开封有啥好吃的？

一、开封有啥好吃的？

开封是豫菜发源地，开封小吃更是其城市特色。

一、 鸡血汤

鸡血汤是一道宋朝菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。相传宋朝年间，因操劳过度而茶饭不思、不欲饮食。一时间，各位大臣一筹莫展，一位家住开封宋门里的大臣闻听，遂献上一付从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料，食后有延年益寿、健脾开胃之功效。仁宗皇帝品尝此汤后胃口大开，龙颜大悦，连称好味道，将其列为御膳；经过一段时间的食用，皇帝的食欲大增，逐步康复，身强体健，容光焕发，遂赐名“宋门里鸡血汤”！

二、 羊双肠

羊双肠又叫羊双肠汤，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。

三、 驴肉汤

驴肉汤是河南洛阳著名的小吃，但现在在开封的汤品类已是无可替代的一种。史料记载有甘酸而平，安心气，解心烦，止，补血益气等特点。可缓解远年劳损及等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。

四、羊肉炕馍

羊肉炕馍是开封著名小吃之一，制作原料主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购买的人最多，切勿放凉再吃。

五、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河北、山东、山西地区的风味食品之一。

六、炒凉粉

炒凉粉（Fried jelly）是一道首都很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。炒凉粉的主料是开封当地产的红薯凉粉,那淡淡的颜色毫不起眼,但是它独特的柔韧适度,既禁得住多次翻炒,又能入口即化,是开封炒凉粉的不二选择。炒凉粉的配料,则是开封自产的豆豉儿,再加些葱、蒜、辣椒面等等。

七、烩面

烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

八、米线

米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入、、、、油辣、，趁热吃。与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“”、“干米线”、“”。其含有丰富的碳水化合物、、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

九、煎饼果子

煎饼果子是的著名。把其作为早点，由面制作的，，还有（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以，葱末，香菜，（可选）作为佐料。开封的煎饼果子虽然没有天津正宗，但在经过本地人改进融合后也有了开封自己的味道！

十、拉面

拉面是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东抻面驰名，有起源一说。后来演化成多种口味的著名美食如、山西拉面、河南拉面，等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅。拉面根据不同口味和喜好还可制成小、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种

二、开封夜市哪好吃？

开封丁角街的西司夜市比较好吃。

位于包公祠北边，交通方便，有多种风味小小吃供你选择，价格合理，可以接受，宫廷杏仁茶，黄闷鱼，烩面，冷面等许多美食让你一饱口福。

三、开封的鼓楼夜市有什么好吃的？

开封鼓楼夜市是开封最大的个夜市，它位于市中心鼓楼广场，每天下午6点经营者开始从四面八方涌入寻找自己的滩位，好吃的有很多，如黄闷鱼，杏仁茶，拉面，绘面，牛羊肉，烧鸡桶子鸡，各种烤肉，各种小莱，好吃的多的是，不防大家来这里品尝一番。

四、开封西区有啥夜市？

开封市西区的夜市有好几个，比如西司广场，小宋城夜市，黄河路上的美食城，金明夜市，西郊夜市，金士杰夜市，这些都是西区有名的夜市。

五、开封鼓楼夜市哪家好吃？

鼓楼夜市主要是接待外地游客的，商业化严重，商业化后基本都属于批量生产，没有特色，如果推荐开封美食，我推荐御街朝鲜医院隔壁的云南过桥米线，没有加盟店，非常特色美味。

六、开封夜市到底哪个好吃？

天下第一楼的汤包是最有名的  

名称:闪味胡辣汤 地点:包公祠大门向西20米路南 特点:胡辣汤肉多实惠. 价格:汤1.0元一碗  

名称:香辣鱼庄 地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻 特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好. 价格:鲶鱼12块一斤,可来料加工,加工费6块一斤.  

