起来非常爽口，特别开胃。

敦煌的特产和好吃的种类非常多，除了以上介绍的几种，还有敦煌的臊子面、羊肉粉汤、敦煌浆水面等等，喜欢的朋友可以品尝一下。另外，因为当地的气候条件，所以敦煌的哈密瓜和梨子等等水果吃起来都很甜美。

四、敦煌有什么地方小吃？

敦煌地方小吃有以下：

敦煌酿皮子：敦煌酿皮子，有的黄亮滑爽，有的洁白如玉，拌上特殊的佐料后，其味辣凉，柔韧爽口，食用方便，味美价廉，是历史悠久的民间快餐。酿皮子是一种麦面制品，制作工艺极易掌握。方法是先将优粉加水和匀，然后将面团置入清水中翻搅抓揉，使面粉中的淀粉与蛋白质充分分离。溶解于水的面浆，便是加工酿皮子的成料了。在水滚沸后，将面浆舀入一个铁皮圆盘中涂匀，放入开水中蒸煮一分钟，便成了酿皮子。然后将圆形的酿皮切成细长条，放几片面筋，加一点芥茉、蒜汁、辣椒、酱油和香醋便可食用。

　　敦煌黄面：敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。只见拉面师傅双手舞动着一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟了的黄面丝色黄晶亮，可乘热拌菜食之。吃起来开胃去腻，清热解烦，令您食欲大增。

　　手工臊子面：敦煌的手工臊子面远近闻名，它切面讲究，拌汤鲜美，配料新鲜，色、香、味独特，使当地人百吃不厌。它的每道工序都很讲究，面可擀得薄如纸张，切面可达细如绳线，臊子汤可荤可素、可辣可酸，配料全是本地特产，每家都会做，尤在过年过节或家有贵客时更为上等饭菜。

　　炸油糕：在油面中包入冰糖、白糖、玫瑰香精、核桃仁、芝麻等加工成小圆饼。然后在油锅中煎炸后即可食，吃起来香甜酥松。

五、沙洲夜市有什么好吃的？

沙洲夜市是敦煌的一个著名夜市，有许多特色小吃可以品尝。以下是一些沙洲夜市的特色小吃：

沙葱牛肉饼：这是沙洲夜市的招牌美食之一。它是由烙好的大饼搭配上大葱、沙葱和耗牛肉制成的，口感酥脆可口，回味无穷。

羊肉串：敦煌地区以羊肉为主要食材，所以在沙洲夜市可以品尝到各种口味的羊肉串，烤制得香气四溢，肉质鲜嫩多汁。

羊肉泡馍：这是一道传统的陕西美食，在沙洲夜市也能找到。它由羊肉、面片和馍片组成，配上浓郁的羊肉汤，味道鲜美。

手抓饼：手抓饼是一种类似于煎饼果子的小吃，由面粉制成的薄饼搭配各种配料，如鸡蛋、火腿、蔬菜等，卷起来手抓着吃，非常方便美味。

羊肉泡馍：这是一道传统的陕西美食，在沙洲夜市也能找到。它由羊肉、面片和馍片组成，配上浓郁的羊肉汤，味道鲜美。

羊肉泡馍：这是一道传统的陕西美食，在沙洲夜市也能找到。它由羊肉、面片和馍片组成，配上浓郁的羊肉汤，味道鲜美。

羊肉泡馍：这是一道传统的陕西美食，在沙洲夜市也能找到。它由羊肉、面片和馍片组成，配上浓郁的羊肉汤，味道鲜美。

六、敦煌夜市小吃排行榜？

1、 敦煌市美食有驴肉黄面、泡油饼、饺子皮、肉末手擀面、丝路骆驼掌、胡羊肉焖饼等。

2、 驴肉黄面：工艺精湛，操作难度大，细如龙须，长如金线，有弹性有拉力，配汤或菜都好吃。

3、 泡儿油饼：是敦煌的传统民间食品。因其黄亮色泽、薄纱般疏松的表面和密集的珍珠气泡而得名。

4、 塞皮：黄亮有的光滑，有的洁白如玉。配以特制调味品后，麻辣爽口，柔韧爽口，食用方便，味美价廉，是一种历史悠久的民间快餐。

5、 手工肉末面：擀薄如纸，切细如绳。肉末汤可以是素的，辣的，酸的。混合汤味道鲜美，配料新鲜，色、香、味独特，当地人百吃不厌。

6、 丝路驼掌：此菜白带雪山，弯丝路，烂驼掌，肉脆味美，色泽淡黄，晶莹可口。

7、 胡炖羊肉饼：吃一大块羊肉，颇有西域豪杰骑马唱醉歌的豪迈味道。

8、 但绵软绵密的面包，像是温柔婉约的江南美女缓缓载歌载舞，用柔情蜜意讲述着主人公的英雄轶事。