一、白糖油酥烧饼的做法？

干酵母用50克温水融化静置10分钟，会出现丰富的泡沫说明酵母活性强，把鸡蛋、盐、砂糖放入揉面机，清水备用

启动揉面机先混合鸡蛋、盐、砂糖，再倒入酵母，以免盐使酵母失去活性，再慢慢加入清水，不要一次性加入，这里的水量不是绝对的，面团成雪花状，比较柔软水量就够了

在揉面的时间准备油酥，油和面1:1的比例，油上火烧热，微微冒烟就好了

倒入面中搅拌均匀，再加入砂糖，形成油酥

二、做烧饼加白糖起什么作用？

你好，上色。其实做烧饼关键在配料，和面时加点酵母和面欣酥A，烧饼蓬松个大饱满，口感酥脆。

三、打烧饼和面时加白糖会怎样？

色泽红润，外酥脆内松软。

1、烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多。2、有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

四、一个缙云白糖烧饼的热量多少？

﹥10因为糖的热量高再加上面饼的热量是肯定大于10的

五、张家口的麻油白糖烧饼怎么做？

原料：小苏打、酵母、温水、普通面粉、盐、细砂糖、花椒粉、脱皮白芝麻、盐、纯芝麻酱、香麻油。

做法步骤：

第1步、面粉，酵母，盐，细砂糖，小苏打，各自称重好放入大碗中。

第2步、40度温水缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌

第3步、将面团揉至光滑，盖上保鲜膜室温松弛20分钟

第4步、醒面过程来调制酱。纯芝麻酱装入小碗

第5步、加入麻油，盐和花椒粉

第6步、搅拌成细腻的糊状

第7步、案板上撒少许干面粉，将面团擀成略薄的长方形

第8步、将芝麻酱均匀涂抹在上面

第9步、由一端卷起，略微卷紧一点，层次会更多

第10步、最后收口捏紧，防止芝麻酱露出来

第11步、用刀切成差不多大小的面团

第12步、两端的切口全部捏紧

第13步、整理成圆形，用擀面杖轻轻擀一下

第14步、表面刷一层薄薄的酱油

第15步、将刷酱油的一面沾满白芝麻，两块烧饼沾芝麻的一面互相按压一下，使沾上的芝麻更牢固些

第16步、做好的烧饼放在烤盘中，间隔一定距离。入烤箱中层，上下火180度20分钟

第17步、出炉后趁热食用

六、打烧饼的白糖稀和水的比例是多少？

原料

白砂糖 (200克)

水 700毫升

步骤1/首先将锅调至大火，在锅里倒入白砂糖。

步骤2/边加糖边加水搅拌，糖和水的比例大概2比7左右。

步骤3/用锅铲搅拌糖水融化，大火煮至糖水沸腾。

步骤4/待糖水出现变色时，调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水。

步骤5/搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时，浓浓的糖稀即可熬好。

七、烧饼减肥

烧饼减肥法

随着人们生活水平的提高，减肥已经成为众多人关注的话题。今天，我们将介绍一种简单易行的烧饼减肥法，帮助您轻松实现减肥目标。

烧饼作为传统的中式面点，富含碳水化合物和脂肪，但其热量相对较低。如果将烧饼作为早餐或午餐的主食，再搭配适量的蔬菜和水果，就能够控制热量的摄入。同时，通过合理的运动，加速热量的消耗，从而实现减肥。

饮食建议

* 将烧饼作为主食，搭配适量的蔬菜和水果，减少高热量食物的摄入。 * 早餐吃烧饼，午餐正常吃，晚餐则应少吃主食，并适当增加蔬菜和蛋白质的摄入。 * 适当增加膳食纤维的摄入，如多吃一些粗粮、蔬菜和水果，有助于促进肠道蠕动，加速新陈代谢。

除了饮食控制外，运动也是减肥的重要一环。适当的运动能够加速脂肪的燃烧，提高新陈代谢水平，从而达到减肥的效果。

运动建议

* 每天保持一定量的有氧运动，如慢跑、游泳、跳绳等，以加速脂肪的燃烧。 * 增加力量训练，如举重、俯卧撑等，有助于提高新陈代谢水平，促进肌肉的生长。 * 合理安排运动时间和强度，避免过度疲劳和受伤。

