黄金木菜板是假的吗？ - 西部乡村集市网

一、黄金木菜板是假的吗？

1、真正黄金木不适合做菜板，因为做菜板的木材硬度都比较大，比较常见的菜板一般都是用榆木做的。虽然黄金木也有一定硬度，但是做出的菜板耐久度并不高。并且黄金木的价值很高，用来做菜板太过奢侈。

2、真正的黄金木是越南黄花梨老料，目前世界上最大的黄金木长度为8米，直径为52厘米、重量为1.5吨。这根黄金木在2014年12月9日的上海尊木汇国际艺术广场展出，当时估价高达2亿元。

二、买了块菜板很重是不是假的？

买了块菜板如果掂着很重，应该是真货。家用厨房的菜板，差不多是每天都要用到的物品，菜板的质量非常重要，制作家用菜板，一般都选用优质的木料，比如土梨木，枣木等坚硬细致的木材，这一类木材做成的菜板，和其他菜版的区别，就是掂到手里，感觉很重。

三、竹菜板和木菜板哪个好？

竹菜板和木菜板哪个好？

就目前市场销量来看，木菜板的销量大于竹菜板。所以，综合来看，选择木菜板更放心。

那么问题来了，竹菜板和木菜板的区别是什么？跟塑料砧板又有啥不同？

看重点：竹砧板、木砧板以及塑料砧板，是当前的主流砧板。不同砧板的原生材质可能会有一定的缺陷，但在特殊的加工工艺条件下，可以弥补本身相对弱势的特性。

木砧板：乌檀木，防霉、密度高不易裂、砍剁不打滑，双面可用。【36*24*2.5cm】

木砧板：银杏木，不易裂开变形，硬度适中，有韧性，防霉不吸腥，无漆无蜡，双面可用。【37*26*3CM】。ps：对比上面一款，更大更厚，同时加送小菜板。

木砧板：花梨木，中高档款。易清洗不易发霉，无拼接结实耐用，多道工艺避免开裂长虫，双面可用。【40*27*2.5cm】。附属功能：（颜值高，纹理若影若线，防水防潮防滑，倒流水槽）

木砧板：越南铁木，中高档款。防滑防霉抗菌，结实耐用，不易开裂起木屑。【42cm*5cm】。高密度无拼接，无胶水无油漆，剁肉砍骨都可行，适用大家庭。

其他类型砧板推荐：

不锈钢砧板/塑料砧板：双面可用，食品级双材料组合，性价比高。【39*26*2cm】，拥有不锈钢和塑料砧板的优势特点。

稻壳砧板：环保型材质，可降解。高密度高硬度工艺，无毛刺不伤手，防震抗摔。无毒无害，防菌易清洗。【39.7*27.7】

塑料砧板：进口品牌三件砧板套装，无漆无蜡，轻便防滑、稳固结实，清洗便利。ps：颜色分明，竖直放置节省空间。

关于更多砧板内容，还有很多讨论的细节，如果有感兴趣的小伙伴，欢迎访问下方文章。

感谢阅读。

四、银杏菜板?

谢邀。

直接退了，买朝日菜板吧~~~合成的那个，挺好用的。

五、听说早市卖菜很挣钱，是真是假？

早市人很多，因为菜新鲜，主妇们都喜欢去早市买。

。

我也去过几次，去买菜的人都得早点去，更别说去卖的啥时候起啊，早早的起床去进完货然后直接就去早市卖，很辛苦的。

。

卖菜的人多，所以也得看你卖的是什么菜，新鲜不新鲜什么的，再就是价钱得有竞争力，买钱嘛，总会货比三家的。

。

想挣钱就不能怕辛苦，祝发财哈。

。

六、乌檀木菜板和银杏木菜板哪个更好？

我就是@直男什么值得买，上得了厅堂，下得了厨房；玩过刀，掂过勺，拆得了油烟机，清理过燃气灶。江湖人称“九品”煮夫……

“九品”煮夫玩过刀、掂过勺，自然对对刀和菜板还是很熟悉的啦；银杏木完胜。

什么是好菜板？

1. 软硬适中，有一定弹性；让菜刀起落流畅，有切入感，又不咬刀，不伤刀。

2. 抗菌、尽量不发霉；

3. 不易掉渣、起木屑、开裂；

4. 稳重，不打滑；

乌檀木和银杏木特点：

乌檀木：材质呈乌檀色，年轮细腻不明显，光泽好；强度高，抗菌耐腐。
银杏木：被认为是制作菜板最好的木质之一，比其它菜板更有弹性、切入感非常好，能抑菌、耐腐蚀、不吸收鱼腥味等；《舌尖上的中国》曾播出银杏木菜板，天然防霉不伤刀，因此在市面上也很受欢迎。【推荐】

