北海早餐哪家好吃？

一、北海早餐哪家好吃？

北海早餐的燕芳早餐店最好吃，早餐品种繁多，尤其是最常吃的粉类就有猪脚粉、牛腩粉、牛肉粉、鸡丝粉等，味道是十分的正宗，有韧劲，有嚼味，汤清淡可口，价格还十分便宜。

二、北海银滩夜市有什么好吃的？

小吃类：叉烧粉、牛腩粉、猪脚粉、烧鸭粉、云吞伊面、臭豆腐、各种米乙、卷粉、卓蝶的蛋糕（要是北方来的，又很喜欢吃蛋糕的话就一定要去）、烤鱼、烤生蚝、烤韭菜、鱼片粥、煲仔饭、牛吧、、、、、多不胜数啊。

特色：鸡饭店、白斩鸡、烧鸭（跟北京烤鸭不同的）、烧腊、、、、

鲜：海鲜最出名啦，还有新鲜的水果也是在很多地方都吃不到的哦。

三、北海人喜欢吃什么？

地处亚热带的北海，优势的地理环境使这里的物产特别丰富。改革开放吸引了四面八方的外来人员，也带来了各种各样的饮食习惯，使北海饮食文化更加丰富多彩。

　　一、菜系及特色

　　北海有丰盛高贵的鲁菜、调味多样的川菜和博采众长的粤菜。北海因其历史上曾隶属广东省管辖，其菜肴主要以粤菜为主。粤菜是指广东风味菜肴，较之鲁、川菜系，是一个起步较晚的菜系。它萌生于秦，成雏形于汉魏，发展在唐宋，完成于明清。

　　北海菜的主要特点：

　　1、广取原料，品种繁多，肴馔奇异。人说北海人无所不吃，“天上飞的、地上跑的、水里游的”皆可入馔。鱼、虾、蟹、螺用来蒸吃，蛇、蜇、鳖、鼠、鹳、狸、猫、狗、鹧鸪捕来烹吃，蛤蚧、蝗虫拿来烤吃，视为珍肴美味，价格昂贵。

　　2、风味上随气候而变化，讲究新鲜、滑嫩、脆爽，带有浓厚的南国特色。春夏秋冬，四时变易，食什么及怎么个食法，一套一套的，言之凿凿，道理多。例如，夏日炎炎，天气燥热，炖哪样汤品去湿热暑纳凉；冬天风寒，空气干燥，吃什么利于暖身保持肌肤湿润等，连寻常老百姓都可以说出个所以然来。北海人不但食之有道，而且吃的讲究，特别讲究鲜，如吃生虾、生沙虫、生泥丁等。在烹调时也讲究“一沸而起、甘鲜脆美”。此为北海菜清淡，并非淡而无味，而是清中求鲜，淡中取味，嫩而不生，滑而不俗，油而不腻，有的谓五、六味之美。

　　3、独特的烹调技法。比如：“熬汤”就与众不同，在烹调中，炒、焖、烩、炖等方法制菜时均讲究“加汤”，这种汤就是用熬的方法取得的。“煲”是以汤为主的烹制方法，一般用瓦罐煲制。

　　4、调料独特。在调味过程中讲究清、爽、淡、香、酥。如一些颇具特色的调味品，蚝油、糖醋、柠檬汁、酸梅江、白卤水、姜、蒜、葱花、咖喱粉、果皮等。

　　二、饮食习惯

　　1、讲究喝汤。北海人喜欢喝汤，上餐一坐下来第一句话就是“老板有什么汤？” 而且特别喜欢喝鱼汤，如：老虎鱼汤、石斑鱼汤、黄丝鱼汤、牛心头鱼汤、跳狗鱼汤、鲨鱼汤和杂鱼汤。

　　2、餐餐有鱼。鱼是北海人餐桌上每餐不可缺少的一道菜，所以有人称“北海人猫相”。可是鱼的种类很多，北海人喜欢的有沙箭鱼、油甘鱼、龙利、狗利、巴鲽、黄蜡、桂花鱼、留鱼等。

