湖南传统美食？

一、湖南传统美食？

臭豆腐四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食。

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油粑粑炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

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唆螺湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。

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口味虾既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选。

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口味蟹和口味虾一样，夜宵首选，也是很不错的推荐。

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甜酒糍粑喜欢吃甜品的比较适合，有养味补血之功效。

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酱板鸭这是一种用中草药熬制的鸭子,外表看起来是黑色的,才吃不觉得辣,等吃上两口你就会只呼过瘾,很是有嚼劲

二、湖南什么大型鸟类？

湖南常见的一些大型鸟类：金雕、黄腹角雉、红腹锦鸡、白鹭、小白额雁等等。

三、湖南大型公园排名？

梅溪湖公园，松雅湖公园，烈士公园，洋湖湿地公园

四、湖南传统迎亲礼仪？

湖南结婚风俗流程一、婚礼前的礼仪：

1、在婚礼举办的前一天，新郎与3个亲戚到新娘家拿行李。

2、新娘让自己的弟弟妹妹与新郎一起回去，这里要注意男方与女方的人数加起来要双数。。

3、新娘妹妹在新房挂窗帘，弟弟挂钟、铺床、贴喜字，在床上放硬币。二、迎亲：

1、准备前：拿上聘礼，新房加若有大井拿红字盖上。接亲的人员要全部戴上宾花，接亲人数为双数，婚车也为双数。

2、到女方家：开始迎亲人会敲女方家大门，让女方家人给开门。迎亲人进到女方加后，女方家会招待迎亲人。然后新郎新娘开始求婚，在相互带胸花，并合影留念。

当新郎改口叫爸妈时，会向爸妈鞠躬，并给一个红包的改口费。

最后新郎新娘互喂吃面条，吃完新娘穿鞋，然后离开女方家。

3、回男方家：男方家会出门迎接迎亲队伍回来，新娘开始认亲，并改口叫爸妈。

回到新房后，新娘弟弟开始挂钟，并钟的盒子留住，回去时带回女方家。之后，新郎又女的长辈给叠被，坐福。

五、湖南大型船厂有几家？

第1名:湖南海荃游艇有限公司

第2名:湖南湘南船舶制造有限公司

第3名:湖南双鱼船艇科技有限公司

第4名:湖南河顺船舶有限公司

第5名:湖南中海船舶有限公司都还不错。

六、湖南有哪些大型国企？

长沙市大型企业（8家)

中联控股集团有限公司乐金飞利浦曙光电子有限公司

湖南省电力公司三一重工股份有限公司

长沙重型机器厂湖南省煤炭坝能源有限公司

长沙卷烟厂湖南计算产业集团

株洲市大型企业（8家)

株洲硬质合金集团有限公司湖南智成化工有限公司

中国南车集团株洲车辆厂湖南株冶有色金属责任公司

中国南方航空动力机械公司湖南株洲化工集团有限责任公司

中国南车集团株洲电力机车厂株洲光明玻璃集团有限公司

湘潭市大型企业（8家)

湖南江麓机械集团有限公司湖南省湘潭发电有限责任公司

江南机器（集团）有限公司湖南湘铝有限责任公司

湘潭钢铁集团有限公司湖南铁合金有限责任公司

湘潭电机集团有限公司韶峰水泥集团有限公司

七、湖南有哪些大型电厂？

华电长沙电厂，华润鲤鱼江电厂，湘潭电厂，华能岳阳电厂，益阳电厂，大唐华银金竹山电厂，华电石门电厂，耒阳电厂，株洲电厂，华润涟源电厂，宝庆煤电

八、湖南湘西传统小吃文化？

蒿草粑粑

湖南湘西地区以其独特的民俗文化和丰富的美食而闻名于世，其中一道引人垂涎的土家族特色小吃就是蒿草粑粑。这道美食将土家族的传统智慧与当地丰富的自然资源完美融合，以其独特的口味和美味令人回味无穷。

