一、超市里为什么买不到菜山药？

1 在超市里买不到菜山药2 因为菜山药种植和采摘的要求比较严格，一般只在特定的地区或者特定的季节才能采摘，因此供给相对较小；另外，由于菜山药不是非常常见的蔬菜，因此也不是超市常备的商品之一，所以也有可能是由于供需失衡导致。3 如果您非常想要食用菜山药，可以考虑到当地的农贸市场或者自己种植获取。

二、清炒山药怎么炒？

材料：山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精。

做法1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。2、山药去皮后切菱形片。3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

三、我家种山药，怎么创业？

首先，我吃山药不看生产地，你说的市场应该也只是你说的市场。中间商的流通有他必然的道理，传统行业轻易很难被取代，今年山药比去年价格低，几条路，明年风调雨顺的情况下。，山药应该有一波行情，你可以尝试着去了解批发行业，选货，挑货，谈价，过桥，物流，进场，分批，货损环环都是十年如一日熬出来的。利润确实可观，每天半夜起来，黑白颠倒，全家动员。在比较好的就是可以尝试做代办。

零售走不了量，物流成本相当高。

真有心，借辆车，拉点去菜市场去卖，不去感受真正的商业，一味地纸上谈兵是无用的。做自己力所能及的事，嘴炮无用，实践真知。

你要真有想法，我朋友做这行的，我可以尝试问问。

四、山药怎么栽

山药怎么栽？从栽培到收获，了解山药的种植技巧

山药（Dioscorea opposita）是一种古老而有营养的蔬菜，被誉为“地下人参”，在中国有悠久的种植历史。它是一种具有丰富淀粉、膳食纤维和多种微量元素的天然食材，对人体有着诸多的健康益处。不仅如此，山药的皮富含黏液蛋白，对肠道功能调节也有一定作用。因此，越来越多的人开始在自家后院或农田中种植山药。那么，山药怎么栽？下面，我们一起来了解山药的种植技巧。

选择土壤和环境

山药喜欢在适宜的土壤和环境中生长。首先，选择疏松、肥沃的土壤，最好是富含有机质的土壤。山药对土壤要求较高，喜欢温暖、湿润和通风良好的气候。其次，山药的生长温度在20-30摄氏度之间，剧烈的寒冷和高温对山药的生长均不利。

山药的繁殖

山药的繁殖主要采用分株繁殖和嫁接繁殖两种方式。分株繁殖是将山药根茎切割成裸露的分株，直接栽培到土中。而嫁接繁殖则是将山药栽培的茎段嫁接到干燥杂草的根茎上，利用杂草的根茎充当营养物质的提供者。不论采用哪种繁殖方式，都需要选择健康的山药根茎，并在适宜的时间进行操作。

山药的种植

在选择好土壤和繁殖方式后，就可以开始山药的种植工作了。

1. 准备土壤：将土壤翻松，除去杂草和大颗粒杂质。并在土壤中加入一些腐熟的有机肥料，以提供充足的营养。

2. 检查山药根茎：选择健康的山药根茎，去除坏死或病虫受损的部分。可以在山药根茎上切一个小口，观察切口是否流出透明的淀粉液，以判断山药的质量。

3. 种植山药：将山药根茎埋入土壤中，株距一般为30-40厘米，行距30-40厘米。在栽种的过程中要注意将山药根茎埋入地面的深度，一般为15-20厘米。

4. 给予适当保护和管理：山药的成长期较长，需要适当的保护和管理。可以搭建简单的架子或支架，使山药藤蔓有良好的攀爬空间。在干旱的季节里，需要给山药适量浇水，并保持土壤湿润。定期除草和松土，以保持土壤的通气性和杂草的生长。

山药的收获

山药的收获一般在播种后8-10个月进行。当山药的叶片枯黄时，即可将其挖掘出来。挖掘时要小心操作，以免伤到山药。将山药挖掘出来，然后在阴凉通风的地方晾晒，以去除多余的水分。注意，晾晒的时间不宜过长，以免影响山药的品质。晾干后，可以将山药储存在干燥通风的地方，以延长其保鲜期。

山药的烹饪和食用

山药作为一种有营养的食材，可以用于多种烹饪方式。它可以被煮熟后切片食用，也可以加入糖水中制作甜品。此外，山药可以被蒸熟后捣成泥，作为馅料用于制作包子、馅饼等食品。无论是烹饪还是食用，山药都能给人带来丰富的口感和营养。