二者相同点：

二种菜板都不易起屑、掉渣，而且还同时具有天然防范霉特性；

二者区别：

1、在弹性方面，银杏木要好于乌檀木，经常切菜的人一上手就能感觉银杏菜板的切入感非常好，不是棒棒硬而且有一定的回弹，手腕很舒服的。

2、银杏菜板的刀痕可以自行修复，放点盐水擦拭通风处阴干板看不出刀痕。

3、银杏菜板缝隙中夹杂的细小的肉渣，会自动被挤出；不吸收鱼腥味。

4、相比较而言，银杏菜板不伤刀。

什么是伤刀？

刀的刃角薄就锋利，和硬度没关系；纸很软也会伤人的，不知大家有没有被纸划伤经历？材质硬度高，锋利保持性就好，能较长时间不用磨刀。

切菜时很多人都有切、拉的习惯，尤其是拉的动作对刀刃伤害大；肉摊上的刀每切几下肉都需要在磨刀棒上蹭几下，就是这个道理。菜刀材质越差，磨刀频率越高。同样的菜刀银杏木可能半个月磨一次刀，乌檀木可能三五天就需要磨刀，这就是差异。

一同了解一下你家的刀是怎么变钝的吧。

菜板硬度高，刀的刃角容易由V变成了U，钝了就要磨，这时磨刀棒解决不了问题；

有些人磨刀的方法不对或者用刀手法不对，刃角磨偏了，变成L型，这时就得修理了；

我建议好刀一定要配一个磨刀石或磨刀器，隔三差五磨一磨，再好的刀都需要保养。如果觉得磨刀石麻烦，还不想学如何磨刀，而且硬度越高越难磨，就买个简易磨刀器，图个方便，三五十元也不贵，傻瓜式操作；这刀能用好多年；出去找个师傅磨刀，每次也需要三四十元，也挺烧钱的。还有就是换个不伤刀的菜板，这个是必须的，不锈钢菜板是菜刀克星，钢碰钢不折也伤；塑料、铁木菜板也伤刀，银杏木比较合适，软硬适中，刀痕自动修复。

对厨刀的选购的问题可以参考这篇文章，已经帮很多朋友选到心仪的产品，总有一款刀适合你：

喜欢简单的朋友可以看下面卡片：

菜板

陈州银杏木案板可是舌尖上的同款！银杏木砧板是不吸腥的，而且相比普通砧板更有弹性，不易翘不易裂、不易变形，也是许多专业厨师推荐的。案板细腻顺滑，无漆无蜡，足够厚实，大小也刚刚合适。送的小案板可以用来生熟分开，健康卫生。【不吸鱼腥味，自动刀痕修复，不伤刀，推荐】

双枪乌檀木菜板

点评：乌檀木是性价比非常高的菜板种类，双枪菜板采用整木切割一体成型，坚实、圆润，无异味；带有合金手柄，易于打提挂，脚垫防滑，便于晾干。

京东京造黑金檀木整木菜板

京东京造这款菜板采用整木切割，无胶无漆，原木进口，坚固耐用；干燥快，韧性强，搞菌率99.9%, 双面可用来生熟分类，天然防霉. 【百元内性价比超高】

邓家刀 | 斩骨刀

选用5Cr13中碳钢材，6mm刀背，650g重，硬度够、韧性也不错，开刃角度大，用起来十分顺手；花梨木手柄；此价位很少有5铬的斩骨刀，硬度适中，不会崩口也不会卷刃，性价比超高。斩骨刀家家必备，处理冻肉、排骨、拍个蒜等较硬的食材非常方便。

砍大骨、砍猪蹄、敲碎骨、敲肉松

邓家刀 |9Cr15MoV切片刀

9铬切片刀，夹钢工艺，刃口硬度达到58HRC，真正好钢用在刀刃上，锋利不需频繁磨刀。日系9铬刀动辄上千元，但是邓家你花不到百元就可买到9铬钢。此刀被誉为百元内性价比最高的神刀，没有之一。

