陕南酒席菜谱大全？ - 西部乡村集市网

一、陕南酒席菜谱大全？

陕西汉中农村婚宴菜谱18道菜，500元一桌，你们看这些菜值吗？今天去参加一家人的婚礼，婚礼宴席上总共有18道菜。7道冷菜，8道热菜，3道汤菜。有荤有素菜品还是挺丰富的，下面我们来看看都有哪些菜品吧。

一、先上7个凉菜和1个热菜

最先上的是7个凉菜和1个热菜。凉菜分别是：辣椒拌猪肚，凉拌南瓜藤，凉拌牛肉，凉拌莲藕，凉拌猪耳朵，芹菜香干，中间的热菜：辣椒炒猪心

二、清蒸鲈鱼

等到那7道凉菜1道热菜吃得差不多的适合，就开始上一盘清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼口感鲜嫩，咸香，鱼肉里没有什么刺，非常适合小朋友食用。很受大家的喜爱。

三、黄花菜木耳羊肉酸汤

这个汤菜的名字是我给起的。因为这个汤菜里有干黄花菜，还有黑木耳，羊肉等，口感是酸酸的，喝起来很开胃。这道汤菜也都吃完了。

四、红烧肉蒸红薯

这道红烧肉蒸红薯太甜腻了，红烧肉皮上有很多白糖，红烧肉又油腻。我只是吃了一块红薯。红烧肉没有尝，这道菜剩下了好多，大家都没怎么吃。

五、炸酥肉蒸干豇豆

这道菜炸熟肉蒸干豇豆口感还行，炸熟肉是用的纯瘦肉炸，鲜嫩有嚼劲。干豆角吸收了汤汁的味道，变得非常入味香软好吃。

六、木耳鸡肉酸汤

这道汤菜口感还是酸的，里面有黑木耳和鸡胸肉。我发现汉中人真的很喜欢喝酸汤呢。这道汤吃完了。

七、牛肉蒸芋头

这道牛肉蒸芋头，口感非常香辣，我个人觉得牛肉好吃，芋头没有入味不好吃。这道菜芋头剩下了。

八、炸排骨

炸排骨口感外脆里酥，非常入味。这道也非常分量非常少。挺受大家的喜爱的。

九、粉蒸肉土豆

粉蒸肉土豆由于这个粉蒸肉太肥了，基本上没有人动筷子，只有吃了一些土豆条，这道菜剩了最多。

十、炸酥肉木耳酸汤

炸熟肉木耳酸汤里面有炸酥肉，黑木耳，猪肉皮，以及少量的黄花菜，这个汤菜有一点酸。

十一、八宝饭

最后一道是压轴菜，八宝饭，八宝饭里面有：南瓜，葡萄干，红枣，花生等等。上面直接是大把的白砂糖。这道菜我没有吃，因为我怕太甜了。

二、陕南腊肉的做法大全？

买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌；

把盐炒热

用盐把肉擦拭一遍；

在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时；

把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽；加入一勺白糖，40克左右的白酒；用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右；

腌制12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，

晾干12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍；

把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里；

准备几粒维生素C,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上

放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右；

12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用；

三、陕南豆豉的做法大全？

主料

黄豆5斤姜，蒜，辣椒面，花椒粉，盐适量

做法步骤

1. 择出其中的杂质，比如坏掉的。

2. 择好的黄豆用小火轻炒一下，可放入一些陈皮，香樟叶之类的，将香味炒出。

3. 炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的工具过滤掉水分。

4. 淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，可以边煮边加水，时间依豆子的多少而定，总之要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，有经验的依据颜色也可辨别出来。

5. 煮好的豆子漏掉水分。

6. 发酵:将豆豉草铺在盆底（锅也行），然后趁热将煮好的豆子铺在豆豉草上面，最后再铺上豆豉草盖上盖子等其发酵即可。大概要三四天左右，不可太久，久了就会发酸。发酵好的豆子盖子是热的，豆子上面是白色的一层，用筷子翻动，你会发现像藕一样牵丝似的。