结语

通过以上的介绍，我们对山药的种植技巧有了更深入的了解。山药不仅是一种有营养的蔬菜，也是一种价值很高的药用植物。了解山药的种植技巧，可以帮助我们更好地种植和利用山药。希望本文对您有所帮助，祝您山药种植顺利，收获丰盛！

五、山药怎么留种

今天我们来聊一聊山药怎么留种这个话题。作为一种常见的蔬菜，山药受到了很多人的喜爱，不仅口感好，而且营养丰富。如何合理地留种山药，是种植户们非常关心的问题。

选择合适的土壤与环境

首先，要留种山药就需要选择合适的土壤和环境。山药喜欢温暖湿润的环境，因此要选择排水良好、土质疏松、阳光充足的地块。最好避免在盆栽中留种山药，因为山药的主根系发达，需要足够的空间生长。

山药的选种与储藏

在留种山药时，要选择外表完整、无病虫害的种苗。山药可以通过秧苗留种，也可以通过山药头、山药节等进行留种。留种前最好将山药进行储藏，以防种子腐烂或出现其他问题。

适时的留种操作

留种山药的最佳时间通常在春季或晚秋季节。在留种操作时，要选择适当的方法和时间，确保山药能够顺利生长。务必注意避免在雨水过多或气温过高的时候进行留种，以免影响山药的生长发育。

科学的施肥与浇水

施肥是山药留种后的重要工作之一。在留种后的生长期间，及时补充适量的有机肥料，保证山药的养分需求。同时，注意适量浇水，保持土壤湿润但不过湿，以促进山药的正常生长。

病虫害防治与管理

山药在生长过程中容易受到各种病虫害的侵袭，因此要及时进行防治和管理工作。可以选择无公害的农药进行喷洒，定期对山药进行病虫害的检查，防止其扩散影响山药的生长。

及时的收获与储存

当山药长成后，及时进行收获是非常重要的。留种后的山药要及时挖掘，避免过度生长而导致品质下降。收获后的山药要储存在通风干燥的地方，避免日晒雨淋，以延长山药的保存期限。

总结

综上所述，要做好山药的留种工作，首先要选择合适的土壤和环境，以及优质的种苗。在留种操作中要注意时机和方法，科学施肥浇水，有效防治病虫害。最后要及时收获和储存山药，保证山药的质量和产量。

六、山药怎么栽种

山药怎么栽种

山药，又被称为中国人参，是一种古老而珍贵的中药材。它不仅味道鲜美，而且具有多种药用价值。山药的栽种方法与其他蔬菜有所不同，需要特殊的土壤和环境条件。本文将为您介绍山药的栽种技巧，帮助您成功种植出高质量的山药。

选择合适的土壤

山药喜欢生长在肥沃、疏松、保水性好的土壤中。最适合种植山药的土壤是砂质壤土或黏壤土，PH值在6.5-7.5之间。土壤中不应该含有过多的酸性或碱性物质，这会对山药的生长产生不利影响。