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邓家刀 | 9Cr18MOV切片刀

这款刀比上一款邓家刀要高出一个规格，夹钢工艺，刀刃部分使用更好的9Cr18，防锈能力更好；木制手柄，刀柄与刀身有口金过度相连，刀背打磨不硌手；邓家刀刃角小，特别锋利、下刀阻力小，有切入感，切肉丝滑、切西红柿不出水；多花几十元，值得拥有。邓家刀里的爆款，销量很高，就是因为多次改良后，平衡度和手感具佳；

京东京造 304不锈钢家用菜刀

以上二款是京东京造单刀和组合套装；为什么还推荐304不锈钢呢？当然有其独道地方啦。

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中科院专利配方，抗菌率高达99.9%，用刀不在生熟分开；304Cu超强防锈；

激光熔覆合金粉末合金钢，有钴的加持，硬度与韧性大幅提升，60HDR，持久锋利。

含有一定量钴的刀具钢可以显著地提高钢的耐磨性和切削性能。

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喜欢的朋友可以入手四件套（切片刀、三德刀、水果刀、剪刀），也是超划算。比市面了普通5Cr强太多，京东旗下产品，品质可靠。

磨刀器

懒人磨刀器，剪刀、水果刀、切片刀、斩骨刀、多用途刀统统拿下；不需要特定的角度和技法，省心。

我就是 @直男什么值得买，一个曾经不务正业喜欢刀的家庭直男煮夫，希望能帮到你；你的点赞会帮我提升家庭地位，成为一个正八品、会做饭的暖男刀客……

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七、市场上的红木菜板是真是假？

世间万物真真假假，一分钱一分货，价格无敌好，质量就无敌好，但是事无绝对，所以买东西凭运气，运气好了挡酒挡不住，。

八、加尔各答早市

加尔各答早市是印度城市加尔各答最为独特的地方之一。这个早市不仅是城市的经济和文化中心，也成为了游客们流连忘返的地方。加尔各答早市承载着浓厚的历史氛围和丰富多彩的文化活动，让人们仿佛穿越到了过去的时光。

历史悠久的加尔各答早市

加尔各答早市建立于18世纪末，起初是一个以贸易和交流为主要目的的集市。随着时间的推移，这个早市逐渐演变成了一个多元化的集市，吸引了来自不同阶层和文化背景的人们。

早市的建筑规划和设计融合了当地孟加拉文化的独特元素，也受到了英国殖民时期建筑的影响。这使得早市的建筑保留了历史的风貌，散发着独特的魅力。

早市的文化活动

加尔各答早市是一个充满文化活动的地方。每天清晨，早市内都会有各种艺术表演、音乐会和舞蹈演出。这些文化活动吸引了大量的游客和当地居民，让人们在早晨的阳光下享受艺术的盛宴。

此外，早市还有许多手工艺品和艺术品展览，展示了加尔各答独特的手工艺传统和艺术创作。游客们可以在这里购买到各种精美的纪念品和手工艺品，同时也为当地手工艺人提供了一个展示和销售他们作品的平台。

早市的美食

加尔各答早市以其丰富的美食文化而闻名。在早市内，游客们可以品尝到各种当地特色美食，如卡薩鲁拉饼、蔬菜包子、印度煎饼等。这些美食口感独特、味道鲜美，让人垂涎三尺。

此外，早市还有各种小吃摊位，提供了各种道地的印度小吃，如油炸豆腐、炒面、炸辣椒等。这些小吃的香气四溢，吸引着游客们驻足品尝。

早市的购物天堂

加尔各答早市是购物的天堂。在这里，游客们可以找到各种各样的商品，包括衣物、鞋子、首饰、古董等。早市内的商家都是经验丰富的商人，他们经营着各种特色商品，让游客们大呼过瘾。

早市的商业氛围非常浓厚，商家们会以极具竞争力的价格出售他们的商品，同时也提供一流的客户服务。这使得早市成为了购物爱好者的必去之地，无论是当地人还是游客都能在这里找到自己喜欢的商品。

