微山有什么小吃啊？

一、微山有什么小吃啊？

四鼻孔鲤鱼、乌鳢、微山湖大闸蟹、漂汤鱼丸、微山麻鸭、菜煎饼、微山湖鳜鱼

彝族烤鱼，微山豆腐火锅，香辣鲤鱼， 咸鸭蛋

1、四鼻鲤鱼是微山湖最负盛名的鱼类。

2、微山湖大闸蟹:也叫螃蟹或毛蟹。

3、微山湖鲫鱼:是山东省济宁市微山县的特产。

4、四鼻鲤鱼:主产于微山湖及潍河中。5、微山麻鸭:制成的麻鸭卧雪为地方名吃。

6、微山湖鳜鱼:又名季花鱼、桂鱼,为微山湖名贵食用鱼类。

二、济宁微山湖小吃？

香辣鲤鱼

　　 鲤鱼俗称“鲤拐子”，属于鲤科类的鱼，味道比较鲜美。鲤鱼自古以来就比较受人们的喜爱，并且鲤鱼的做法也有很多种，比如清蒸、炖、红烧等等。香辣鲤鱼的做法其实还算是比较简单的，但是很有特点，此菜香辣开胃，且鱼肉细嫩，做成后咸、鲜、辣、嫩几种口味兼而有之，下酒下饭都是不错的选择。微山湖香辣鲤鱼，用的鱼是微山湖的四个鼻孔的大鲤鱼，体大而肥美，四个鼻孔的鱼只在微山湖里有，其他地方是见不到的。这道菜选用微山湖特产鲜活的四鼻鲤鱼为原料，去鳞、内脏后剞上一字花刀，投入烧开烹好的鱼汤中，炖熟，调味盛入盘中，然后把干辣椒、花生米拍碎，加芝麻油炸后，浇在炖好的鲤鱼上，鱼肉鲜嫩、香辣扑鼻。

　　 微山湖清水小龙虾

　　 微山湖小龙虾是微山县特有的渔业品牌，因其色泽红亮、虾黄饱满、肉质细腻、营养美味而声名远扬，迅速跻身于品牌小龙虾行列。微山湖小龙虾因其养殖环境优异，有着雪白的鳃花、透亮的肚皮和生性勇猛的体格，从外观上一眼便能判断龙虾的优劣。最近几年声名远播，被制成多种料理，受到了全国食客的普遍欢迎，是微山湖特产之一。在炎炎夏日不妨为自己和心爱的人做上一份小龙虾，用火辣辣龙虾装扮火辣辣的小日子。

　　 漂汤鱼丸

　　 漂汤鱼丸儿创始于微山岛，是微山湖地区的渔家菜代表作之一。选用白鱼、鲢鱼去皮剔刺的精鱼肉制成。鱼丸子呈乳白色，大小如白果，白色的鱼丸漂在汤中，再撒上点蒜苗、香菜，色香味俱佳。鱼丸儿的风味归结起来为:一鲜，二嫩，三软，四漂。游微山岛时，请一定品尝一下这里的漂汤鱼丸儿。一般的鱼丸都沉入汤内，而微山岛的鱼丸在汤中全部漂浮着。如何制作才能使鱼九漂浮汤面，有独特的技法。微山岛漂汤鱼丸为岛上宗氏名厨所创，至今已有一百多年的历史。

　　 麻鸭卧雪

　　 麻鸭卧雪，俗呼香酥鸭，微山湖最负盛名的佳肴之一。原料为中等个头的微山麻鸭，经笼蒸、油炸，并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉，盛在一个铺垫有蒸熟鸭蛋清的盘里，即成。真像一只头抿在翅下卧在白雪上的睡鸭。香气四溢、酥脆可口，外皮呈浅咖啡色，内浅红透白，外焦内嫩，比北京烤鸭似乎更为清口。

　　 老鳖靠河涯

　　 湖中渔民在船上生活，为了节省烧火的柴草，凑合将就着，鱼饼同锅做。鱼在大铁锅中炖，锅边贴上手掌大小的面饼，鱼熟了，锅饼也连蒸带烤地熟了。没想到，饭中有菜，菜中有饭，味道特别好吃，逐渐流行开来，成为一道具有特色的地方名吃。

　　 微山湖咸鸭蛋

　　 微山湖咸鸭蛋质细而油多，蛋白柔嫩，凝脂如玉，蛋黄软糯，通红如舟，微咸的口感带着古法的醇香，尤为别处所不及。

　　 微山湖大闸蟹

　　 微山湖大闸蟹蟹肥香嫩，色泽诱人，清蒸、盐焗、烹炒皆宜，肉质鲜嫩爽滑，蟹黄营养价值高、味道好，是蟹中佳品。

三、微山小吃节是哪天？

6月16日在微山县体育馆开幕。

2022年中国鲁菜·微山湖美食节将于6月16日在微山县体育馆开幕，该活动将从16日持续至22日。本此活动以“渔”味无穷微山湖为主题，涵盖微山湖小龙虾节、微山湖名厨技能大赛、微山湖好食材推广、美食街活动、微山县电商节、现场演艺等内容，届时，将呈献一场热情活力、美味丰富、活动精彩的节日盛宴。