确保充足的阳光

山药喜欢温暖和充足的阳光。在选择种植地点时，应选择能够接受6-8小时阳光照射的地方。阳光的充足会促进山药的光合作用，提高植物产量和品质。

良好的排水系统

山药对排水要求非常高，不喜欢积水。在准备种植山药的土地时，应确保有良好的排水系统，以防止水分滞留。可以在土地底部铺设一层砂石，以增加土壤的透水性。

选用健康的种薯

种薯是种植山药的关键。应选择健康、无病虫害的种薯。种薯的大小应适中，不宜过大或过小。种薯表面应平整光滑，没有损伤或腐烂现象。

栽种山药

在栽种山药之前，可以先将种薯泡在水中，使其吸水膨胀，有利于发芽。然后选择合适的时间进行栽种，一般在春季或秋季较为适宜。

首先，在土地上挖掘出宽约30厘米、深约20厘米的沟槽。沟槽之间的间距应保持在60-70厘米，以便为山药的生长留出足够的空间。

然后，将种薯均匀地放入沟槽中，尽量保持相等的间距。每株山药之间的距离应保持在15-20厘米左右。然后用土壤将种薯完全覆盖，确保种薯完全埋在土壤中。

最后，轻轻拍实土壤，并用水充分浇透。浇水后，覆盖一层稻草或干树叶，以保持土壤湿润和温度稳定。

适时浇水和施肥

山药生长期间需要适量的水分和养分。在幼苗期间，应保持土壤湿润，但要避免积水。当山药长到一定高度后，可以适度减少浇水次数。

施肥方面，可以在栽种山药时同时施入底肥。可以使用有机肥料或化肥，但要注意使用量，避免使用过量导致肥料残留。

防治病虫害

在山药生长过程中，可能会遭受一些常见的病虫害的侵袭。除草和杂草的管理非常重要，要保持种植区域的清洁，减少病虫害的滋生。

如果发现山药叶片上出现黄化、枯萎或有虫害症状，应及时采取措施进行防治。可以使用合适的农药或生物防治方法，但要注意使用方法和剂量，避免对环境造成污染。

收获和保存

山药的生长周期一般为6-9个月。在山药长到一定大小后，就可以进行初步收获。使用工具轻轻挖掘土壤，取出山药。收获后，应将山药放在阴凉、通风的地方晾晒，以减少水分含量。

为了延长山药的保存时间，可以将其存放在通风良好的地方，避免阳光直射。可以用纱布或报纸包裹山药，以防止它们互相碰撞和磨损。

最后，将山药存放在干燥、冷藏的地方，可以保持数月至一年的时间。

结束语

通过以上的介绍，相信您已经了解了山药的栽种技巧。种植山药虽然需要一些专门的技术和条件，但只要掌握了正确的方法，就可以收获到丰硕的果实。希望本文对您有所帮助，祝您在山药种植之路上取得优良的成绩！

七、山药怎么栽培

山药怎么栽培？种植山药的步骤和注意事项

山药是一种营养丰富、药用价值高的蔬菜，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，还具有丰富的膳食纤维和多种维生素，对人体健康有很多好处。因此，很多人都希望自己能在家中尝试种植山药，享受新鲜的自家山药。那么，山药怎么栽培呢？下面就为大家介绍一下种植山药的步骤和注意事项。

1. 选择良好的种苗

种植山药的第一步就是选择良好的种苗。种苗的选择对后期的产量和品质有着重要的影响。选择种苗时要注意株型良好、无病虫害、无霉斑等问题。最好选择健壮、生长良好的幼苗，这样才能保证山药的生长发育。

2. 种植适宜的土壤

山药对土壤要求较高，喜欢富含有机质、疏松透气、排水良好的土壤。在选择种植地时，要避免低洼潮湿的地方，以免影响山药的生长。此外，山药喜欢酸性土壤，pH值在5.5-6.5之间是最适宜的。

3. 耐心做好耕作

种植山药需要做好充分的耕作准备。首先，要将土壤翻松，去除杂草和石块，并施以适量的有机肥料。接下来，要进行耕作，将土壤松软起来，为山药的生长提供良好的环境。

4. 合理进行播种

播种是种植山药的关键步骤之一。在播种之前，要先把山药切成段，每段保留有一颗芽。然后将山药段埋入土壤中，埋的深度约为5-10厘米，山药段之间的距离保持在30-40厘米。注意要避免山药段之间相互重叠，以免影响生长。

5. 确保足够的水源

山药生长期间，需要保持土壤湿润，因此要确保足够的水源。平时要适量浇水，但不可过量，以免引起根部烂根。在干旱季节，要加强对山药的浇水，保持适宜的湿度。但在雨季要避免积水，可适时排水，防止山药根部受损。

6. 注意防病虫害

山药生长过程中，常常会受到一些病虫害的干扰。如白粉病、晚疫病、螨虫等。因此，在种植山药的过程中，要定期巡视，及时发现病虫害的存在。一旦发现病虫害，要及时采取防治措施，如喷洒药剂、清除病虫害等。

7. 注意采收时机

山药的采收时机一般在种植后6-8个月左右。当山药的叶子开始枯黄、茎体变得松软时，就是采收的时候了。采收时要注意轻拔，不可用力过猛，以免损伤山药。采收后，要及时清理，去掉多余的泥沙。

结语

种植山药是一项需要耐心和细心的工作。通过正确的种植步骤和合理的管理，我们可以在家中种植出一片美丽的山药田，享受到自己栽培的新鲜山药的乐趣。希望本文对大家了解山药的种植方法有所帮助，祝愿大家在种植山药的道路上取得丰硕的成果！

八、怎么盆栽山药

怎么盆栽山药

盆栽山药是一种充满乐趣且容易养护的植物，无论你是初学者还是经验丰富的园艺爱好者，都可以尝试种植山药。山药在中文中也被称为“薯蓣”，它不仅仅是一种营养丰富的食物，而且还有多种药用价值和装饰作用。

