一、广西结婚菜谱?
1、白斩鸡
2、猪舌头
3、青瓜
4、三鲜皮卷。
5、葱油大虾
6、炖四爪
7、葱油仔鱼
8、清蒸黄龋手斯包菜
9、文蛤蒸蛋
10、葱油春子
11、炖豆腐、
12、梭子蟹梅菜扣肉。
二、广西喜宴菜谱?
关于广西喜宴菜谱有很多特色菜品,以下是一些常见的推荐:
**1. 白切鸡**:白切鸡是广西人喜宴上必不可少的一道菜,选用优质的鸡肉,烹饪后皮脆肉嫩,鲜美可口。
**2. 清蒸鱼**:清蒸鱼也是广西喜宴上常见的一道菜,选用新鲜的鱼进行清蒸,保持了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。
**3. 红烧肉**:红烧肉是一道经典的家常菜,也是广西喜宴上必不可少的一道菜。选用优质的猪肉,经过精心的烹饪,肉质酥烂,肥而不腻。
**4. 干贝烧白鲳鱼**:干贝烧白鲳鱼是广西喜宴上的一道特色菜,白鲳鱼鲜美,干贝口感细腻,两者搭配在一起,味道鲜美无比。
**5. 香酥鸭**:香酥鸭是广西的一道传统名菜,选用优质的鸭子,经过精心的烹饪,鸭肉外酥里嫩,香味扑鼻。
**6. 马蹄炒虾仁**:马蹄炒虾仁是广西喜宴上的一道创新菜品,虾仁鲜美,马蹄口感清脆,两者搭配在一起,味道鲜美,口感独特。
**7. 糖醋排骨**:糖醋排骨是一道传统的家常菜,也是广西喜宴上的一道必备菜品。选用优质的排骨,经过糖醋烹饪,口感酸甜可口。
**8. 八宝饭**:八宝饭是广西喜宴上的一道传统甜品,选用糯米和各种果仁制成,口感香甜软糯,是一道必不可少的甜品。
以上就是广西喜宴的部分菜谱推荐,当然,具体的菜品还会根据不同的地方和习俗有所不同。
三、广西菜谱?
有,白切鸡,扣肉,、螺蛳鸡、黄豆酸笋焖鱼仔、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉、马肉米粉、香酥禾花鱼、全州醋血鸭、梧州纸包鸡等等很多好吃的特色菜,外地的朋友可以来尝尝鲜哦
四、正宗广西横县菜谱?
一、原料:
西红柿2个、大头菜1个、油适量、姜1片、蒜1瓣、耗油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。
二、步骤:
1、西红柿洗净切块,大头菜手撕成大块,洗净控干水分。
2、锅内放油,油热时放入姜蒜爆香,再放入大头菜大火翻炒。
3、大头菜开始变软之时,加入西红柿一起翻炒。
4、西红柿炒制片刻,加入适量耗油、酱油、白糖、盐调味。
5、入味后再翻炒几下,盛出即可。
五、广西升学宴菜谱?
以下是一些常见的升学宴菜肴:
1. 红烧狮子头:这是一道传统的汉族菜肴,肉香浓郁,形状像狮子头。
2. 糖醋鲤鱼:这是一道南方菜肴,口感鲜美,而且颜色很漂亮。
3. 红烧鸡翅:这是一道家常菜,口感鲜美,而且非常容易做。
4. 烤鸡翅:这是一道西方菜肴,口感香脆,非常适合年轻人口味。
5. 白灼虾:这是一道海鲜菜肴,口感鲜美而清淡,非常适合夏天食用。
6. 清炒时蔬:这是一道蔬菜菜肴,口感清爽,非常适合搭配其它菜肴。
7. 蒸鲈鱼:这是一道清淡的海鲜菜肴,口感鲜美而清淡,适合提供平衡营养。
8. 蒜蓉菜心:这是一道简单的素菜菜肴,口感清爽,非常适合搭配其它菜肴。
9. 糯米鸡:这是一道广东特色菜肴,口感鲜美而有嚼劲儿。
10. 西兰花炒蛋:这是一道简单的菜肴,口感清爽,非常适合搭配其它菜肴。
六、广西岑溪婚宴菜谱?
菜谱有,岑溪白切鸡,蒜香鲍鱼,清蒸鲈鱼,芋头扣肉,竹笋炒猪肚,猪脚酸,香茹油果酿,拍黄瓜,排骨莲藕汤,蒜蓉菜心,鸽子汤,馒头包子。
七、广西灵山满月菜谱?