　　3、喜欢咸鱼稀饭。咸鱼是北海特产，咸鱼稀饭是北海人夏天最喜欢的主食，吃起来爽口酥香。

　　4、喜欢凉茶。受亚热带气候的影响，北海人吃东西易上火，平时习惯喝杯凉茶，如：广东凉茶、王老吉、十三味、五花茶、二十四味、茅根竹蔗水、罗汉果茶等。北海最有名的凉茶店应数“黄圣祥凉茶店”。

　　5、白切鸡。白切鸡是北海人过年过节必不可少的一道菜。

　　三、北海名菜

　　1、海鲜类：白灼虾、白灼蟹、墨鱼炒西芹、香麻鱿鱼丝、车螺芋檬、鱿鱼筒、香煎马鲛鱼、清蒸黄蜡鱼、清蒸桂花鱼、生吃沙虫（泥虫）等。

　　2、肉类：牛肉巴、五香狗肉等。

　　3、粥类：青蟹粥、车螺粥、沙虫粥、泥丁粥等。

　　四、风味小吃

　　鸡矢藤、瓜皮醋、甜酒、甜酒汤圆、卷粉、年糕、牛腩粉、炸虾子饼、萝卜糕、沙蟹汁、烤鱿鱼丝、白鸽粥、黄鳝粥等。

四、北海白天小吃街有哪些？

北海有很多好吃的地方，以下是一些推荐：

1. 老街小吃：位于北海市的老街上，有很多当地的小吃店，如炸蛋糕、炸鱼丸、凉粉等。

2. 大洋路海鲜街：位于北海市区南部的大洋路上，有很多海鲜摊位和餐馆，如烧烤海鲜、煮海鲜、炸海鲜等。

3. 北海渔人码头：位于北海市区西部的海滨公园内，有很多海鲜餐馆和小吃店，如大闸蟹、螃蟹、海鲜粥等。

4. 美食城：位于北海市区的金海岸商业街内，有很多各种口味的餐馆和小吃店，如火锅、烧烤、日料等。

5. 银滩路美食街：位于北海市区的银滩路上，有很多特色小吃店和餐馆，如银锅鱼、砂锅粥、螺蛳粉等。

五、北海伍记红鱼粥营业时间？

北海伍记红鱼粥的营业时间是每天早上6点开始营业，直到晚上10点结束营业。他们为顾客提供新鲜、美味的红鱼粥，以及其他海鲜美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以在这里享受到地道的北海美食。店内环境干净整洁，服务热情周到。不仅如此，北海伍记红鱼粥还提供外卖服务，方便顾客在家或办公室也能品尝到正宗的北海美食。无论是食材新鲜程度还是口味美味程度，都是令人满意的。

六、北海必吃十大小吃街？

侨港风情街

侨港是越南归国华侨的安置点，也是全国最大的归国华侨安置点。随着中国-东盟自由贸易区的建立和广西北部经济区开发建设，侨港逐渐成为集居住、商贸、旅游、休闲于一体的新侨乡，各种美食汇集在这里，是北海最热闹的美食街，沿街有各种土特产店、小吃店、糖水店、海鲜店，还有来自越南的美食，价格经济实惠。每当夜色降临，侨港的街道上就挤满了觅食的吃货。

北海老街

北海老街位于珠海路，是一条有百年历史的老街，老街两旁分布着许多中西合璧的骑楼式建筑，这里旧时便是商贾云集之地，曾是北海最繁华的街道，现在是一条特色的商业街，在这里可以吃到比如香辣花螺、虾饼、猪脚粉等各种当地美食。

海南路宵夜街

海南路宵夜街被北海人认为是最有风趣的街，也是北海最重要的宵夜街，这条街囊括了北海本地的早餐、大排档、各种糖水甜品、和烧烤小吃，海南路几乎包括了北海最受欢迎的粉，还有200多种特色小吃，花蟹粥、鱿鱼、猪脚粉深受游客欢迎。喜欢吃、喜欢玩的朋友可以到这条街走走逛逛。

