现做现卖辣条制作方法？

一、现做现卖辣条制作方法？

主要食材：人造肉适量

配料：葱、蒜、八角、花椒、麻椒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、十三香、小茴香、盐、油、味精

1、首先将人造肉放温水中浸泡5分钟左右，泡软即可，蒜切成片，葱切成片

2、人造肉泡好后捞出控水，改刀切成大片，再用吸油纸吸一下水分，防止炸的时候溅油

3、锅中倒油，油热之后放入人造肉炸一下，炸至微黄就可以捞出控油了

4、锅中留底油，放入八角、花椒和麻椒炸香，接着放入葱蒜，小火慢慢炸，炸香之后捞出来

5、锅中放适量的辣椒面，再放点少量的孜然粉、胡椒粉、十三香、盐、味精、小茴香，然后倒少量的生抽，最后加适量的清水，大火煮开

6、把煎好的人造肉放入锅中，快速翻炒入味，出锅前再放点熟芝麻就可以了

二、炸芝麻条？

准备鸡蛋2个、糯米粉小半碗、面粉小半碗、黄油1块、白糖4-5勺、白芝麻小半碗。

把鸡蛋打入盆中，放入5汤勺白糖，然后用筷子充分搅散。然后放入糯米粉小半碗、面粉小半碗，同时把熬化的黄油倒入面粉中，用筷子搅成面絮状。然后用手给它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。把醒发好的面团撒上一层面粉，用擀面杖给它擀成和筷子差不多厚度的薄饼。再用刀把面饼切成筷子粗细的长条。再改刀给它切成3-4厘米左右长的段，撒上面粉，把面条抖散备用。取一个小碗兑点淀粉水，把面条放入淀粉水中粘一下水，然后放入芝麻里边，让面条均匀地裹上一层白芝麻。然后用手把面条拿出来搓一下，让芝麻裹得更紧，防止炸的时候芝麻脱落。锅中放油烧热至4成热，然后把裹上芝麻条的面条下锅中小火浸炸。等芝麻条全部飘起来，然后开稍微大一点的火，把芝麻条炸至金黄酥脆，然后捞出来控油装盘就好。

三、空心芝麻条做法？

1、材料：面、糖、黄油、鸡蛋、麦芽糖

2、将材料和成面团，用意大利制面器做成空芯面条

3、做成的空芯面条

4、将面条滚上芝麻

5、成品出炉

四、芝麻条的热量？

每100克芝麻中含有约2314千焦的热量。

芝麻是一种营养丰富的食物。每100克芝麻中，含有脂肪39.6克，碳水化合物31.5克，蛋白质18.4克。这些营养经人体消化吸收后，转化为约2314千焦的热量，折合552.8大卡。

五、芝麻条与江米条的区别？

芝麻条是用面粉和芝麻做成的，而江米条则是用江米面和麦芽糖做成的

六、芝麻鱼条要怎么做好吃？芝麻鱼条要哪些材料？如何做芝麻鱼条？

芝麻煎鱼的食材和调料： 　　鱼 　　教您芝麻煎鱼的家常做法，如何做芝麻煎鱼才好吃 　　解冻后， 用酒， 白胡椒， 盐， 姜，葱， 腌过后， 裹上太白粉， 再在鸡蛋液里滚一下， 就沾满芝麻， 用平底锅中小火， 煎金黄， 就好了， 沾泰式的甜酸辣酱吃， 好棒

七、江米条怎样挂芝麻？

1、准备500克糯米粉，先把一边倒进大碗中，用热水烫面，这样能增加糯米粉的筋性，水不用加太多，没有干面粉就可以了。加入40克白糖，用筷子搅拌均匀，稍微放凉一会。不烫手的温度时，再把另一半的糯米粉少量多次的加进来。

2、直到和好的面团是这种偏硬一些的面团就可以了。和好的面不用饧发。

直接放到案板上，撒些干粉防粘，撒上些黑芝麻，用擀面杖擀开，擀成一个厚度在半厘米左右的长方形面饼。

3、用刀切成七八厘米宽的大长条，这个长条的宽度就是糯米条的长度，可以自己掌握。

4、再用刀切成小细条，抖散防止粘连备用。

这步很重要哦。锅中倒油，不要开火。放入江米条。如果有油温的话江米条会受热膨胀爆开的。将米条全部放进来后开火，小火慢炸，勤翻动防止粘连。

炸到江米条用筷子夹一下会感觉变硬了就可以改成大火了，让它上色均匀，变成金黄色就可以出锅啦。

八、芝麻酥脆果条做法？

主料：鸡蛋2个、糯米粉小半碗、面粉小半碗、黄油1块、白糖4-5勺、白芝麻小半碗

步骤：

【步骤一】：准备好所有食材，先把鸡蛋打入盆中，放入5汤勺白糖，差不多30克左右，然后用筷子充分搅散，把白糖搅化。

【步骤二】：然后放入糯米粉小半碗、面粉小半碗，同时把熬化的黄油倒入面粉中，用筷子搅成面絮状。

【步骤三】：把搅成面絮的面粉和糯米粉，用手给它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

【步骤四】：把醒发好的面团放面板上，撒上一层面粉，然后用擀面杖给它擀成和筷子差不多厚度的薄饼。

【步骤五】：再用刀把面饼切成筷子粗细的长条。把切成长条的面条改刀给它切成3-4厘米左右长的段，撒上面粉，把面条抖散备用。

【步骤六】：取一个小碗兑点淀粉水，把面条放入淀粉水中粘一下水，然后放入芝麻里边，让面条均匀地裹上一层白芝麻。然后用手把面条拿出来搓一下，让芝麻裹得更紧，防止炸的时候芝麻脱落。

【步骤七】：锅中放油烧热至4成热，也就是筷子放里边，有点冒泡泡，然后把裹上芝麻条的面条下锅中，用小火浸炸。

【步骤八】：等芝麻条全部飘起来，然后开稍微大一点的火，把芝麻条炸至金黄酥脆，然后捞出来把油控干装盘就好，开吃。

九、山药芝麻条的热量？

芝麻甜山药

268 大卡/100克（可食用部分）

营养元素每100克热量268.24 大卡蛋白质5.16 克脂肪14.88 克碳水化合物29.87 克膳食纤维2.80 克

十、芝麻条酥的配方？

主料

鸡蛋清6个（约180克）

低筋面粉90克

植物油125克

辅料

白芝麻225克 白糖80克

步骤1

鸡蛋磕入碗中，蛋清蛋黄分开，蛋清的重量大约是180克左右

步骤2

蛋清倒入大盆中，加入白糖，这个量的白糖做出来口感比较甜，如果口感比较清淡，或者是给孩子吃的话，可以稍微减少。用筷子搅匀

步骤3

白糖搅拌至融化后，将白芝麻全部倒进去，充分地搅拌，让蛋白糊和白芝麻完全融合

步骤4

倒入90克的低筋粉。

步骤5

再次将所有的食材都搅匀，直至没有颗粒感的时候，倒入125克的植物油，油要求无色无味即可。油要少量多次地添加，搅拌到表面没有浮油，食材和油完全融合就可以了

步骤6

再加入80克糯米粉，用刮刀拌匀成无干粉颗粒状

步骤7

再用手揉成面团，不必久揉，只要面粉能成团即可

步骤8

将面团整理成长方形厚片，用到、刀切成粗条，稍微用手将面条稍微捏紧，这样炸的时候芝麻才不会脱落

步骤9

全部做好后，放入油锅炸熟即可