今天跟大家走进青岛西海岸新区泊里大集，（胶南）泊里大集至今已有300多年历史了，是目前青岛尚存的最古老、规模最大的集市之一
山东人以面食为主，各种馒头、小饼自然是主妇手到擒来打小就会，后来有厨子就将其两者结合在一起烹饪，一是时间速度快，赶集的商人都讲究时间，吃完好回去休息或者进货；二是，味道好吃。现在的“海鲜烩饼”除了保持原有的鲜美，还会加入各种佐料，用大火炒制入味，味道吃起来很香，特别是用“脸盆”端上桌，有一种小时候怀旧感。
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2024-03-17 03:53
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