做,现做现卖蛋糕利润还是蛮可观的吧,不过最主要的还是生意要好,基本上有一半的利润吧,可以尝试一下,投资也不大。
卖什么东西要看赶集摆摊的地方所在地的人们的喜好,和风俗习惯。还要符合自身的条件。原材料要自己方便买的到,方便制作,自己要熟悉制作流程,方便向顾客提供卖品。
举一些小众点的小吃:冰糖葫芦,双皮奶/布丁,奶茶,水果捞,甘草水果,臭豆腐,章鱼小丸子,炸鸡翅,小蛋糕……