菌袋脱袋的方法是什么？

一、菌袋脱袋的方法是什么？

灰树花原种长好后供扩接栽培袋，发菌成熟后脱袋覆土或不脱袋覆土出菇。 在阔叶树木屑中添加20%～30%经过处理（参见营养条件）的针叶树木屑，对灰树花产量影响不大。木屑要过孔径5毫米筛，清除杂物及尖刺木片，以免穿破料袋。灰树花发菌需要较多的氧气，木屑的粒径大小对通气有影响，因此在细木屑中添加30%左右的粗木屑（玉米粒大小）。辅料以麸皮和玉米粉搭配使用较好，麸皮与玉米粉的比例为1∶2。此外，新培养料中混入20%～30%出过灰树花的旧菌糠，有5%～10%增产效果。这可能是旧菌糠含有某些促进灰树花增产的因子，有待于进一步研究。在培养料中添加10%～20%的果园土也可促进出菇。 根据灰树花的适宜出菇期确定菌袋生产期。华北地区一般在4月份脱袋栽培，须在3月份制备菌袋。如果生产量大，发菌室不够用，也可提前到10月份利用秋温发菌，灰树花菌丝耐寒，菌袋可越冬贮存。菌袋的生产程序如下： （一）培养料配方 1.传统配方 阔叶树木屑（粗细=1∶3）75%，麸皮玉米粉1∶2混合物23%，糖1%，石膏粉1%，含水量调至60%～63%。pH5.5～6.5。 2.加棉籽壳 阔叶树木屑50%，棉籽壳30%，麸皮玉米粉1∶2混合物18%，糖1%，石膏粉1%，含水量调至60%～63%，pH5.5～6.5。此配方加入棉籽壳，营养及保水性能提高，产率较高。 3.加果园土 阔叶树木屑30%，棉籽壳30%，麸皮20%，玉米粉5%，果园表土13%，糖1%，石膏粉1%，含水量调至63%，pH自然。此配方原基分化好、产率较高。 4.加栗壳（或栗苞）经堆制发酵软化的粉碎栗壳（栗苞）17%，阔叶树木屑17%，棉籽壳34%，麸皮10%，玉米粉10%，糖1%，石膏粉1%，细土10%，含水量调至63%，pH自然。此配方成品菇率提高。 5.加出菇残料 阔叶树木屑20%，灰树花残料（或香菇菌糠）30%，棉籽壳30%，麸皮玉米粉1∶2混合物18%，糖1%，石膏粉1%，含水量调至60%～63%，pH5.5～6.5。此配方发菌较快，出菇早于其他配方10余天且菇质优。 6.加针叶树木屑 阔叶树木屑50%，针叶树木屑（已处理）30%，麸皮、玉米粉1∶2混合物18%，糖1%，石膏粉1%，含水量调至60%～63%，pH5.5～6.5。 7.加玉米芯 阔叶树木屑50%，玉米芯（粗粒）30%，麸皮、玉米粉1∶2混合物18%，糖1%，石膏粉1%，含水量调至60%～63%，pH5.5～6.5。 8.稻草（或麦秸）配方 切碎3～5厘米的稻草（或麦秸）80%，用石灰水浸透并发酵后，加麸皮10%，玉米粉8%，糖1%，石膏粉1%，含水量调至60%～63%，pH6.5左右。 确定配方后，将主料称好，混在一起搅拌均匀（按配方要求决定是否发酵），再将麸皮、玉米粉、红糖、石膏等辅料随水拌入料中，料水比为1∶1.2至1∶1.3，即含水量要求达到60%～63%。拌好料后堆闷1小时左右，用手抓一把料用力紧握，指缝有水渗出但不滴下为适。培养料的含水量要特别注意，合适与否对菌袋发菌的成功率有重要影响。含水量适宜，菌丝生长健壮，现蕾早，出菇快。料过湿则缺氧发菌慢，过干则出菇困难产量低。必须强调拌料均匀，不能有干料团，否则灭菌不彻底而发生杂菌。 （二）菌袋制备 1.装袋 选用耐高温的聚乙烯或聚丙烯塑料袋，脱袋覆土栽培的料袋较小，装湿料1千克左右，袋的规格一般为18厘米×34厘米，厚0.05毫米。不脱袋覆土栽培的料袋较大，装湿料1.5～2千克，袋的规格一般为22厘米×40厘米，厚0.06毫米。可购买成品袋，也可购进筒料，裁割成标准长度，袋的一端用蜡烛烧熔密封或用细纤维绑扎。