早市的未来

加尔各答早市作为城市的重要地标和文化象征，将继续发展壮大。政府和当地社区已经意识到早市对于城市经济和旅游业的重要意义，将加大对早市的保护和发展力度。

未来，早市将进一步提升市场设施和旅游服务，为游客们提供更好的购物和旅游体验。同时，还将加强对当地手工艺传统的保护和传承，让更多人了解和欣赏加尔各答的文化精髓。

总之，加尔各答早市是一个令人惊叹的地方，集历史、文化、美食和购物于一体。无论是想体验当地文化、品尝美食、购物还是欣赏艺术，加尔各答早市都会是一个理想的选择。

九、什么菜板最好？

先说结论：首先推荐是银杏菜板，然后是乌檀木菜板，最后是合成橡胶菜板；

一、什么是好菜板？

1. 软硬适中，有一定弹性；2. 抗菌、尽量不发霉3. 不易掉渣、起木屑、开裂4. 厚度需要在3cm以上，稳重，不打滑。

二、菜板的种类：

1、竹子的菜板

竹子菜板最为常见，普及率最高，原因很简单-便宜；但是也有诸多问题，并不推荐大家使用；

优点：它价格便宜，普及率高，材质天然，可切可剁。

缺点：竹菜板都是横纹的，太硬，菜刀伤不起；用一段时间划痕非常多，容易藏污纳垢，而且很容易渗色。特别是在南方地区很潮湿，容易发霉边角发黑；在北方就很容易干燥开裂。拼接、用胶，存在安全问题，谨慎选择；

除此之外，厂家因压缩成本，会使用木材边角料拼装，仔细观察不难发现，这些竹砧板上的纹路错落有明显的拼接痕迹，而砧板中间的材质也和表面颜色不太一样。

碎木拼接，注胶粘合，缝隙潮湿滋生细菌

2、PP、PE、橡胶材质菜板

PP/PE/都是用塑料做成的，属于合成高分子物质，主要成分是合成树脂；

PE菜板有多种颜色，较软，高温易变形，价格相对低；

PP菜板密度比PE高，只有一种颜色，价格相对贵；

二者都容易出现划痕，掉碎屑，而且还容易还出现染色，塑料碎屑吃进肚子里，对健康有没有影响自己去脑补，不建议使用这样菜板；而且部分厂家为了使产品性能更好，往里添加镉等重金属，也有使用回收塑料制作，谨慎使用；

橡胶菜板，回弹性很好不伤刀，不滑刀，不变形、不变色、不易掉屑、易清洗；手感类似于实木，可以选择大品牌的使用，不过价格较高；

容易出现划痕，产生碎屑，不容易清洗

3、不锈钢、玻璃菜板

优点：不锈钢/玻璃菜板，不容易吸味，处理鱼、虾等食材特别好，不发霉，也不开裂。

缺点：棒棒硬，根本没有回弹，切感很差，简直是菜刀的克星，特别伤刀刃，切菜打滑；很不安全。价格贵，不好用，不建议购买。

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4、合成纤维类菜板

秸秆菜板、稻谷壳菜板、松木纤维菜板；

优点：无毒无害，不发霉、不掉渣，不开裂，也不伤刀，不滑刀；一般都配有导水槽。

缺点：硬度很高，切菜是声音响；它不能剁，不能砍，表面容易崩坏，破损。

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松木纤维（压制）最好，其次是稻谷壳（食品级淀粉粘合），二者都是纯天然材料；小麦秸秆最次，因为里面含有塑料成分；

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5、木质菜板

优点：真正的好菜板还是祖辈延用至今的圆木菜板，健康、结实、耐用。天然环保、整块切割、不起屑、不伤刀，不滑刀。

缺点：不易保养，使用完需要彻底清洁，晾干；发霉时可用刨刀刨去；

铁木：泛指坚硬木料，如铁梨木、橡胶木、桉木、蚬木等；狭义上指蚬木。纹理清晰、纤维致密，硬度大，切割感受一般，伤刀；越南进口较多，价格贵；

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花梨木：硬度极高，不易开裂，不易变形；对刀刃有影响；
乌檀木：材质呈乌檀色，年轮细腻不明显，光泽好；强度高，抗菌耐腐。【推荐】

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银杏木：被认为是制作菜板最好的木质之一，比其它菜板更有弹性、切入感非常好，能抑菌、耐腐蚀、不吸收鱼腥味等，《舌尖上的中国》曾播出银杏木菜板，天然防霉不伤刀，因此在市面上也很受欢迎。【推荐】

