松茸买哪种好？

一、松茸买哪种好？

1.看看产地

先问松茸是哪一种。我国松茸只有少数，但各地松茸的价格差别很大，各地自然也不尽相同。香格里拉的松茸被认为是质量最好的。

2.看看颜色

淡黄色或米色为鲜松茸，如果是黄色或黑色松茸，说明这个松茸已变质。

3.闻闻气味

好品质的松茸闻起来是有香味的。这是一个完美的食品。如果没有香味，那它不是那么新鲜了。

4.看看产品

松口蘑具有相同的茎帽和均匀的厚度，在菌丝发育过程中能充分吸收营养物质。

5.看看含水量

在保存过程中，水分过多会破坏松口蘑的纤维组织，造成变质。

6.辨别茸龄

松口蘑小于5厘米的松茸营养不够，伞状毛形成是是老茸。幼茸和老茸都属于低级松茸。开花脱帽的也不好。好的松茸可以在成熟后48小时内收获和交易。

二、甘孜买松茸攻略？

甘孜州买松茸首先你需要到甘孜州的康定、雅江等松茸产区，还要等到松茸季节，每年七八月份是松茸采挖季节，那么这个时候你在甘孜州可以在康定菜市场、雅江市场等购买到松茸，其次你可以去乡下等待采挖松茸的老百姓把松茸背下山直接向他们购买。

三、松茸和松茸的区别？

松茸的区别就是野生的，还是培育的？野生的味道更香，营养更足

四、松茸新鲜的松茸怎么吃？

材料：松茸5颗、一只鸡、虫草花一把、红枣4颗、枸杞一小把（喜欢玉米的可以放一只）

步骤：

新鲜松茸稍微洗净一下表面泥土即可，表面的一层黑黑的都是宝贝，洗掉之后就没用了哦

鸡肉切块焯水

焯水掉鸡肉用有膏的部分先煎出鸡油，再倒入鸡肉炒一下，炒至表面焦黄即可

倒入开水，和红枣煲，大火煮开转中小火煲40分钟

5zui后20分钟放入虫草花和切好的松茸片，出锅前两分钟放入洗好的枸杞，放盐调味即可

五、竹松茸与松茸的区别？

竹松茸和松茸的区别在于生长的环境不同。

竹松茸，生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于竹子的根部。

松茸则是松栎等树木外生的菌根真菌。

　竹松茸和松茸一样，都是是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，具有补充营养、促进肠道吸收等功效。在秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

六、刺松茸与松茸的区别？

区别一：颜色不同。赤松茸和松茸较为明显的区别就是二者菌盖的颜色不同。一般来说，松茸的外皮多为浅棕色和栗色，而赤松茸菌盖的颜色，就和名字一样红。

区别二：外形不同。与赤松茸相比，松茸足盖匀称，不会上大下小，也不会上大下大的；而赤松茸呢，则是脚粗帽肥，菌盖表面比较光滑。

七、松茸是松茸的根吗？

不是的，是子实体

松茸真菌的子实体。松茸只能存活在无污染的原始森林中，孢子必须和松树根系形成共生关系，且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘。同时它还要依赖栎树等阔叶林提供营养支持。

八、鹿松茸和松茸的区别？

1、生长环境不同

松茸是生长在寒温带海拔3500米以上的相对比较干燥的高山林地，长在松树，铁杉树等等树木上，是外生的菌根真菌，有浓郁的独特香味，是二级濒危保护物种，是纯天然的药食两用的真菌，不能够被人工栽培，在我国主要分布在西藏，云南，四川。

鹿松茸的生长环境是在高温，通风，潮湿的环境中，长在草地上的腐生菌，也是药食两用的真菌，但是已经可以人工栽培了。

2、品种

松茸是真菌界-担子菌门-担子菌纲-伞菌目-口蘑科-口蘑属-松口蘑种。

鹿松茸是真菌界-真菌门-担子菌亚门-层菌纲-伞菌目-蘑菇科-蘑菇属-鹿松茸种。

九、松茸的做法，松茸怎么吃？

洗净后做刺身，简单方便，最大限度保存营养

十、菇松茸和松茸的区别？

菇松茸又名大花菌、松菌、剥皮菌，是丽江、香格里拉等地地产菌类中的山珍，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。

而松栎为树木外生的菌根真菌，松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。

两者为不同类型的菌菇，形态特征不一样，生长环境也不一样。