新密担担面肉酱做法？ - 西部乡村集市网

一、新密担担面肉酱做法？

材料

1. 猪肉末 200克

2. 葱花适量

3. 姜末适量

4. 蒜末适量

5. 豆瓣酱适量

6. 辣椒面适量

7. 花椒粉适量

8. 酱油适量

9. 盐适量

10. 糖适量

11. 鸡精适量

12. 面条适量

步骤

1. 准备工作

将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精搅拌均匀，腌制30分钟左右。

2. 炒肉酱

1）在锅中热油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。

2）加入腌好的猪肉末煸炒，炒至肉末变色。

3）加入豆瓣酱、辣椒面、花椒粉炒匀。

4）加入适量的水，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠即可。

3. 煮面条

1）将面条放入锅中煮熟，捞出放入碗中。

2）将炒好的肉酱倒在面条上，拌匀即可。

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