名称:焖羊肉串 地点:西司广场(只有一家) 特点:口感好,味道香. 价格:羊肉串2.5元  

名称:老白家牛肉汤 地点:南土街(顺河医院对面) 特点:丸子不错,汤不错. 价格:3.0元起  

名称:北京馆 地点:南土街(三毛隔壁) 特点:炒饼. 价格:3.0元  

名称:闫记寺门牛肉汤 地点:西坡街路西 特点:肉好吃 汤好喝 价格:3.0元起  

名称:潮州肉丸城 地点:西门大街(东方经典隔壁) 特点:肉丸筋道 价格:适中  

名称:上当一回 地点:中山路派楼下 特点:价格便宜 麻辣鲜香  

名称:汴来顺饭店 地点:西西花园对面 特点:每日的特色菜口感不错 每个特色菜的价格在15~30之间  

名称:口福居 地点 西门大街西口 特点:北京正宗涮羊肉  

名称:庄妈妈龙虾 地点 康太家园对面 特点:龙虾味美可口 价格适中  

名称:老兵尼特 地点 学院门回族食品街对面 特点:三层火锅 价格:底料26元.羊肉15元  

名称:马豫兴烧鸡 地点 学院门回族食品街对面 特点:老字号 价格:贵  

名称:李记烤羊肉串 地点 东京大市场(河大东) 特点:听说 价格:串0.5元  

名称:许记五香鸡血汤 地点 汴京饭店下 特点:味道鲜美 价格:1.5元起  

名称:鸡头三 地点 北门大街(北门大街礼拜堂南10米 特点:鸡头为主要特色 价格:便宜  

名称:付二炒饼 地点 西司夜市(工商银行下) 特点:薄焦脆香 价格:3.0元  

名称:温州红皮鸭店 地点 西司广场 特点:牛肉,鸭爪 价格:偏贵  

名称:红树林家常菜 地点 中山路 特点:菜味可口 价格:三到四人100圆以内  

名称:金记煎饼果子 地点 徐府街东口 特点:香脆可口 价格:2.5元一个  

宋门外，鞭炮公司隔壁 蜀秀苑  

寺门 海记 麻辣羊蹄  

名称:羊肉炕馍 地点:学院门夜市（联通门口） 特点:绿豆汤免费.  

名称:白家麻辣羊蹄 地点:鼓楼夜市 特点:烂、香. 价格:5

七、北市场夜市有啥好吃的？

说说我认为比较好吃的店：

1.铁西区保工街小北一路路口东南角，有一家潮牛，很好吃，服务态度很好，不过好像没有包间。环境很高的店

2.铁西区六路，大概在保工街到齐贤街中间，在六路的南侧，有一家冰煮羊，门脸不大，但是火锅很棒，老板娘人很好。环境不错的店。

3.沈河区中街路淡泊巷（九龙岗西门），好像是中街路12号，他家炸串不错（不是街边那种埋汰炸串，串裹面炸的），环境不错的小店

4.铁西区齐贤街十三路路口东北角，有一家烤肉，开了20多年了，环境一般的老店

5.铁西区北一中路，北一路万达对面的光明新村里面，三百利市场东门，有一家光明烤肉，是那种90年代那种烤肉，没有各种花样的肉，但是非常好吃，环境一般的老店

6.铁西区保工街12路，基督教堂南侧，有一家海鲜火锅，花20元办个会员，会员价非常便宜，环境不错

7.6的旁边有一家吹牛啤，他家烤串味道可以，不过消费较贵，喜欢看球的可以去，看球是他家主题，墙上都是大电视，环境不错

8.铁西区，铁西百货后身，群乐饭店，他家就是炒菜的小饭店，但是味道超级好，名声极大，可以成为是铁西小吃的标志，1楼往上好几层都是他家的，小埋汰店

9.老四季抻面，有好几家，我知道的有中山路红十字会医院旁边和方型广场北侧的这两家，抻面鸡架老雪绝对是沈阳风味，

10.铁西区兴顺街十三路和十二路中间，六毛串吧，他家烤串价格实惠，装修后的环境有了很大改善

11.铁西百货后身千里马烤肉，味道不错的泥炉烤肉，小埋汰店

八、大成路夜市有啥好吃的？

大成路那家夜市，我吃过很多次了，本人认为最好吃的就是那里的烧烤肉串，还有就是旁边的特色炒饭，价格不贵，但是味道是真的好啊值得推荐。

九、开封哪个夜市小吃最好吃？

1鼓楼夜市。

鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称第一的，入夜十分，灯火阑珊时，夜市的几道两侧，一片灯火辉煌，夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。

十、开封学院门夜市哪家好吃？

开封学院门夜市有很多美食摊位，但其中一家很受欢迎，那就是烤鱼摊位。这家摊位的烤鱼味道非常鲜美，鱼肉烤得刚刚好，又鲜又嫩，微微带有炭烤的香味。

在烤鱼摊位还有配菜和调料可以自己选择，比如豆皮、豆腐、海带等，还有酸辣的泡菜、花生碎、芝麻和芫荽等，个人口味可以随意搭配，非常满足各位食客的口感需求。总之，如果你是烤鱼爱好者或者想品尝美味的烤鱼，一定不能错过这家摊位。