七、北海清简粥怎么煮？

用料

海参 2只

干贝 10粒

南瓜 100克

鸡汤 1000ml

菰米 60克

小米 20克

粥米 20克

海盐 6克

菰米(野米)金汤元贝海参粥的做法步骤

步骤 1

提前泡发海参，一定要买对海参，国产的以野生辽参为最佳。

步骤 2

做这道粥之前，需要几天的时间来泡发海参。用无油的容器煮海参。煮到什么程度呢，我有个小经验，就是用筷子难以夹出来的时候，这个海参就基本上煮好了。如果很容易就夹起来，那么你还是放进去再继续煮。煮好的海参注意，不要立即放入冰水，让它自然冷却后放入冰水混合物进冰箱冷藏室，我是12个小时换一次水。记得用纯净水泡发率更大。

步骤 3

用冰水混合物泡发的海参泡发率最大。我这个海参泡发率有20倍以上。

步骤 4

泡发好的海参。

步骤 5

X宝购入，据描述是加国野生，反正我以前也没吃过。

步骤 6

加拿大纯野生冰湖1号。八十一斤的粮食，为了配海参偶尔吃一下还是可以的。

步骤 7

菰米泡发10小时足够，太过的话口感就不够Q！

步骤 8

少量的小米和粥米是为了使粥底更加浓郁。提前一个小时泡好就行。

步骤 9

取出10粒元贝。提前一个小时用纯净水泡发。装盘备用。

步骤 10

因为不是南瓜自然成熟季节，所以选用的是超市的贝贝南瓜，如果是到了自然成熟的季节，粉糯的南瓜味道更好。

步骤 11

南瓜切块以后上蒸锅蒸10分钟。

步骤 12

菰米和南瓜一起蒸。

步骤 13

蒸好的南瓜要用勺子压成泥。

步骤 14

取出提前熬好的鸡汤1000毫升。把南瓜泥加进去适当搅拌。

步骤 15

放入菰米、小米、粥米、元贝，开小火慢慢煮3⃣️0分钟，期间需要不停的搅拌，防止底部粘锅。因为元贝本身就是咸的，所以粥里面不需要再加盐。等米煮开花且水收干以后，就可以放入海参了，注意海参不要煮很久，因为会缩小的，影响口感。

步骤 16

这样一款营养丰富的美味早餐粥就做好了。大家可以试试。

菰米(野米)金汤元贝海参粥的小贴士

海参尽量选用辽参，如果有条件可以用日本北海道海参泡发率更好。泡发海参要有耐心。容器一定不要沾生水和油。米不要煮过头了，因为这个菰米主要就是Q弹的口感最好。元贝要提前泡发，泡发的水要倒掉，不然粥会偏咸。

八、9月份北海什么海鲜最好吃？

除了著名的北海螃蟹和北海鱼翅外，还有鲍鱼、扇贝、海虾、海螺等各种海鲜可供选择。3. 此外，北海还有一些特色海鲜，如北海鲍鱼饺子、北海鱼圆、北海海鲜粥等，都是当地独特的美食。如果你是海鲜爱好者，不妨去北海一游，品尝这些美味的海鲜，一定会让你流连忘返

九、北海小吃推荐？

10.海鸭蛋

海鸭蛋是北海的特色产品，实际上是由海鸭产的蛋。北海红树林生态自然保护区是海鸭的天堂。每当涨潮和落潮时，许多小鱼和小虾就会搁浅在岸边，这就成了海鸭的美味佳肴。海鸭体内有许多脂肪蛋，它们的蛋有很高的营养价值。

9.沙蟹汁

沙蟹汁是由沙蟹制成的调味汁。北海的人们非常喜欢它。喝米粥和吃白切鸡都离不开它。然而，因为海鲜有一个共同的特点，那就是鱼腥味很重，所以当你买它的时候，注意不要一次买太多，先试一试，当你觉得习惯的时候再买。

