牛街哪家牛羊肉最好？ - 西部乡村集市网

一、牛街哪家牛羊肉最好？

聚宝源那家的牛羊肉是最好，牛街的聚宝源是大家公认的，那家的牛羊肉又嫩又好又干松，北京市民和北京的回民民都喜欢去牛街聚宝源采购牛羊

北京牛街牛羊肉最有名的是聚宝源但现在的品质不如从前，兰大清真市场的肉品质很好就是价格太贵。个人建议去南营李记买肉，质量好价格适中。

有。夜晚的牛街更加热闹,你可以品尝到各种北京传统小吃,牛街小吃的夜市是北京市内特色的夜市之一，这里有各式各样的美食，如烤鱼、烤串、冰糖葫芦、糖葫芦、烤羊肉等。在这里，您可以尝遍各地美食，享受独特的夜市文化。

答：北京牛街一般一整天都营业，从早晨六点一直到晚上九点，有的十点才停止营业，到了晚上人会更多，因为牛街夜市卖的东西都是最接地气的百姓生活必不可少的。

聚宝元可以说是最出名也是最正宗的，地点在牛街路口南200米红绿灯西北角，有醒目的招牌！同样是这个红绿灯往东150米路北还有一家清真牛羊肉批发的市场，那里也是很正宗的！

去北京牛街买牛羊肉兰大清真市场名气已经大于原来的聚宝源，肉的质量很好，就是价格高。输入胡同里的南营马记或南营李记的肉就不错，价格也合适。牛街附近居民买的多一些。

（我可不是托儿，只是个牛街附近的人居民）

北京市牛街富民清真牛羊肉市场有限责任公司。销售食品；承办北京市牛街富民清真牛羊肉市场，上市商品：牛羊肉、水产品、果品、蔬菜。

（市场主体依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）

牛肉的纤维素很多，遇到热水之后就会开始收缩。

在过年的时候，很多人会吃牛肉，也是一种很好的食物，纤维素比较的多而且脂肪含量就是很低的不过在熟透前是比较硬的，普通铁锅炖时要加足水，开锅后转小火，需要1.5-2小时才能炖烂；如果使用高压锅，第一次放气后转小火，也要35-40分钟。

知道牛街的牛羊肉是非常有名的，这家好像就是牛街的，想吃火锅了?买肉就来他家，味道地道，很纯正，以前听牛肉掺假的，他家不会，老顾客特别多，这年头就是这样，你实实在在做生意，顾客也不傻好东西肯定会有回头客！

这家店位于输入胡同东侧地下，这里的牛羊肉、下货摊位很多，可选余地相当大。与牛街其它牛羊肉店相比。价格更便宜，而且肉也特别新鲜，不打水。更可贵的是，在城里这个地方价格比很多菜市场都要便宜。据说很多新疆餐馆，西北风味餐厅买牛羊肉都来这里买。建议来这里买牛羊肉尽量上午来，到下午，很多摊都收摊了。