圆形的银杏菜板很容易识别，年轮很难造假，其次中间颜色深，像胎记一样，其余部分浅色的，比较丑。长方形银杏菜板的辨识度低，也不容易造假，但拼接较多。

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三、木质菜板保养

1、新菜板需用盐水浸泡数日，使菜板保持湿润不燥，不裂，结实耐用；

2、晾干之后涂抹熟植物油，做2-3次，直到菜板不吸油为止，正反都涂油，防干裂；

3、菜板在使用时，要四周旋转使用保持其磨损均衡；

4、菜板用完后先用水洗，再用粗盐或者抹布来刷洗，定期用热水烫，可以杀菌消毒；竖起放通风处。

四、菜板推荐

1、双枪乌檀木菜板

点评：乌檀木是性价比非常高的菜板种类，双枪菜板采用整木切割一体成型，坚实、圆润，无异味；带有合金手柄，易于打提挂，脚垫防滑，便于晾干；【百元内性价比超高】

2、华帝乌檀木菜板

点评：华帝这款菜板采用整木切割，无胶无漆，出厂前经过橄榄油养护更加耐用；双面可用来生熟分类，天然防霉；

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3、壳氏唯稻谷壳菜板

点评：天然稻壳菜板，抑制细菌超级棒、无发霉，360度凹槽，防止汁水外溢，切菜时不滑刀；不开裂，不变形，不粘油一冲就净。【真稻壳制作，不含塑料成分，推荐】

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4、华帝松木纤维切菜板

点评：进口全松木菜板，无胶水，高温高压重组木纤维，高密度不渗水，将实木菜板和塑料菜板优点融合在一起，不发霉、不开裂、轻薄耐用、易清洗；硬度刚刚好，不伤刀、不掉屑、无划痕；【强烈推荐】

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5、朝日合成橡胶菜板

抗菌、防腐、防霉；不伤刀，不滑刀，切感好于竹子菜板，仅次于木质菜板；不染色好清洗，综合性能还是非常不错的；

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6、陳州银杏木切菜板

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7、陈州银杏圆木菜板

点评：银杏木质结实厚重，有一点淡淡的原木香味，年轮清晰可见，毫无修饰，朴素实用。将原木横切制成，竖纹，经得起切、剁、砍、劈、拍等，不掉屑不伤刀。饭店或厨房空间比较大可以选用此款。

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除了木质菜板，还有合成橡胶菜也是非常好，之前写过文章，干货内容，值得参考：

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十、木制菜板

木制菜板的重要性

在日常生活中，我们经常需要用到厨房用具，其中必不可少的就是木制菜板。木制菜板以其独特的质感和易于清洁的特点，受到了广大用户的青睐。本文将探讨木制菜板的重要性，以及如何选择和使用高质量的木制菜板。

木质菜板的优点

首先，木制菜板具有极佳的耐用性。木质菜板通常由硬木制成，具有很强的耐磨损性，可以长时间使用。其次，木质菜板具有良好的吸水性，能够有效地吸收食物汁液和油脂，便于清洁。此外，木质菜板还具有很好的弹性和韧性，不易破裂或变形，非常适合家庭使用。

如何选择高质量的木制菜板

在选择木制菜板时，我们应该考虑以下几个因素：木材的质地、颜色、纹理、重量以及是否有异味等。此外，我们还应该注意查看菜板的表面是否有裂纹或节疤，这些都会影响菜板的耐用性。选择优质木制菜板非常重要，因为它们不仅影响我们的烹饪体验，还关系到食品卫生和健康。

如何正确使用木制菜板

在使用木制菜板时，我们应该注意以下几点：首先，使用前应先清洁菜板表面，并保持干燥；其次，在切割肉类和蔬菜时，应使用不同的菜板，以避免交叉污染；此外，在使用完毕后，应该及时清洗并晾干，以避免细菌滋生和发霉。如果使用木质菜板切酸性水果或其他酸性食物时，可能会在菜板上留下痕迹，这些痕迹会在一定程度上影响菜板的外观和使用寿命。此时，我们可以通过在水中添加少许醋酸或柠檬酸来清洁菜板。总之，选择和使用高质量的木制菜板对于我们的厨房生活至关重要。正确的使用方法不仅可以延长菜板的寿命，还可以确保我们的食品卫生和健康。此外，随着环保意识的提高，越来越多的消费者开始关注木材的来源和环保认证。因此，选择环保认证的木制菜板也成为了我们保护环境的一种方式。