在农村大集摆摊卖炒菜不需要任何证件。
在农村大集上卖炒菜都是流动摊点,没有哪个部门管理。炒菜师傅就是附近村民,炒菜师傅也是凭自己的手艺吃饭。来往赶集的村民大多数相互认识,比较信任。
即使不需要任何证件,也建议摆摊卖炒菜的师傅办个健康证,并把卫生搞好,这样村民吃着也安全放心!