冷菜系列:
1、凉拌牛肉,口感鲜美,具有嚼劲
2、冷三黄鸡,鲜嫩无比,搭配酱油,咸甜适中,增强食欲
3、海鲜拼盘,三文鱼、甜虾、北极贝、鲍鱼多种类拼盘,提升档次
4、卤水拼盘,3-4种卤水类拼盘,一般选用金钱肚、鹅、卤蛋居多
5、桂花糖藕,冷菜中的小甜点,帮助大家提升味觉口感,搭配糯米香气四溢
6、红枣莲子,美好又传统的寓意,最常见的开胃冷菜
7、田园沙拉,冷菜中的素食者,清新爽口,解油去腻
8、醋拌海蜇,最开胃又提升的一道下酒菜,口感爽朗,提升食欲
9、秘制鹅肝,口感细腻又浓郁,鲜美又富含了十足的层次感
10、酥炸鱼干,外脆里嫩,老少皆宜,补充蛋白质与钙质
热菜系列:
1、清蒸石斑鱼
2、黄油焗龙虾
3、白灼草虾
4、葱油/清蒸/咸蛋黄/避风塘炒膏蟹
5、牛气冲天
6、外婆红烧肉烧蛋
7、北京烤鸭卷饼
8、蒜香脆皮鸡
9、酱烧大海参
10、蒜蓉豉汁蒸扇贝/鲍鱼
11、高汤火腿娃娃菜
12、清炒西芹百合
点心与靓汤系列:
1、经典海皇羹/土鸡菌菇瓦罐汤
2、长寿炒面
3、酒酿小圆子/红豆沙小圆子
4、叉烧酥/萝卜丝酥
5、水果拼盘
八、广西过年菜谱?
一、白切鸡
白切鸡是很多广西人爱吃的美食,也是广西的名菜之一。广西人的年夜饭必定会有这道白切鸡。白切鸡也是很多广东人爱吃的美食之一。白切鸡是选用整鸡经过处理后,放入沸水里浸煮后捞出,斩成小块装盘,配上蘸料食用。白切鸡的寓意为:大吉大利,是非常好的寓意。
二、香芋扣肉
香芋扣肉是很多广西人都爱吃的一道美食。广西人的年夜饭都会吃这道香芋扣肉大硬菜。香芋扣肉也是广西非常有名的特色菜。香芋扣肉是将五花肉经过油炸后加入香芋蒸熟食用。香芋扣肉的扣肉软糯香咸入味,香芋粉糯,香咸入味,非常好吃。
九、广西家庭聚餐菜谱?
在广西家庭聚餐中,我们可以尝试以下菜谱,结合了广西特色食材和口味:
1. 桂林米粉:作为广西特色美食,桂林米粉口感爽滑,味道鲜美。可以提前准备米粉,搭配炖牛肉、酸笋、花生、豆芽等食材,最后淋上热汤和酱料,即可享用。
2. 酸辣鸡杂:鸡杂洗净后,用料酒、生抽、姜丝、蒜末、小米椒等腌制 20 分钟。然后烧热油,将鸡杂翻炒至五成熟,加入泡辣椒、豆芽、洋葱等蔬菜,继续翻炒。最后加入生抽、醋、糖、盐等调味料,炒匀即可。
3. 柳州螺蛳粉:柳州螺蛳粉具有鲜、辣、爽、酸、烫的特点。准备螺蛳粉食材,包括螺蛳、米粉、豆芽、蔬菜等。将螺蛳炖煮至熟,捞出沥干。烧热油,爆香蒜末、姜片、辣椒粉,加入炖好的螺蛳翻炒。最后加入米粉、豆芽和蔬菜,淋上热汤,撒上葱花即可。
4. 邕城脆皮肠:选用猪肉馅,加入盐、糖、五香粉、料酒、生抽等调料拌匀。将肉馅灌入洗净的猪大肠,放入锅中炖煮 1 小时。捞出晾凉,切片即可。
5. 桂平绿豆糕:将绿豆煮熟,磨成泥,加入白糖、桂花、熟糯米粉拌匀。将拌匀的绿豆泥放入模具,压成饼状。最后用糖粉装饰即可。
6. 荔浦芋头:芋头去皮,切片,蒸熟。锅中烧热油,将芋头片煎至两面金黄。加入蒜末、生抽、糖、盐等调味,翻炒均匀即可。
7. 腐乳炖排骨:排骨洗净,用料酒、生抽、腐乳、姜丝、蒜末等腌制 20 分钟。烧热油,将腌制好的排骨翻炒至五成熟,加入泡发的木耳、蘑菇等食材。最后加入生抽、糖、盐等调味,小火慢炖 30 分钟即可。
8. 水果拼盘:广西水果丰富多样,如荔枝、香蕉、火龙果、百香果等。将各种水果洗净切块,摆放在盘子里,即可享用。
以上菜谱仅供参考,您可以根据个人口味和实际情况进行调整。在家庭聚餐中,最重要的是大家开心、团圆的氛围。祝您和家人用餐愉快!
十、广西中秋家宴菜谱?
广西中秋节家宴菜谱比较丰富的,鸡鸭鱼肉荤菜基本上要有,鸡一般有白切鸡,辣子鸡,烧鸡,可乐鸡翅,炖鸡,木耳炒鸡,选择喜欢吃的一道菜,鸭子有白切鸭,柠檬土鸭,酱血压,八宝鸭,啤酒鸭,选择喜欢吃的一道菜,扣肉,五柳鱼,糖醋鱼,糖醋排骨,麻辣香锅,清蒸鲈鱼,罗非鱼焖黄豆等等,还有几个素菜就非常丰富了。