一、中秋菜谱？

食材：尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。

做法：猪肉切薄片，用酱油、淀粉抓匀，尖椒洗净去蒂不去籽，斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。

起锅内放入适量油，烧至7成热，下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香，接着下入尖椒，放盐，用大火炒3分钟，至稍微有些发软，放入酱油炒香，加少许热水，加白糖、几滴醋，烧开后转中小火，加盖焖5分钟。

5分钟后开盖，大火收汁至油亮，就可以了。

二、立秋菜谱？

我做的也不好，仅供建议，谢谢参考       【茄子丝饼】

食材：茄子、葱、鸡蛋、青椒、1勺许盐、1勺五香粉。

做法：1、茄子不用去皮，洗净切成薄片，再切成小细条清洗一下控水，加一勺盐拌匀，腌制出茄子的水分。

2、青椒小葱清洗干净，青椒切成小丁，小葱切成葱花。

3、腌制好的茄子倒出多余的水分，打入2个鸡蛋，加入葱花青椒丁1勺许盐，1勺五香粉搅拌均匀。

4、再加入适量的面粉，面粉分次加入，边加边搅拌，混合搅拌成稠面糊。

5、平底锅倒入少许食用油，用勺子舀入适量面糊，摊开成圆饼的形状，盖上锅盖，煎2分钟。

6、打开锅盖，翻面，再煎2分钟，茄子两面都煎成金黄色、就能出锅装盘了。

糖醋茄子】

食材：茄子、蒜粒、葱花、芝麻、盐、生抽、醋、番茄酱、白砂糖、淀粉。

做法：1、茄子去皮切成厚片，再切成块，放在水中浸泡防止变黑，然后冲洗捞出控水。

2、放入适量的干淀粉抓拌均匀，让茄子表面均匀裹上淀粉，炸出来的茄子更加酥脆，不会吸油。

3、锅中倒入适量的食用油，油温六成热时，把茄子块放入锅开始炸，炸制表面金黄酥脆捞出，捞出控油。

4、调糖醋汁，小碗中加入1勺盐，2勺生抽，2勺醋，2勺番茄酱，1勺白砂糖，1勺淀粉，4勺清水搅拌均匀，糖醋汁就做好了。

5、锅内留点油，放入切好的蒜末炒香，再加糖醋汁翻炒至浓稠状，倒入炸好的茄子块翻炒，茄子均匀裹满糖醋汁。

6、最后撒上少许白芝麻翻拌均匀，美味即成，撒上葱花开吃。

这是糖醋茄子

三、大棚秋菜花几月种植

大棚秋菜花几月种植

每年秋季，许多农民和园艺爱好者都迫不及待地准备种植秋菜花。秋菜花是一种美味且营养丰富的蔬菜，它在中国有着悠久的种植历史。那么，大棚秋菜花应该在几月种植呢？本文将为您详细介绍大棚种植秋菜花的最佳时间和技巧。

1. 大棚种植秋菜花的最佳时间

大棚种植秋菜花的最佳时间通常是在8月下旬至9月上旬。这个时期的气温适宜，阳光充足，有利于种子的发芽和幼苗的生长。如果种植时间太早，气温过高会导致秋菜花生长缓慢，影响产量和品质。而如果种植时间太晚，气温下降则会对秋菜花的生长产生不利影响。

在选择种植时间时，还需要考虑大棚的情况。如果大棚已经有了其他蔬菜的生长，那么需要等待这些蔬菜收获后再进行秋菜花的种植。

2. 大棚种植秋菜花的技巧

除了选择适宜的种植时间，以下是大棚种植秋菜花的一些技巧：

• 选择适宜的品种：在种植秋菜花时，选择适应当地气候条件的品种非常重要。一些耐寒、耐热的品种更适合大棚种植。
• 保持适宜的温度：大棚内温度的控制对秋菜花的生长非常关键。保持适宜的温度有助于促进生长，提高产量。同时，要注意通风，避免大棚内湿度过高。
• 控制水分：秋菜花生长需要适量的水分，但过度浇水会造成根部病害。要适时浇水，保持土壤湿润但不过湿。
• 合理施肥：给秋菜花提供足够的营养是促进生长和增加产量的关键。适量施肥，并注意及时追肥，有助于提高产量和品质。
• 害虫防治：秋菜花生长过程中容易受到一些害虫的侵害，如蚜虫、蚜虻等。及时采取害虫防治措施，使用环保的农药进行喷洒。

3. 大棚种植秋菜花的优势

相比露地种植，大棚种植秋菜花有很多优势：

• 受生长条件的限制较小：大棚可以隔绝外界环境的干扰，可以更好地控制温度、湿度和光照等因素，提供更适宜的生长环境。
• 增加产量：大棚种植可以延长秋菜花的生长季节，提高产量。同时，大棚内的蔬菜生长更加密集，单位面积产量更高。
• 保护植株：大棚可以减少风雨等恶劣天气对秋菜花的伤害，保护植株生长。
• 提高品质：大棚控制条件良好，使秋菜花生长更加均匀，口感更佳，品质更好。
• 延长销售期：由于大棚种植秋菜花可以延长生长期，可以在季节过去后继续销售，获得更好的经济效益。