7. 取出发酵好的豆子，放入适当的盐，辣椒面，姜，蒜，花椒粉之类的搅拌均匀晾晒既可。

8. 尽情的暴晒几天，晒干后的豆子是黑色的，一粒一粒的。

9. 最后犒劳一下自己，可以来道香喷喷的腊肉炒豆豉，或者萝卜丝炒豆豉，都是很好的下饭

四、元氏集市大全？

元氏市集大全：

　　南因县城东偏北9公里农历四、九集庙会：农历五月十三日

　　南佐县城西北20公里农历一，六集庙会：农历四月初六日

　　殷村县城西北10公里农历四、九集

　　宋曹县城东南9公里农历三，八集庙会：农历五月十八日、九月十八日

　　池村县城北6公里庙会：农历三月十一日、十月初八日

　　墨池村县城西3公里庙会：农历十月初四日

五、阿勒泰集市大全？

阿勒泰集市基本都看季节，也就是季节性特征。有固定的集市有几个，虽然规模不大，因阿勒泰本身就人口较少。

阿勒泰也有流动性的集市，这集市每个月根据每个乡镇特定日期进行集市活动，规模虽然不大，但东西较全，也跟实惠，深得老百姓的热爱和欢迎。

六、夏津集市大全？

1、郑宝屯逢阴历五、十

2、白马湖逢阴历三、八

3、渡口驿逢阴历三、八

4、双庙逢阴历四、九

5、宋楼逢阴历一、四、七

6、朱庙逢阴历五、十

7、郭寨逢阴历一、六

8、孔市逢阴历三、八

9、八方塔逢阴历四、九

10、张集逢阴历一、七

11、二屯逢阴历二、七

12、张大屯逢阴历三、八

13、新盛店逢阴历一、六

14、大李庄逢阴历五、十

15、左王庄逢阴历三、八

16、苏留庄逢阴历三、八

17、常安集逢阴历四、九

18、北铺店逢阴历二、七

19、后周官屯逢阴历四、九

20、雷集逢阴历二、七

21、张集逢阴历一、六

22、津期店逢阴历四、九

23、谢王庄逢阴历三、八

24、张官屯逢阴历三、八

25、东李逢阴历五、十

26、香赵逢阴历二、七、四、九27、王寨逢阴历一、六另外城里东关集是阴历逢双

七、渭南集市大全？

辛市每月3、7日；官道每月4、9日；田市每月1、6日；周家每月 0、9日；故市每月2、5、8日。

集市（jí shì）（菜市场）是指定期聚集进行的商品交易活动形式。主要指在商品经济不发达的时代和地区普遍存在的一种贸易组织形式。又称市集。集市起源于史前时期人们的聚集交易，以后常出现在宗教节庆、纪念集会上和圣地，并常附带民间娱乐活动。

八、陕南各种蒸肉的做法大全？

用料：

玉米粉 5杯、五花肉 2000克、红薯干 500克、姜 10片、蒜 15瓣、葱 5根、料酒 3勺、十三香 2勺

粉蒸肉的做法步骤：

步骤 1：五花肉要挑选肥瘦均匀的，买回后，清洗干净，用镊子将猪毛拔尽。

步骤 2：锅中加水，大火烧开，煮30分钟，捞出凉凉，修边整形。

步骤 3：切成薄厚均匀的肉片，放在一边备用

步骤 4：玉米面放入锅中，小火翻炒，加入花椒粉，苜蓿粉，适量盐。

步骤 5：苜蓿粉放入锅中蒸熟，晾干，备用

步骤 6：红薯干，我用的是超市买回来的

步骤 7：锅中放油，放入姜蒜炒香，五花肉入锅，加生抽，老抽翻炒，起锅前放入葱花。炒熟的五花肉放入平底锅内，此时将炒熟的玉米面、苜蓿粉（蒸熟后得）放入一起搅拌均匀

步骤 8：每个碗内放入10片，肉皮朝下

步骤 9；再将红薯干放在肉片上

步骤 10：蒸锅加水，将码好的小碗放入锅内

步骤 11：大火烧开，小火蒸2个小时，2小时后揭盖，看到碗边出油就可以关火了。

九、胶州集市时间大全？

1、逢一逢六

马店（胶莱）、大王疃（胶莱）、辛疃（李哥庄）、营房（九龙）、洋河崖（九龙）、迟家屯（九龙）、冷家村（洋河）、里岔（里岔）、张家屯（铺集）、祝村（胶西）、于家村（胶东）、大相家（洋河）、大行（胶西）、麻湾小集（胶东）、王家庄（李哥庄）。

2、逢二逢七

后屯（胶北）、西王益庄（胶莱）、红卫（胶莱）、小高（胶莱）、闸子集（胶莱）、十字坡（李哥庄）、小刘家疃（胶西）、大王邑（九龙）、挪庄（九龙）、宾贤（洋河）、张应（里岔）、前朱陈沟（里岔）、吕家大村（胶西）、南辛置（三里河）、宋家屯（马店）、大洛庄（九龙）、沙河（铺集）、鲁戈庄（胶西）、李村（胶西）、大姜戈庄（胶东）、雒戈庄（九龙）。

3、逢三逢八

于家村（胶东）、柏兰（胶北）、王珠（胶莱）、南王疃（胶莱）、小回（胶莱）、毛家庄（李哥庄）、陈家屯（胶西）、苑戈庄（胶西）、东宋家莹（九龙）、朱季（洋河）、河西郭（洋河）、王家乔村（里岔）、孝源店子（胶西）、铺集（铺集）、蔡家沟（九龙）、李家河（九龙）、周家滩（九龙）。

4、逢四逢九

大店（胶东）、官路（胶莱）、郭家庄（胶莱）、南沙梁（胶莱）、解家大高（胶莱）、麻湾大集（胶东）、大刘家疃（胶西）、大王戈庄（胶北）、小后旺（九龙）、小王邑（洋河）、谭家村（里岔）、娄敬庵（胶西）、南辛置（三里河）、北夼（九龙）、大孟慈（里岔）、十五里夼（九龙）、北匡家茔（九龙）。

5、逢五逢十

蔡家寺（胶北）、陆家村（马店）、河南（胶莱）、南顶子（胶莱）、古兰（胶莱）、小高（胶莱）、大回（胶莱）、陈家屯（胶西）、宋戈庄（胶西）、仲家庄（洋河）、良乡（里岔）、天台寺（铺集）、杜村（胶西）、大朱郭（里岔）、石龙屯（李哥庄）、莹子村（胶西）、矫戈庄（李哥庄）、于家村（胶东）、黔诹（铺集）、南夼（九龙）、爱国（九龙）、陆家村（胶北）。

十、曹县农村集市大全？

常乐集村大集，宋庄大集，冯楼大集，郑庄大集，马楼大集，刘尚玉大集，苏集大集，龚楼大集，金庄大集，郭楼大集，郑庄村农村大集，朱洪庙大集，普连集大集，隆华店大集，砖庙大集，前杨庄大集，十三村大集，荣庄大集，田庄大集，楼庄大集，撑提集，侯集集，两堌堆集，西街大集，邵庄大街大集，魏湾大集，青岗集大集，郭花园集，丁庄大集，何姚庄大集，李集大集，燕城集大集，曹南山大集，申楼大集，纸坊大集，庄寨大集，西三张大集，大寨东街大集，桃源大集，白茅大集，古营集大集，安仁集大集，闫店楼大集，孙老家大集，倪集大集，季集大集。