芝麻球和面方法？

一、芝麻球和面方法？

芝麻球和面的方法就是将面团发酵好，加入芝麻，然后一起活便即可

二、芝麻球怎么和面？

只要配方配料合理，就不会裂口。速冻夹心麻圆：糯米粉9斤、面粉1斤、泡多源（麻圆专用）0.2斤、碳酸氢钠20克、筋力源D（麻圆专用）0.2斤、猪油0.2-0.3斤、白糖3斤、馅料适量、水6.5斤。工艺： 将米粉加入面粉、泡多源、碳酸氢钠、筋力源干拌均匀。再加入糖浆、水、猪油，和成面团，盖上低温醒发6-8小时。然后，揪成40克小团，搓圆，压平，包馅，成型，沾点糖浆，再沾上芝麻，然后冷冻或油炸 ，油炸入锅温度60-70℃，慢慢加温，不停翻动，炸至酥脆 。

三、芝麻球家常做法？

白糖100克，糯米粉200克，白芝麻。

1、用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。

2、醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3、起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。

4、当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁。（轻轻按，是按扁，而不是按破哦）

5、过一会，芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中，还是要记得翻动的哈，这是为了让芝麻球受热更均匀。

6、鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁。

7、芝麻球也会再次变圆，并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次，芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。

8、炸好的芝麻球出锅控油即可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存。

四、芝麻球的别名？

芝麻球又称麻团，是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜

五、黑芝麻球做法？

1.两斤熟黑芝麻，我是在料理店帮我打碎的。要打出一点点油效果最好，家里的破壁机打起来太费劲了。

2.300g蜂蜜入锅，小火熬制起大泡，拿根筷子蘸一点蜂蜜滴入冷水，成型即可关火。

3.倒入黑芝麻粉，搅拌。凉一些就戴上手套搅拌，使黑芝麻和蜂蜜完全融合。过程大概十分钟。

4.黑芝麻成团，分成10g左右一个的小丸，搓圆即可。

六、如何做芝麻球点心

如何做芝麻球点心

点心在中华美食文化中占据了非常重要的地位，它不仅代表了中国人对美食的热爱，更是家庭聚会和朋友聚会中不可或缺的一部分。芝麻球作为一种传统的点心，以其香甜可口、外酥内软的口感而受到了广大食客的喜爱。下面，我将分享一道简单又美味的芝麻球点心的制作方法。

所需材料：

• 200克糯米粉
• 50克白糖
• 100毫升水
• 适量的黑白芝麻
• 食用油

步骤一：准备工作

首先，我们要准备好所需的材料。糯米粉可以在超市或者华人食品店购买到，黑白芝麻可以根据个人口味选择。另外，我们还需要一个大碗和一个平底锅。

步骤二：制作面团

将糯米粉和白糖倒入大碗中，逐渐加入水并搅拌均匀，直到形成稍微湿润的面团。这个过程需要一些耐心，可以适当调整水的量，以达到柔软而不粘手的面团状态。

步骤三：制作芝麻球

取适量的面团，用手掌搓成小圆球。然后，将芝麻放入一个小碗中。将面团球沾湿后，轻轻地在碗中滚动，使其均匀地附着上芝麻。重复这个过程，直到所有的面团用完。

步骤四：烹饪芝麻球

将平底锅加热，并倒入适量的食用油。当油温升高后，将芝麻球放入锅中，用中小火煎炸。煎炸的时间大约为5-6分钟，直到芝麻球呈现出金黄色并变得酥脆。为了保持芝麻球的外酥内软的口感，翻动芝麻球时要注意轻柔，以免破裂。

步骤五：享受美味

煎炸好的芝麻球可以沥干多余的油份后食用。它们可以热食，也可以等稍微冷却后作为点心享用。无论是搭配一杯热茶还是当作甜点品尝，芝麻球都能给你带来美妙的味觉体验。

总结：

芝麻球作为一道简单却美味的点心，制作过程并不复杂。只需几个简单的步骤，就能制作出香甜可口的芝麻球。无论是在家中制作给亲朋好友分享，还是在聚会中当作小吃，芝麻球都能为你增添无限欢乐。

不仅如此，制作芝麻球还可以增强手部的灵活性，并培养耐心和细心的品质。所以，不妨抽出一些时间尝试做一做，带着家人或朋友一起享受制作过程的乐趣。

七、土豆芝麻球的做法，红皮土豆芝麻球怎么做好？

材料：土豆、纯牛奶、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、葱花、福库CRP-HP0660SR&福库CFP-AB2410B煎锅 1. 土豆去皮切块，放入电饭煲中蒸25分钟 2. 拿出后捣成泥状，越细腻越好 3. 打入一个鸡蛋，再放入喝剩的牛奶，加入少许盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀 4. 煎锅小火刷油，用勺子舀出少许摊在煎锅上 5. 小火满煎，直至两面出现轻微焦黄即可 6. 据个人口味可撒上白芝麻&番茄酱调节口味

八、怎么炸芝麻球不爆不掉芝麻？

加鸡旦和油蜂蜜和面，捏个圆，抹上蛋液，沾上籽麻，锅里倒上油，油热到50一60度，小火慢慢炸

九、芝麻球炸多久熟？

大约一分到5分钟左右，看火量大小

步骤 1

芝麻球从冰箱拿出来，记得千万不要解冻！！！

步骤 2

将豆油放入锅中 沒过锅三分之二的样子

步骤 3

大火将油烧开，大概150度的样子

步骤 4

放入芝麻球转小火炸约5分钟左右

步骤 5

芝麻球浮起来之后转大火炸至金黄出锅

十、仓鼠能吃芝麻球吗？

仓鼠能吃芝麻球，但是我们只能让他少量食用不可多吃，毕竟仓鼠有储藏食物的习惯，如果让他把没有吃完的芝麻球藏到腮帮子里面时间过长，会导致食物变质，从而滋生细菌，对仓鼠的健康是有害的，平时我们可以让仓鼠食用一些鸡蛋的蛋白或者是小鱼干，也是可以很好的帮他补充身体蛋白质。