麦当劳的薯饼（土豆饼）做法？

一、麦当劳的薯饼（土豆饼）做法？

麦当劳里的薯饼都是速冻的，拿出来直接油炸三分钟而已。

二、土豆饼的做法？

做法：

1、土豆洗净去皮，打成丝；

2、土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分；

3、用适量盐搅拌土豆丝；

4、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀；

5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀；

6、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油；

7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊；

8、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透；

9、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。

三、摆摊黄金土豆饼配方？

以下是摆摊黄金土豆饼的配方：

材料：

- 土豆 2个（约400g)

- 中筋面粉 200g

- 鸡蛋 1个

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作方法：

1. 土豆去皮洗净，切成小块后放入锅中小火煮熟。

2. 蒸熟的土豆趁热捣成泥状。

3. 往土豆泥中加入面粉、盐、鸡蛋，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

4. 小火烤香葱花和姜末，放入面团中，再揉匀。

5. 将揉好的面团分成均匀的小团子，搓成圆饼状。

6. 平底锅倒入适量的食用油，加热至6成热。

7. 把搓好的圆饼放入平底锅中，中火煎至两面金黄即可。

黄金土豆饼香甜可口，营养丰富，是非常受欢迎的小吃之一。

四、土豆饼做法？

每个地方的土豆饼做法都不一样，这是我做土豆饼的做法:

土豆饼的用料

土豆 3个鸡蛋 2个糯米粉 适量盐 少许火腿肠 半根胡萝卜 1根窝笋 半根

有颜有料的蔬菜土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净切片上锅蒸熟。

步骤 2

蒸土豆片的时候把胡萝卜，窝笋，火腿肠切成小丁备用。（也可以把窝笋换为黄瓜，或者其它蔬菜，但如果换菌类，一定要把菌丁炒熟备用)

步骤 3

将蒸熟的土豆片按压成泥，然后加入切好的蔬菜小丁，糯米粉，少许盐巴，和两个鸡蛋拌均。（建议添加糯米粉时慢慢添加，不然添加太多糯米粉会导致土豆饼太干）

步骤 4

把和好的土豆泥揪成一个个的小团子备用。

步骤 5

轻轻把土豆小团子按压成饼

步骤 6

锅中烧油，油熟以后放入土豆饼慢煎。如果想快点出锅，可以用中火煎，但是一定要守着，也一定要记得翻面。

步骤 7

将土豆饼煎至两面金黄，即可出锅。

成品

五、土豆饼可以有多少种做法？

土豆也是我最喜欢吃的食物之一，所以什么土豆泥，土豆沙拉，土豆饼，炆土豆，炒土豆，炸土豆，都试过，哈哈哈哈哈（我家张生称我为丧心病狂的土豆，同事叫我土豆楚 ）好吧，言归正传，土豆饼的做法，我也是略微的研究了一下。

一、香煎土豆饼（这是最常见的做法，说白了就是土豆混合各种材料，然后一煎）

需要材料：土豆、胡萝卜、火腿、面粉、葱

做法：

1. 萝卜切碎，火腿切小粒，葱切成葱花，土豆蒸熟压成泥
2. 土豆泥加入萝卜碎，葱花，火腿粒搅拌均匀，再加入面粉和盐搅拌均匀
3. 混好的泥搓成小丸子，轻轻压一下就成饼了，全程不用放水的
4. 锅加油小火慢慢煎成两面金黄，煎好了的土豆饼可以撒上点黑胡椒

二、韩式土豆饼

需要材料：土豆、白色圆葱（白色的洋葱）、鸡蛋、牛奶、葱

做法：

1. 准备一块擦板，类似下图这样的

2.把土豆去皮，然后用擦板擦出土豆蓉（土豆容易氧化变锈，擦些圆葱汁就好了）

3.在土豆泥中加入牛奶、鸡蛋、盐、糖混合均匀

4.一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度

5.混合好的土豆泥搓成小丸子，锅中刷油，放入土豆丸压扁，撒上葱花，小火两边煎成金黄即可

（加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度就是比较容易成团，不太粘手；要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可）

三、香脆土豆丝煎饼

需要材料：土豆

做法：

1. 土豆去皮，切丝，切丝后不要洗，保留淀粉利于成饼
2. 土豆丝加入一点点盐，然后拌匀
3. 不粘锅烧热，加油。油要多一点，不然会粘锅（如果不是不粘锅的话，更需要多油），摇晃一下锅，使有均匀分布
4. 调成最小火，放入土豆丝。用铲把土豆丝造型压成薄的饼，不需要太用力否则会把部分的土豆丝粘在锅上
5. 小火煎一会儿，然后用筷子给饼整形，形状整齐的土豆饼更好翻面（煎的时候注意让土豆饼均匀受热，避免部分过度受热从而糊掉）
6. 煎至两面金黄就可以了，最好是放在厨房纸上吸油（当然不吸直接装盘也可以）
7. 这样，外面脆脆里面软软的土豆饼就完成了

