延吉水上市场是吉林省延边朝鲜族自治州的知名旅游景点之一,也是当地著名的海鲜集散地,许多游客会到这里品尝当地的特色美食。早市和晚市均有海鲜摆摊售卖,无论是夏季还是冬季都可以光顾。冬季时水上市场的鱼类、虾类、贝类更为丰富,尤其是冬季海参的品质特别好,深受大众喜爱。因此,延吉水上市场早市在冬季也能够开放,游客可以在寒冷的冬天来到这里尝尝当地的美食,并领略不同于夏季的水上市场风情。