258
2024-10-26 21:09
西部乡村集市网一、大家都吃过朝鲜面，但是朝鲜热面呢？
我也很好奇，现在基本找不到了，朝鲜热面，一搜全部都是朝鲜冷面
二、蓟县朝鲜面做法？
我和女儿都爱吃朝鲜面，今天头一回在家里自己做着吃，没想到这么简单，好吃！不仅适合做早餐，如果晚餐不想太油腻的话，也可以当晚餐。
食材
朝鲜面 200g
虾皮 10g
辣白菜 20g
盐 适量
葱 适量
味精 少许
青菜 少许
紫菜 少许
方法/步骤
1
将生面用冷水浸泡10分钟。
2
准备好辣白菜、紫菜、虾皮，放入适量盐和味精放入大碗备用
3
锅内烧开水以后，放入泡好的生面。水面出现细小气泡，要开锅时，马上捞出面条。
4
把煮好的面装入碗中，加入锅内的开水，用筷子拌匀。
5
放置3-5分钟，即可食用。
三、番茄朝鲜面做法？
4朝鲜面用凉水泡五分钟，把粘住的部分搓开。
2/4搓开后，放进开水中过水一分钟（依自己的口味过水，主要是软硬），然后捞出备用。
3/4做把西红柿切碎，做汤，里面放入桂花肠、鱼豆腐、火腿等
4/4直接把汤浇入焯好的朝鲜面中，然后放入大虾、熟鸡蛋、香菜，虾皮等，一碗好吃的朝鲜面就成了！
四、唐山朝鲜面做法？
把朝鲜面泡发开，用开水冲泡一下，放调料香菜就可以了
五、唐山朝鲜面热量？
一般情况下，每100g朝鲜面中所含有的热量大约为160大卡，所以朝鲜面属于低热量食物，人体食用100g朝鲜面的热量，指需要慢跑15分钟就能消耗掉。
朝鲜面是朝鲜人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在唐山，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
六、朝鲜面浸泡时间？
10分钟以上
1.朝鲜面用清水浸泡10分钟以上，准备好辣白菜，紫菜，虾皮，适量盐和味精，生抽，香醋，蚝油各小半...
2.锅内烧开水以后，放入泡好的生面，出现细小气泡时，马上捞出面条，捞出过凉水放入已有作料的碗中，...
3.用筷子拌匀，放置三到五分钟，最后放入一颗剥皮的熟鸡蛋，搅拌均匀即可。
七、朝鲜拌面的面是什么面？
我觉得是凉面
朝鲜族人的最爱
八、朝鲜面是朝鲜人发明的吗？
朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。
冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
调料方面，一般都采用朝鲜辣酱，但亦有用芥末酱的。俗语说：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。
有伤风感冒鼻塞时，食用芥末可使鼻子立即畅通。
朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。
食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
九、朝鲜面肉酱的做法？
①将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。
②色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥爆香，再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可。
十、酸甜辣朝鲜面做法？
材料
荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、梨、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
烹饪方法
1.将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2.另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切丝。
3取平底锅开小火将打匀的鸡蛋液薄薄铺在锅底成型后翻面，出锅制成蛋皮，切丝待用。
4牛肉切片待用、水煮蛋一切两半待用、黄瓜切丝待用。
5梨1个，切少许丝，剩余部分榨汁待用。
6将牛肉汤稍过滤后冷却，放入容器内待用。
7将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条【也可以直接购买成品荞麦面】。
8随即将水烧开后，面入锅里煮40秒-65秒，迅速捞出。面条熟后再放入凉水中过凉捞出稍微沥干水分，团成团放入碗中央。
9面团上按顺序放胡萝卜丝(少许)、黄瓜丝(少许)、梨丝，淋上韩式辣酱，放辣白菜少许，依次堆成塔状;
10五片熟牛肉，半个水煮蛋，少许蛋皮丝放在侧边排开;
11撒芝麻、海苔丝、白糖少许，香油，松仁，最后浇上牛肉汤，加入之前榨好的梨汁即可上桌。
12.如荞面较长，可用剪刀按十字剪两刀，拌匀即食。