四、北京夜市小吃？

首推羊肉串，爆肚，炒肝包子，炸灌肠，杏仁豆腐，面茶，茶汤，卤煮火烧。麻辣烫，烤冷面，煎饼。

五、离石夜市小吃？

1、土豆合愣子

合愣子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸做好的酱吃，又软又有韧性，非常好吃。

2、枣糕

枣糕是用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷，是吕梁地区喜庆日子必备的一种糕点。

3、榆皮面饸饹

把榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用特制的饸饹床压制而成。现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人的喜爱。

4、碗托

碗托是山西吕梁当地的特色小吃，卖碗托的小吃摊随处可见，以柳林县最为著名。是依碗的形状铺就的荞面类物做成胶冻状，可以看到在阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。吃的时候要把它切成条状或任意形状，再浇上特制的辣椒油和山西老陈醋，吃起来酸辣有劲道。

5、小米钱钱饭

小米钱钱饭是吕梁老区人民的家常饭，将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。在做饭时待水开后，将小米和钱钱一起下锅熬煮，也可以根据自家的爱好、习惯，加进去南瓜和豆角，再放少许盐，这样熬出来的稀饭甜中带咸，味道特殊，很可口。

6、黄米油糕

以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口，是吕梁宴席上必上的一种糕点。

六、上海夜市小吃？

上海夜市的小吃经过人性化，统一化门面的管理，一改以前马路夜市的脏乱差印象。

现在常见的上海夜市小吃有烤羊肉，烤牛肉，武汉鸭脖子，武汉热干面，东北烤冷面，烤全羊，锅贴，生煎，水饺，福建沙县小吃，香酥鸡，炸里脊肉，炒酸奶，爆米花，冰糖葫芦，锅盔等。

七、静海夜市小吃？

静海夜市19点就开始陆陆续续营业了，很多特色小吃，价格特别优惠又非常好吃。不过注意千万别乱扔垃圾，这个保洁员看得很紧的。

推荐吃：火山烟雾绵绵冰、铁板战斧牛排、酱爆墨鱼嘴串、意式浓芝士奶茶、五层安格斯牛肉汉堡等

八、曹妃甸夜市小吃？

曹妃甸夜市是一个集合了各种美食小吃的聚集地。无论是传统的烤羊肉串、油炸饼、糖葫芦、豆腐脑等，还是新奇的串串香、卤肉饭、冰淇淋纸杯蛋糕等，都让人垂涎欲滴。此外，夜市中还有各种水果、饮料、奶茶等，让你在品尝美食的同时，也可以满足口渴的需要。在这里，你可以一边逛一边吃，感受着曹妃甸夜市独特的美食文化。

九、吃夜市小吃？

麻辣牛杂

牛杂500克、蒜粒6个、姜片6片、牛油火锅底料一勺、豆瓣酱一勺、糖5克、生抽一勺、蚝油一勺。做法：

1、牛杂用清水洗干净备用。2、按照提示依次+油+蒜粒+生姜+牛油火锅底料+豆瓣酱，盖上盖子爆香。

3、打开盖子+牛杂+糖+蚝油+生抽+一碗清水盖上压力锅盖，按照提示压几分钟即可。

《麻辣拌》

香菇，土豆，宽粉，莲藕，金针菇，各种火锅丸子，小葱，蒜末小米辣。

1、调酱汁：葱花+蒜末+芝麻+辣椒面+小米辣淋入热油拌匀，加生抽2勺+陈醋1勺+蚝油1勺+少许盐糖+麻酱2勺，搅拌均匀备用。

2、将所有食材煮熟捞出，淋入酱汁拌匀即可。

肉夹馍

鸡腿5个，洋葱半个，青椒1个，手抓饼6张。

1、鸡腿洗净划刀，洋葱放入锅里，再放入鸡腿，加3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，半碗清水，适量盐，电饭煲按煮饭键，煮熟。

2、鸡腿去骨，加青椒剁碎，淋入酱汁拌匀。

3、室温软化的手抓饼，划一刀卷起来，压扁成饼，放入锅里小火煎至两面金黄色。

4、饼从侧面中间切开切不断，放入肉馅即可。

十、夜市小吃做法？

夜市小吃的做法如下

1、鸡腿洗净划刀，洋葱放入锅里，再放入鸡腿，加3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，半碗清水，适量盐，电饭煲按煮饭键，煮熟。

2、鸡腿去骨，加青椒剁碎，淋入酱汁拌匀。

3、室温软化的手抓饼，划一刀卷起来，压扁成饼，放入锅里小火煎至两面金黄色。