四、广式土豆饼

需要材料：土豆、鸡蛋、牛奶、糯米粉、紫薯、黑芝麻、肉松

做法：

1. 土豆、紫薯洗净切小块，然后上锅蒸熟
2. 紫薯蒸熟后趁热加牛奶、糖调味，搅拌成泥（牛奶放一点点就可以了，太多会很稀做不成馅料）
3. 土豆蒸熟后趁热加适量牛奶、少许盐、一个鸡蛋、糖搅拌成泥后，再加入糯米粉用手搓成一个不粘稠不粘手的土豆泥团
4. 弄一点点糯米粉在手搓搓（防粘），捏出一些土豆泥团在手心，按压打薄成一块饼一样。用勺子挖点紫薯泥放在土豆薄饼中间，轻轻按实，在上面再放一层肉松
5. 从中间开始收边，再慢慢向两边收起，包好后再压扁一下，中间放点黑芝麻
6. 锅里加油，土豆饼两边煎至金黄即可

五、拉丝土豆饼

需要材料：土豆、鸡蛋、牛奶、芝士碎、火腿、黄油、面粉

做法：

1. 土豆蒸熟后压成泥，黄油加热放进去一部分，然后把火腿切丁混到土豆泥里面，再加白糖、面粉、鸡蛋、牛奶（面粉的量主要看牛奶放了多少，最后是要捏成团就为OK）
2. 把混合好的土豆泥揉成团，再把芝士碎包进土豆泥团里，摁扁
3. 锅里放剩下的黄油油，把摁扁的土豆饼放进去煎到两边金黄即可

土豆做法千千万，土豆饼做法就介绍到这啦，如果你有好吃的土豆饼做法欢迎和我分享一下。

我是吃货，喜欢简单又不想将就的梁小楚。喜欢的可以关注一下哈。

六、西吉土豆饼的做法？

材料：

土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、大白菜适量、盐少许

做法：

1、先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时，把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换。

2、大约需要20分钟，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。

3、建议用擀面杖把土豆压成泥，千万不能用搅拌机，把土豆泥，胡萝卜，白菜碎放在一起，搅拌均匀，加少许盐调味。

4、取一小块儿搅拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起挤一挤，捏成球状。可能会容易散，尽量往一起挤压。

5、再压成小饼状，因为没放面粉所以可能会容易散，动作尽量轻柔一些。

6、把鸡蛋打散，裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎，直接用手沾也可以。

7、油锅热了之后，把土豆饼两面煎熟就可以了。里面的胡萝卜可能不容易熟，稍稍多煎一会儿，大约7分钟。全程小火，注意别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。

小贴士：这款土豆饼适合一岁以上宝宝

七、炸土豆饼的做法？

1.

准备土豆500克，如下图所示

2.

然后再把土豆削皮切成薄片，薄片的厚度为两毫米。

3.

上蒸锅蒸

4.

蒸15分钟左右，关火

5.

放入盆中，用小擀面杖捣成土豆泥

6.

加入300克面粉

7.

搅拌均匀

8.

电饼档加热，均匀刷20ml油，取30克土豆泥压扁，放入电饼档

9.

煎至两面金黄

10.

出锅，撒上10克葱花，成品

八、土豆饼铛的做法？

一土豆去皮擦丝，青椒切细丝

啊盆中加入土豆丝，青椒丝适量的面粉，打入一个鸡蛋，盐，鸡精，味精13香，搅拌均匀

三电饼铛预热刷一层油落至土豆丝饼即可

九、甜辣土豆饼的做法？

用料

土豆 一个

黄瓜 一根

熟玉米粒 50克

火腿肠 一根

面粉 一勺

胡椒粉 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

做法步骤

1、土豆洗净去皮，切薄片，上锅蒸熟。

2、准备熟玉米粒，黄瓜和火腿肠分别切丁。

3、蒸熟的土豆趁热压成泥。

4、加入火腿丁，戴上手套用手抓匀。

5、再加入玉米粒再次抓匀。

6、黄瓜丁最后放入，因为这一步要添加盐和胡椒粉辣椒粉调料，盐会腌渍出黄瓜的水分，放早了不易成团。

7、再加入一勺面粉，用手抓匀。

8、一只手上抹点油，取适量的面团揉圆后摁扁。

9、平底锅加入适量的食用油烧热。

10、小火煎至表面微黄就可以出锅了，因为除了面粉，其它食材都是熟的，煎太久会糊。

11、这样成品就做好了。

十、铁板土豆饼的做法？

铁板土豆饼做法主料土豆300g 辅料油适量盐适量生抽适量 步骤1.土豆去皮洗净。

2.切稍厚的片。

3.放在水里洗去淀粉。

4.煎锅放油。

5.下土豆片小火煎。

6.放入生抽。

7.放入胡椒粉拌匀出锅。

8.摆盘上桌。