青岛宋老二香肠配方？

一、青岛宋老二香肠配方？

调料：十几种料焙干粉碎

宋老二介绍，主要配料都有十三香，又称十全香，是13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

调料量配比很重要，比如花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份，这个比例调出来的味就很好。除了量的配比外，这些原料用前应该烘干，粉碎过筛，这样才能把香料味道充分释放。如果直接用打碎的生调料，会有调料腥味。每种原料应单独粉碎，分别存放，以防香料回潮或走味。用时加胡椒、花椒、盐、糖、高度白酒、葱、姜等调匀。

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配方：加四种酒五种酱油

看宋老二调味，也是最享受的时刻，十余种调味品在他心中像是他的“千军万马”，从容调遣，运筹帷幄。

加入盐、味精、糖，有了最基本的味道；再加沙姜粉、五香面，香味开始散出来；接下来宋老二使出秘方，从一个箱子里取一点含茴香、肉蔻等八种调料的配料，再加上一点；然后生抽、老抽、蚝油、味极鲜、味达美按照最佳配比依次倒入；之后加花雕酒、老酒、白酒、红葡萄酒，去腥；最后根据顾客口味加葱汁、姜汁、大蒜汁。往一根香肠里加调味料如此繁琐，并且加多加少都有讲究，不能轻易变更。

二、怀柔杨宋早市位置？

怀柔杨宋早市位于北京市怀柔区杨宋镇，地理位置优越。早市每周三和周六早晨开放，吸引了大量的居民和游客前来购物和体验当地的特色文化。市场内设有各种摊位，售卖各类生鲜食品、蔬菜水果、家居用品等。此外，早市还有一些小吃摊位，提供口感独特的美食，吸引着许多食客。在这里，你可以品尝到怀柔地区独有的风味小吃，感受到浓厚的民俗文化氛围。怀柔杨宋早市是怀柔地区重要的社交和商业活动场所，也是了解当地生活方式和文化的绝佳机会。

三、宋江排行老三，下有四弟宋清，那么老大、老二呢？

古代新生儿死亡率和夭折率高，老大老二可能出生不久就死了。

四、万泉公园早市有小丽豆腐脑吗？

有，好吃，性价比高，下次还去买，建议你也去尝尝。