在开始盆栽山药之前，有几个关键的方面需要注意。首先，选择适合种植山药的土壤和容器。其次，了解山药的水分和光照需求。最后，掌握山药的繁殖方法和常见的病虫害防治措施。

1. 选择适合的土壤和容器

山药喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤。你可以选择通用花土或自己调配土壤，以保证山药有良好的生长环境。在选择容器时，建议选用深度适中、具有排水孔的盆。这一点非常重要，因为山药喜欢排水良好的环境，过度积水可能会导致根系腐烂。

填充容器时，要确保土壤覆盖山药的茎部，但不要深埋。山药的茎部是生长的关键部位，过深的覆土可能会削弱生长力。

2. 水分和光照需求

山药需要适量的水分，但过度浇水可能导致根系受损。因此，浇水时需要注意适度。一般情况下，每周为山药浇水一次足够。要检查土壤湿度，可以用手指插入土壤中部，如果感觉湿润，就不需要浇水。

在光照方面，山药喜欢明亮的阳光，但也能适应半阴的环境。如果你的家中光线不足，可以选择在阳台或室外放置盆栽山药。尽量避免暴露在强烈的直射阳光下，这可能会导致叶片烧焦。

3. 山药的繁殖和病虫害防治

盆栽山药的繁殖方法主要有两种：种子和分株。种子繁殖需要一定的耐心和时间，而分株繁殖则更为常见和快速。分株时，选择株型完整、健康的山药植株，用清水将根部泡湿后，轻轻把山药分开。然后将分开的山药植株分别种植到合适的容器中，按照前文提到的方法进行养护。

盆栽山药也需要防治常见的病虫害。常见的病害有白粉病、纹枯病等，可以使用合适的药剂进行喷洒。病虫害的预防也非常重要，定期检查山药植株的叶片和茎部，及时发现并处理问题。

4. 附加的养护技巧

为了确保山药的健康生长，以下是一些建议和附加的养护技巧：

• 定期给山药施肥，可以选择有机肥或化肥。
• 及时修剪过长或枯黄的叶片和茎部。
• 保持室温适宜，避免过度寒冷或过热的环境。
• 偶尔为山药叶片喷水，提高湿度。
• 将山药摆放在位置稳定的地方，避免频繁移动。

以上的养护技巧可以帮助你培养出健康、茂盛的盆栽山药。养植山药不仅可以提供美观的室内装饰，还可以丰富你的饮食和药膳用途。无论是追求绿色生活的都市人，还是喜欢园艺的人们，都可以通过盆栽山药来增添一份自然与生命的乐趣。

希望本篇文章对你种植盆栽山药有所帮助。如果你有任何关于盆栽山药的问题或经验分享，欢迎在评论区留言与我们讨论。

九、怎么种植山药

怎么种植山药

山药，也被称为淮山、薯蓣，是一种具有丰富营养价值的块茎类蔬菜。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素，对于人体健康非常有益。由于其独特的药用价值和食用价值，山药在种植业中备受青睐。

下面将为大家介绍一些种植山药的基本知识和技巧。

1. 选择合适的土壤

山药种植对土壤的要求较高，适宜的土壤可以提供足够的养分供给，并且有良好的透气和保水能力。一般来说，砂壤土、壤土以及壤土和黏土的混合土壤都适合山药的种植。

对于水分排洪条件较好、土层较深且疏松的土壤更加理想。在选择土地时，可以考虑山脚和丘陵地形，这些地区通常具有比较适宜的土壤条件。

2. 适宜的气候条件

山药对气候条件的适应性较强，能够在较为寒冷的气候环境下生长。然而，较适宜的生长温度为15摄氏度至20摄氏度。若气温过低，山药的生长速度会变慢，同时也易受霜冻的影响。

在种植山药时，避免选择水稻连作的区域，因为水稻的秧苗比较容易受到病菌感染。另外，需要注意的是山药不喜欢高温干燥的环境，因此气温过高或者干旱的区域不适合进行山药的种植。

3. 种植方法

种植山药的方法主要有穴盘播种和直播两种。

穴盘播种：首先，准备用于种植的山药种子，然后在穴盘中均匀撒种。然后，将播种好的穴盘放在阳光充足的地方，保持土壤湿润。当山药苗长到8-10厘米高时，可以将其移植到田间地里。