购买塑料袋时，必须选用正式厂家的产品，并且进行过试验之后，达到技术要求，确实没有质量问题时，才可以大批量装袋生产，千万不可图省钱，购买质量差的再生塑料而造成严重损失。装袋操作如下： （1）将料面按平压实，手拿菌袋稍用力，松手后指印应能恢复，表面平滑无褶。 （2）套环加塞，主要目的是棉塞有利于菌袋内外气体交换，发菌显著快于不加套环加塞的对照，因而染菌率较低，出菇也早10天以上，而且菇大质优。套袋时环的小口朝上，大口朝下，塑料袋由下向上穿出，袋口向环外侧翻转，用大拇指在塑料环中间扭转一周，使塑料袋紧贴于套环内壁，这样便于接种。棉塞上加纸盖防湿，用胶皮筋扎紧。 （3）装料时注意，一是调整料的水分，上下拌匀。二是检出硬物如木棍、铁钉等，以免扎坏菌袋。三是装好的菌袋要轻拿轻放，袋口向上，不能乱堆挤压，以防菌袋变形或脱塞。 2.灭菌 灰树花要求熟料栽培，即培养料装袋后必须经灭菌才能接种（详见灭菌设备）。 3.接种（参见原种制备）接种量一般为每袋接入菌种15～20克，一瓶容量500毫升的原种，一般可接20～30个栽培袋。 4.培养 操作基本与原种生产相同，但由于栽培袋生产量大，须保证培养室空气新鲜。生产实践表明，灰树花是一种强好氧的菇类，因此通风换气是灰树花发菌过程中一个不可忽视的环节。发菌室如果单独强调保温而透气不良，则菌丝生长速度缓慢，颜色发黄，生长线平齐，表现干枯，易感染杂菌。因此，必须强调通风换气。此外，还要注意保湿，在温度较高，通风大的情况下，发菌室内容易过度干燥，引起培养料失水，影响菌丝的正常生长。因此，要随时注意培养室内空气相对湿度的调节，一般要求培养室内空气湿度达到50%～60%左右，每次调节湿度应喷洒药液如高锰酸钾水溶液或1%～3%来苏儿溶液，结合消毒调节湿度。湿度过高易引起杂菌污染，可用石灰粉撒于地面吸湿消毒。 5.检查 菌袋污染大致有以下几种类型： （1）袋口料面染菌及其原因 菌袋接种后3～7天，袋口料面常出现杂菌，且污染的速度较快，杂菌种类以木霉、毛霉为最多。污染原因主要是：一是原种本身带有杂菌。二是接种操作不当。三是棉塞潮湿发霉，杂菌孢子从袋口部位侵入。 （2）菌袋周身或底部污染 这类污染面积小，零散发生。细致检查可以发现污染区的袋壁有破损或微孔，杂菌以孔为中心，向周围辐射。多因菌袋运输方法不当造成菌袋破损，或因塑料袋质量不合格，高温灭菌造成大范围的破损。另外，有时菌袋没有微孔现象，也出现斑状的污染区，并伴有酸臭味，这是灭菌不彻底引起的细菌或酵母菌污染。 （3）菌丝干枯发黄、生长缓慢或停滞 菌袋中下部出现黄色粉末状杂菌感染，多在发菌阶段的后期发生。这种情况多是发菌室内温度过高，超过29℃或多日维持在26℃左右，空气干热抑制了菌丝正常生长，使菌丝老化而染杂菌。 此外，还有各种各样杂菌污染的情况，要及时检查，具体分析，查找原因，提出处理意见。 6.优质菌袋标准 在发菌条件适宜的情况下，小袋经25～30天、大袋经40～50天发满菌，菌袋口处有不规则突起或灰树花原基，菌袋周身白色。质量标准如下：①栽培袋在正常菌龄期内发满袋，菌丝洁白、粗壮。②无杂菌斑块，无任何括抗线存在。③手捏栽培袋有硬度，袋中间无松软感。④发满菌后，有少量原基形成。 7.栽培袋的贮存 采用仿野生露地栽培法的栽培袋，发满菌后若不到出菇季节，可入库临时贮存。贮存最好在低温条件下进行，在-5～-2℃冷冻可贮存2～3个月；0～3℃可贮存1～2个月；6～10℃可贮存15～30天；10℃以上贮存不要超过1个月。 贮存方式以层架直放为佳，因场地限制需堆放贮存时应掌握堆高不要超过1米，堆放时袋口相对，形成一条通气道。室内湿度和温度大时要在堆垛后普撒石灰粉以避免污染。贮存过程中还要防止鼠害发生，并定期检查室内温度和菌丝变化。贮存有困难时，可提前做畦下地，但不要在低温时过早增加湿度，待温度适宜时再按出菇处理。

