莲藕能和：虾尾搭配吃吗？

一、莲藕能和：虾尾搭配吃吗？

可以搭配一起吃。

做法如下：

准备好食材：虾尾适量，藕(鲜)适量，色拉油适量， 食盐少许 ，生抽少许， 料酒适量，小葱适量，鸡精少许

莲藕炒虾尾的做法

1，虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋

2，将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、鸡精便立即出锅，这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁

3，重新起锅烧热加油、放葱头稍炸片刻入虾爆炒，加生抽看虾变色后到入炒好的藕同炒淋上老酒出锅即可

二、麻辣虾尾真的有寄生虫吗？

夏天麻辣小龙虾可以说必选的项目。

小龙虾美味可口，营养丰富，十个人九个都爱吃。可是真的有寄生虫吗？到底能不能吃呢？

小龙虾体内真的是有寄生虫的，这是因为小龙虾是水产生物，长期生活在水中，会携带寄生虫，但是也不要过于担心。

只要是处理好，肯定可以当吃，但是前提是一定要新鲜的。

大家都知道，这个小龙虾是高蛋白的生物，体内的细菌当然是非常多的，如果小龙虾死了，细菌就会立刻分解，假如说人吃了不新鲜的小龙虾的话，容易出现拉肚子等肠胃不适，严重的还会导致食物中毒。

吃小龙虾的话需要注意什么？

第一就是需要挑选

买小龙虾的时候一定要买活的这个很重要！

第二烹饪

烹饪前要让小龙虾将体内的泥沙杂质吐净，可以在清水里样24小时。在烹饪的过程中一定要高温煮透，这样才能杀死寄生虫。

第三虾头最好别吃。

虾头的重金属寒凉往往比较高。

小龙虾是含嘌呤较高的食物，痛风的病人可以小心食用。

三、陕北霞姐虾尾做法麻辣爆炒？

准备食材：

麻辣虾尾2斤，鱼豆腐一斤，

配料：食用油，生抽，麻椒，干辣椒，麻辣鱼底料，姜，蒜，葱，白酒。

【步骤和做法】

第1步：把买回来的虾尾先在凉水里泡一泡，稍微解冻一下，然后清洗一下，洗出虾肠，姜切片，蒜拍碎，干辣椒准备好，锅里先加一点水，把虾尾倒进锅里焯水两分钟，在锅里面加入一点料酒，能去除腥味。

第二步：麻辣虾尾买回家里一定要焯水，准备油锅倒入一点油，烧至7成热的时候，把葱姜蒜倒进去，爆炒出香味，把麻椒和干辣椒倒油锅里炒香，在锅里加入麻辣鱼底料或者加入一些红九九都可以，主要是炒出红油，炒出麻辣的香味。

第三步：把麻辣香味虾尾倒进油锅里一同翻炒，鱼豆腐倒进锅里一同翻炒，加入一些啤酒，生抽，调料，盐，鸡精，大火炖煮，小火焖煮，一直到锅里的汤汁变得浓稠的时候，加入白糖，翻炒收汁就可以了。