4. 总结

大棚种植秋菜花的最佳时间为8月下旬至9月上旬，这个时期的气温适宜，有利于幼苗的生长。在种植过程中，要注意控制温度、水分和施肥，防治病虫害，以提高产量和品质。大棚种植秋菜花相比露地种植有诸多优势，如增加产量、保护植株和提高品质等。希望本文对大棚种植秋菜花的时间选择和技巧有所帮助，祝您丰收！

四、兰州中秋菜谱？

首先摆一个大个的自蒸月饼，然后摆一个大果盘（里面有瓜果梨桃）。中秋家宴菜谱：凉菜—凉拌酸甜藕片，水果沙拉，红油麻辣牛肉，芹菜花生米，椒麻鸡，蒜泥蛏子肉。

热菜—藕炖排骨，鸡炖毛栗子，牛肉炖山药，糖醋凤梨咕咾肉，清蒸小眼带鱼，干锅香辣虾，红烧肉，炒青菜香菇。

一道汤—老鸭鸡头米萝卜汤。

主食可以备有：舒兰大米饭，纯肉包子，拉条子（可以拌食任何一样菜）。

五、辽宁种秋菜时间？

头伏萝卜，二伏菜，三伏种荞麦。辽宁秋菜下种时间最好是在二伏天。一般秋菜上市时间为十月未至十一月初。为此秋菜生长期大致为一百天左右。

大白菜对于东北老百姓来说，那可谓家家必储越冬之菜，可把它渍成酸菜。渍酸菜那是东北一绝，其奥妙不可言说。总之东北的酸菜是冬季一道绝佳美味！翠花，上酸菜啦！

六、秋菜的家常做法？

秋菜是一种常见的蔬菜,它的味道鲜美,营养丰富,可以用来做许多家常菜肴。以下是一个简单的秋菜炒蛋的做法:

所需材料:

- 秋菜(适量)

- 鸡蛋(2个)

- 盐(适量)

- 生抽(适量)

- 食用油(适量)

步骤:

1. 将秋菜洗净切成小块,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,将秋菜倒入锅中煸炒至变软。

3. 加入打散的鸡蛋,炒匀。

4. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒几下。

5. 即可出锅装盘,享用美味的秋菜炒蛋。

秋菜不仅美味,而且营养丰富,特别是维生素C和纤维素含量很高,有助于提高免疫力和促进消化。在家庭中,适量食用秋菜可以为我们的身体提供充足的营养。

七、潮州中秋菜谱？

1.泡酱腌梭子母蟹

2、吊瓜炒虾仁

3、潮汕马蹄卷（中秋家常菜）

4、潮汕海蛎煎(特色朝汕菜，回味无穷）

5、潮州火腩煲

6、潮式鳗鱼炒饭

7、潮汕卤肉香腐砂锅

8、潮汕牛肉丸(弹牙、留香,中秋必备）

9、潮汕秋瓜烙

10、潮汕菜脯鸡（地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称）

八、秋菜笋种植时间？

秋菜笋一般在9-10月种好，但具体种植时间需要根据当地气候条件、品种特性、设施条件以及全年种植茬口安排，制定适宜的莴笋种植时间，这样种出来的秋菜笋40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。

九、龙秋菜的做法？

先把龙秋菜用。沸水滚烫一下。再捞起来晾干水分。再放猪油，放辣椒再炒。

十、晒秋菜的做法？

1、土豆：将土豆散放在阴凉通风处晾几天，出出潮气，挑选无伤、不腐烂的土豆、装筐或窖藏于干燥处，温度在5℃左右，防止生芽及腐烂。

2、白菜：把新鲜的白菜晾晒7天左右，去掉黄叶、烂叶、老叶及碰伤虫咬部分，不要切掉根。将白菜装入塑料袋中，扎上口，放在阴凉、通风的地方，温度控制在2℃～5℃之间，隔几天打开袋口换气10分钟，如袋内壁有水气泡，要及时控掉并扎好袋口。上冻后用麻袋或旧棉被盖严即可安全越冬。

3、萝卜：各种萝卜在贮藏前，都要削根，去掉虫咬伤及腐烂的，用沙土（沙土占1/3），一层土一层萝卜装筐，放在5℃左右阴凉干燥通风处。

4、大葱：将新鲜的大葱连续晾晒，不要将葱叶摘掉，待大葱绿叶变黄逐渐干枯，葱叶养分已转移到葱白上时，可编结成束挂在室外阴凉通风处，大葱怕热不怕冷，不要连续曝晒及堆放捂盖。

5、黄瓜：将细沙放火锅中加火炒干。贮瓜时将沙喷适量清水，放入缸底，然后放一层黄瓜铺一层沙，共放7～8层黄瓜。将缸置于院内阴凉处或室内可放贮30～40天左右，黄瓜色、味道不变。

6、大蒜：大蒜怕热也怕冻，贮存前将编辫的大蒜挂背阴、通风、干燥之处，要防止烟熏受潮，保存温度一般在3℃～10℃之间为宜，避免出现霉烂、出芽、空心等状况。