二、香菇脱袋是什么？

香菇脱袋是把菌丝生长成熟的香菇菌筒脱去塑料袋。在给香菇脱袋时最好选择在晴天或阴天上午脱袋。如果是在在秋冬季节，由于此期常刮西北风，菌筒表面易被吹干，因此要避免在有风天脱袋。脱袋温度要控制在12℃～25℃。可先把菌袋搬到菇棚排于畦床上，并在菌袋上划一条缝增氧，待气温适宜时再脱袋。

三、瑞香红苹果脱袋时间？

果实采收前20天左右进行脱袋，

一天中摘袋时间在上午8点至11点半，下午2点半至6点为宜。另外，注意脱双层袋要先摘除外层纸袋，经3-5个晴天后，再摘内袋，如内层是塑膜袋，则不用去除就可着色；脱单层袋的话，则需先打开袋底通风或将纸袋撕成长条，几天后即可全部摘除。

四、花牛苹果几时脱袋？

回答：花牛苹果是八月下旬到九月初脱袋。苹果摘袋说的主要是富士苹果，当然也有部分花牛苹果也套袋。相对来说，套袋花牛苹果摘袋要比富士苹果早些时日。

一般情况下，套袋花牛苹果摘袋时间是在八月下旬至九月初。现在是九月上旬，套袋花牛苹果已经着色了，正在上市。

五、脱袋菇的正确做法？

1、备好材料后，先将肉切成薄片，打入一个鸡蛋清(切记不要打入蛋黄)，放入盐、料酒和少许老抽酱油，放置半个小时。

2、腌肉片的同时，可将两个菜椒切成约一寸的长段;再将胡萝卜切丝;切圆菇时要斜刀切，刀法不能乱，让它大头向下，从圆帽檐处入刀，切至圆菇腿时，保证圆菇腿与帽子不能断开;香菇切成大一些的丁状。

3、将一大匙淀粉用凉水调匀、备好。

4、炒锅内先放少许油，爆炒圆菇，时间要稍长一些，有些糊后放入香菇，迅速翻炒， 盛盘备

用。

5、肉片腌半个小时后，开始动手炒，炒锅内油

要多放一些，炒至七成熟时，放入肉片过不 肉

片入锅后，要用大火翻炒，变色时多加些老抽酱油，再加入葱姜蒜，翻炒后放少许盐。

6、当炒至九成熟时，加入炒好的圆菇与香菇翻炒时不能放老抽上色，否则圆菇变色后颜色不好看。此时加胡萝卜丝，再依次放入木耳、青椒和红椒。略炒后加入水淀粉及盐，不停地翻炒一分钟后起锅盛盘。

切记，炒这道菜时一定要不停地炒，不能盖锅盖。

六、蜜脆苹果脱袋时间？

苹果在袋内基本保持75天的生长周期，8月底—9月上旬进入生理脱袋期。此时，处于立秋和处暑节气，这个时间气候特性趋于三多：多雨、多雾、多露。昼夜温差开始拉大，果园湿度大，但白天仍旧炎热，特别是雨后闷热天气，容易加重脱袋前果园各种真菌病害发生。

七、香菇脱袋后多久浇水？

1、条件：菌棒首次注水必须满足两个条件，一个是转色成功，一个就是菌丝成熟，我们可以通过采摘香菇留下的脚窝判断，如果有白色的菌丝，那么证明养菌成熟。

2、前提：当菌棒具备注水条件时，我们要进行增湿处理，一般三天左右，菌棒的表皮开始变软，这时就可以注水了。

八、苹果脱袋后喷什么药？

摘袋后的苹果，应打易保、菌立灭、甲基托布津、农抗120等杀菌药，可在苹果摘袋后的2-5天，喷1次即可，在露水较大时，不宜喷施。如果在摘袋后不对苹果进行喷药，会让苹果患上黑红病、苦痘病等病害。如果将苹果摘袋后不进行喷药的话，会让苹果患上黑红病、苦痘病等病害。而且还会使苹果无法着色，表面无光泽。

九、无纺布杯苗要脱袋吗？

无纺育苗袋不需要拆除，无纺布育苗袋就是因为可自动降解且对土壤和环境都没有污染才被广泛使用。无纺布育苗袋作为培育幼苗的一种容器其作用非常大，它可以很好的使用在生产当中。一般随着植物的生长，无纺布育苗袋会与根系结合，一段时间后会自动降解，而且不会对植物造成影响。

十、香菇菌棒脱袋后怎么生产？

香菇菌棒脱袋后，首先要给他进行转色管理。这是香菇出菇的一个必要条件。只有转色好的菌袋才能出好菇。期间要保持出菇室，温度，湿度。通风。促使它尽快转色。转色后就开始出菇管理。加大温差，湿度保持在90%以上。加大通风。第一茬菇出的太多要疏蕾。降低密度就可以了。