8.珍珠

由于北海水质清洁，无机盐丰富，气候温和，珍珠的质量非常好。北海的珍珠颗粒大、端庄、华丽、多彩、细腻、圆润，是珍珠中最好的。

7.香山鸡嘴荔

象山鸡穗荔枝是北海的特色荔枝，果实大，核小，味甜。因为它的核心是尖细的，就像一只鸡的嘴，它被命名为鸡嘴李。

6.海产鱼

海鲜鱼是北海的特色小吃。在北海旅游时，人们不应该错过它。尤其是小山谷熊抹香鱼，味道香脆可口，携带也非常方便，可以带回去给亲朋好友品尝。

5.北海濑尿虾

北海沉降虾，又名皮皮虾，是一种鲜嫩多汁、鲜甜可口、营养丰富的海鲜。

4.合浦文蛤

文蛤合浦有一个略呈三角形的形状，圆的腹部边缘，明显的背部隆起，厚的壳，和相等的对称性。它的肉颜色是白色的，它的味道是新鲜和嫩的，它的味道是光滑的。这是北海人非常喜欢的一种海鲜。

3.北海皇冠螺

北海皇冠蜗牛是世界四大著名蜗牛之一。它的外表非常漂亮，它的壳可以加工成各种手工艺品，它的肉可以做成美味的食物，深受消费者的喜爱。

2.北海沙虫

北海蠕虫的形状就像肠子。虽然看起来很恶心，但味道很好，而且富含蛋白质。三明治可以生吃，也可以干吃，煎或炖都很好。因为它的高营养价值，它在市场上很受欢迎。

1.海参

海参是八珍之一。它不仅是一种珍贵的食物，也是一种珍贵的药材。食用后，可以改善人们的记忆，预防糖尿病和预防动脉硬化。在南海，有20多种海参。

小吃:

1、北海虾仔饼

北海虾仔饼也就是虾仔籺，又称虾公籺，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的美食之一。主要食材就是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等，刚炸出来的虾饼色呈金黄，吃起来外脆里软，香鲜可口！据说这小小的虾饼距今已有近200多年的历史，所以也是值得一尝的美食。虾仔籺中的虾仔，就是北海本地出产的不足成人尾指一半长的小虾，油炸之后十分酥脆，整只虾连外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴。加上软糯的米粉，外脆内软，可以说虾仔籺是北海海鲜的另一种吃法。2017年入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单。

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2、水籺

水籺是广西北海南康镇的一道特色小吃，是北海防城港一带的特色美食。制作方法简单，材料也容易准备，但工序比较多而且重复，要有耐心才能做出好吃的水籺。水籺可以根据自己的口味调配，酸甜咸辣都各有风味。北海最常见的一种吃法是，酱油和醋按一定的比例混合，就看自己是喜欢咸一点的还是酸一点的；再拍碎两粒蒜放进酱油醋里，既能提鲜味道，又能又杀菌的作用，一举两得。

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3、北海猪脚粉

猪脚粉是广西特有的美食，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。香辣鲜爽，在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要数钦州和北海，一般用的粉是细米粉和薄河粉。来到北海，不吃一次猪脚粉，你肯定会后悔，在北海的大街小巷都有猪脚粉的身影。猪脚粉可以说是北海众多好吃汤粉当中评分最高的一种了，猪脚肥而不腻，而且营养价值还非常高，经过长时间的炖煮，连猪脚皮都变得特别香软，爱吃肉星人绝对不能错过，而且叫上一碗猪脚粉，猪脚会多到你啃不完呢，而且价格还非常平民，你绝对吃完还想再吃一碗的。

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4、合浦大月饼 国家地理标志保护产品

合浦大月饼是广西北海市合浦县的特色小吃之一，是广西北海著名的糕点。以大著称，主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。成品造型美观，皮薄馅多，吃月饼的时候佐以清茶，入口清香，回味无穷。饼面棕黄或金黄略带泛红，色泽均匀，腰部呈乳黄或黄色，底部棕黄不焦，具有正常的月饼香味。合浦大月饼是中秋送礼必备选择，更是被评为国家地理标志产品。

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5、蟹仔粉

蟹仔粉是北海特色小吃之一，也是北海华侨的特色食品。蟹仔粉的做法非常讲究，首先挑选新鲜