煮火锅田螺肉煮多久？

一、煮火锅田螺肉煮多久？

田螺在高温下，一般是煮10分钟就可以全部消灭寄生虫，有人做过实验，大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，开水煮几秒钟就能将它杀死，因此，田螺有坚硬的外壳，需要煮的久一些，高温煮10分钟足够了。去吃一顿美味的田螺涮火锅吧

二、怎么煮田螺肉？

准备需要的食材：田螺肉400克、韭菜100克、洋葱末20克、生姜5克、蒜末10克、红椒10克、花椒2克、白砂糖3克、料酒5ml，食盐、食用油适量。

步骤一：首先将买回来的田螺肉清洗2遍，然后将田螺肉放入到沸水中煮1分钟，时间到后，将田螺捞出放入到冷水中浸泡5分钟。

步骤二：将焯水的田螺肉进行对半切开，如果您买的田螺肉只有黄豆大小，就不需要对半切开了。

步骤三：锅中放入适量的油，油温7成热时，将洋葱末、生姜、蒜末、红椒、花椒全部放入到锅中爆香，接着将田螺肉放入到锅中，大火爆炒30秒。

部周四时：最后将韭菜、食盐、料酒全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。

田螺都挺大的，所以将田螺肉弄出来炒制，吃着更加的香哦，当然也可以带可一起炒制，这就看个人选择啦。喜欢吃这道菜那就试试吧。

三、田螺煮土豆做法？

1大蒜、生姜、酸笋切丝、薄荷叶、干红辣椒洗净备用

2土豆洗净备用

3田螺洗净，用老虎钳去掉尾部，入锅，放两小勺盐，炒至干水。（此步骤，不需放油，主要把田螺中的水份炒干）

4锅烧红，放油，再放入生姜与干红辣椒，油爆30秒

5放酸笋与田螺

6加入调味料。盐一小勺，（盐要最早放，这样才入味，）老抽少许调色，蚝油可多放调味。翻炒3分钟

7倒入三小碗水，盖上锅盖中火褒10分钟。

8土豆带皮整个放锅里，生抽三到四勺翻炒至均匀，盖上锅盖中火炖30分钟至土豆熟透。

9最后放入大蒜、薄荷叶、鸡精提味。翻炒1分钟，起锅。

四、田螺煮南瓜做法？

主料

600g仔南瓜 150g田螺肉

配料

10g红椒 8g蒜瓣 5g姜 2g盐 10ml米酒 1ml酱油 2ml蚝油 1g鸡精

制作步骤

1、 姜蒜分别切米。

2、 红椒顶刀切圈。

3、 田螺肉清洗干净沥干待用。

4、 仔南瓜洗干净去除头尾，切成菱形小丁待用。

5、 锅中烧油，倒入田螺肉大火爆炒至熟，烹料酒、加入姜蒜米、盐、酱油、蚝油炒匀出锅待用

6、 洗锅重新热油，放入仔南瓜丁加盐中火炒至八成熟时加入红椒。

7、 加入炒熟的田螺肉、鸡精炒匀。

8、 倒入骨头汤大火收汁即可

五、广东煮田螺做法？

都可以的

食材

香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

六、田螺煮鸭做法？

田螺1000G

鸭肉500G

辅料

干辣椒适量

桂皮少许

啤酒1瓶

生姜适量

蒜仔适量

八角适量

紫苏适量

备好食材，田螺加点盐干锅炒出田螺皮快掉的样子出锅。

将鸭肉放入锅中翻炒然后倒入啤酒没过鸭肉，再放入桂皮八角生姜，加点料酒盖上锅盖闷煮至干锅状态。

锅内水快煮干时淋上生抽再加老抽，然后，将鸭肉盛出锅内留油将田螺再次放入翻炒，再将八角桂皮少许的盐和老抽，翻炒片刻出锅。

将干辣椒、蒜、姜爆炒，然后加点盐酱油最后再放入紫苏翻炒一下出锅。

再次将田螺入锅倒入剩下的啤酒，蚝油适量，把鸭肉也放入锅中盖上锅盖闷煮五分钟，将之前炒熟的配料加入翻炒片刻即可出锅。

七、煮田螺的做法？

材料：田螺1250克，干辣椒适量，花椒适量，盐2勺，鸡精零点五勺，葱蒜适量。

具体步骤：

1、葱蒜切大段；

2、田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分；

3、干辣椒和花椒备好；

4、锅内放油，炒香干辣椒和花椒；

5、加入葱蒜炒香；

6、加入田螺翻炒1分钟；

7、加入没过田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟。

八、田螺怎么煮容易脱壳？

起锅加油烧热，油温5成热时，将姜片、蒜片、小米椒段一起放入锅中，小火炒出香辣味，再开大火，将田螺放入锅中，大火爆炒10分钟，将田螺肉炒至脱壳。这样做出来的田螺特别容易吸出来，很多的人炒田螺吸不出来，就是因为开始炒的时候火候不够，肉没有脱壳，所以导致吃的时候吸都吸不出来，只能用牙签挖。

九、田螺煮冬瓜好吃吗？

好吃的，特别的美味。在烹饪的过程中，田螺一定要洗干净，吐完沙才能煮。冬瓜因为容易熟，所以可以后面再放。在我们这边，田螺一般的话是用来炒，用来煲汤。特别是中秋节的时候，每家每户的话都会端着一盘炒田螺。坐在月光下边吃田螺边赏月。这个习俗已经很多年了。

十、辣酒煮田螺做法？

把田螺去尾焯水，起锅烧油把田螺红烧装入配料在倒入少量的白酒焖几分钟就行了