总之，烧饼减肥法是一种简单易行、效果显著的方法。通过合理的饮食搭配和适量的运动，相信您能够轻松实现减肥的目标。

注意事项： * 减肥需要持之以恒，不能期望短时间内取得明显的效果。 * 在减肥过程中，保持良好的心态和充足的睡眠至关重要。 * 如果有特殊的健康状况，请在专业医师或营养师的指导下进行减肥。

八、烧饼对联

烧饼对联

一种传统有趣的中国文化艺术形式是对联。它以两个相互呼应的句子组成，通常在春节等重要节日使用。今天，我们将探索一个有趣而美味的主题：烧饼对联。

什么是烧饼？

烧饼是中国北方常见的一种面食，它是一种圆形薄饼，通常由面粉、水和盐制成。烧饼的外表酥脆，内部松软。它可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分，也经常作为小吃在街头巷尾出售。

烧饼对联的历史和意义

烧饼对联是将传统的文化形式与美食相结合的独特方式。对联起源于中国古代的文人雅士，在中国文化中具有重要的地位。它通过对称的方式传递信息和祝福，常常用于庆祝、表达美好祝愿以及增加节日的喜庆氛围。

烧饼对联有各种各样的形式，比如：

• 美味烧饼，包罗万象。
• 松软烧饼，口感十足。
• 金黄烧饼，香气四溢。
• 热腾腾烧饼，饱满诱人。

每一句对联都描绘了烧饼的美味特点，以及人们对美食的热爱。它们不仅仅是一种文化表达形式，还通过味觉和语言共同刺激人们的感官。

烧饼对联的创作和欣赏

创作烧饼对联需要创造力和对烧饼的理解。作为写作者或艺术家，你需要品尝烧饼，体验其中的美味和纹理，以及了解不同区域烧饼的独特之处。

当你理解了烧饼的特点后，你可以开始创作烧饼对联。可以尝试使用形容词描述烧饼的外观和口感，也可以运用修饰词表达人们对烧饼的喜爱和赞美。

一旦你完成了烧饼对联的创作，你可以与朋友、家人或其他对联爱好者一起欣赏。你们可以交流对烧饼的理解，分享自己的创作，并一同品味烧饼的美味。这是一个积极、有趣且令人满足的活动。

结语

烧饼对联以其独特的方式将中国传统文化和美食相结合，为人们带来了视觉和味觉上的双重享受。它们不仅仅是艺术作品，还是表达美好祝愿和增加节日氛围的重要元素。

无论你是一个对联爱好者，还是一个烹饪爱好者，我希望你能通过创作和品味烧饼对联，体验其中的乐趣。让我们一起走进这个美味而有趣的世界。

九、打烧饼和面干酵母和面配白糖好还是配泡打粉好？

建议不要用白糖。。

那样它会略微占据麻酱的香味！

十、烧饼炉制作烧饼？

用料：

面粉250克，酵母粉2克，糖5克，盐2克，花生油20克，清水130克；

油酥：面粉200克，盐2克，五香粉5克，花生油100克，白芝麻适量。

步骤：

1、把面粉、酵母粉、糖、盐、花生油倒进面盆中，少量多次倒入清水，用筷子搅成大片絮状，用手合成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上；

2、把油酥的料都倒进一个小碗里，搅拌均匀，合成油酥备用；

3、把醒发好的面团分成9份，油酥也分成9份，取一个小面团擀平擀薄，把油酥放到中间包好，捏紧收口，按成小饼收口向下，盖上保鲜膜二次醒发5分钟左右；

4、醒发好后，把小饼擀成长椭圆型的牛舌状，从一头卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后再次擀成牛舌状，再松弛15分钟；

5、两头收口捏紧，整理成圆形，擀成小圆饼，不要擀太薄，刷上一层水，撒上些芝麻，用擀面杖擀一下压实一点；

6、烧热平底锅，略刷些油，放入擀好的小饼，盖上锅盖焖烙，底部定型后翻面，两面金黄带焦色，用铲子按压会迅速回弹，就可以出锅