直播：直播是将山药种子直接撒在田间地里。在撒种前，需要先铲平土壤，然后将山药种子均匀撒在地里。撒种后，用土壤轻轻盖住山药种子，然后浇水保持湿润。

无论采取哪种种植方法，都需要留意山药植株之间的距离。一般来说，每株山药之间的距离应保持在20-30厘米。

4. 管理与病虫害防治

在种植山药的过程中，及时管理和病虫害防治非常重要。

及时浇水是保持山药生长健康的关键。山药对水分需求较大，尤其是在高温时期。因此，需要勤于浇水，但要避免积水或过度浇水，以免造成根部烂根。

另外，定期除草也是保持山药生长的重要措施。草的生长会抢夺山药的养分和光线资源，且容易引起病虫害的滋生。因此，需要定期除草并保持田间整洁。

此外，山药容易受到蜗牛、蚜虫、红蜘蛛以及病毒的侵害。在发现病虫害时，可以采取适当的病虫害防治措施。例如，使用农药喷洒或者采用生物防治等方式。

5. 收获与储存

山药的收获期一般在种植后的8-10个月。在山药充分生长并呈现出圆润饱满的形态时，可以进行收获。

在收获山药时，需要注意使用工具小心挖掘，以免损坏山药。收获后，将山药洗净并晾晒，然后储存在干燥通风的地方。

结语

种植山药需要合适的土壤和气候条件，同时也需要科学的种植方法和管理措施。通过合理的肥料施用、灌溉管理以及病虫害防治，可以获得高产优质的山药，为人们提供更多营养和健康的选择。

希望以上介绍的种植山药的基本知识和技巧对您有所帮助，祝您成功种植丰收！

十、山药怎么养殖

山药怎么养殖？一百年的养殖经验分享

大家好，今天我分享一下关于山药的养殖经验。作为一个农业爱好者，我一直对植物的生长充满了热情，山药作为一种经济价值和营养价值很高的农作物，一直备受我关注。经过多年的研究和实践，我总结出了一些山药养殖的方法和技巧，希望能对大家有所帮助。

1. 山药的适宜环境

山药喜欢温暖潮湿的气候，适宜生长的气温范围是15℃-25℃，最适宜的生长温度为20℃-22℃。土壤要求疏松肥沃、排水良好，PH值在5.5-6.5之间。在栽种山药之前，我们要对土壤进行充分的改良，使其符合山药的生长要求。

2. 山药的繁殖方法

山药的繁殖方法主要有块茎繁殖和种子繁殖两种。块茎繁殖是比较常见和常用的一种方法，通过将山药的块茎切割成适当的大小块茎进行栽培。种子繁殖相对来说比较麻烦，需要进行种子的处理和培育。

3. 山药的栽培过程

在栽培山药之前，我们需要对土壤进行耕作和杂草的清除工作。然后根据山药的繁殖方法，选择适当的方式进行栽培。在栽培过程中，我们需要注意以下几点：

• 合理施肥：山药对肥料的需求比较高，可以在播种前进行基肥施用，并在生长期进行追肥。
• 定期修剪：山药生长期间，及时修剪病虫害部分和过长的蔓延枝叶，保持植株的健康生长。
• 浇水管理：山药喜欢湿润的环境，但也不耐水湿涝，所以要掌握好浇水的时机和量。
• 病虫害防治：山药容易受到病虫害的侵袭，我们要做好预防工作，及时发现并采取措施进行防治。

4. 山药的收获与储存

山药的收获时间根据栽培的时间和品种不同而有所差异，一般在播种后6-8个月开始收获。山药可以通过挖掘的方式进行收获，注意不要损伤块茎。收获后，我们要进行晾晒或者处理，将山药储存起来。山药的储存一般采用通风干燥、避光、防潮的方法，以保持山药的营养和品质。

5. 山药的市场前景

随着人们对健康生活的追求，山药作为一种营养丰富、药食两用的农产品，市场前景非常广阔。山药含有丰富的多糖、蛋白质、维生素等营养成分，对人体有很多好处，尤其对于一些慢性病的调理效果显著。随着消费者对健康食品需求的增加，山药市场的需求也在逐年增长。

总结：

通过一百年的养殖经验，我们总结出了一套相对完善的山药养殖方法，希望对广大农户和农业爱好者有所帮助。当然，山药的养殖也是需要实践和不断摸索的过程，每个地区和每个人的经验也会有所不同。希望大家在实践中能够多多思考和探索，逐步积累自己的经验和技巧，为山药的养殖事业做出更大的贡献。

谢谢大家的阅读！如果对山药养殖有任何问题或者经验分享，欢迎在评论区留言交流。

参考资料：

• XX农业科技杂志
• XX农业大学教授《山药栽培技术指南》
• XX农业网