九、湖南有哪些传统美食？

在老爸老妈心中最知名的应该是米豆腐吧。电影《芙蓉镇》里面出现过的。

节选自：

电影中刘晓庆扮演的被称为“豆腐西施”的胡玉音是摆米豆腐摊的小贩，随着电影的大热，米豆腐这个在南方常见的普通小吃食，一下就被全国人民知晓了。

作为小吃的米豆腐可菜可饭，可咸可甜。

咸的米豆腐一般是搭配各种调味料，比如小米椒、蒜泥、生抽、酱汁、醋等淋在米豆腐上面，还可以根据自己口味加上各种小咸泡菜、花生米、黄豆、葱花、香菜末之类，拌匀，酸辣咸香。

还有的地方会淋上浇头，最常见的就是西红柿熬煮的粘稠的汤汁浇头，红润酸鲜，无论是颜色还是口味都很不错。

甜口的米豆腐更像是甜品了吗，绝配的就是浓浓的红糖水浇在米豆腐上，甜蜜又爽口，夏日必备。

作为食材的米豆腐发挥空间就更大了，煎炒烹炸自不在话下。

不过值得一提的是，米豆腐不耐长时间加热，所以煲汤时临出锅再放入，免得米豆腐融化失去了形状。

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十、湖南有哪些传统小吃？

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。2021年6月，火宫殿臭豆腐制作技艺入选国家级非遗名录。

2、常德牛肉米粉

常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉软糯有嚼劲，牛肉香咸有嚼劲，汤香味浓，回味无穷，非常好吃。

3、湖南酱板鸭

湖南酱板鸭湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴。

4、娄底五味香干

湖南娄底的五味香干历史悠久，早在明朝时就闻名天下，皇帝曾对此赞不绝口，列入了朝廷贡品清单，现在成为湖南地区的特产小吃。

香干的烹制过程十分的复杂，用时久，技法繁，十多种工序精制而成。具有“鲜香咸辣甜”5种富有层次的独特味道，营养价值高，蛋白质丰富。

5、平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。每十片用棉线一匝，谓之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民国年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了平江的一大特产。

6、湘西腊肉

湘西腊肉口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。腊肉的做法比较简单。把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹；然后一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤。不过几天，白白的猪肉就慢慢地变黑，待到最后变成金黄，就可以把肉取下，把扬尘拍打干净，一块块地放进仓库的谷子里，腊肉就做成了。这样做成的腊肉，可以保二三年不坏。而且放的越久，味道越香。

7、怀化芷江鸭

芷江鸭在以前还曾是清朝的贡品，现在它是湖南怀化芷江侗族自治县的一道招牌美食，在芷江有中秋节必吃此鸭的习俗。刚刚出锅的芷江鸭焦黄鲜嫩，看着油汪汪，闻着香喷喷的，吃到嘴中辣香鲜嫩，柔滑不腻。

8、邵阳猪血丸子

猪血丸子在邵阳也叫做血粑豆腐或者猪血粑，据说距今已有600多年的制作历史。虽叫做猪血丸子，但其主要的用料为豆腐，其猪血是辅料，熏干之后的猪血丸子可直接食用，色香味俱全，吃到嘴中美味可口，还有增进食欲的作用，就放不坏，是邵阳人宴客时一道开胃的冷盘。

9、洞庭银鱼

洞庭银鱼是湖南最独特的美食，因为其中的一道主材银鱼产自洞庭湖，由于最近洞庭湖的填湖造田导致洞庭湖的面积减少了一些，银鱼的生存环境减少了，银鱼的数量少了，这道菜的价格高了一些，但吃它的价值还是不亏的。

洞庭银鱼不仅肉质鲜嫩，外壳香脆可口，而且蛋白质含量非常丰富，还有健胃，滋阴补肾的功能。

10、长沙口味虾

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。主要食材有小龙虾和干红辣椒，辅料以植物油，花椒，味精，酱油为主。

在长沙，基本上每个人都爱吃口味虾。我第一次去长沙的时候，我表姐就带我去吃了一次，然后我就爱上了它，以至于我走的时候，一直依依不舍并且还带走了几份给我家里人尝尝，她们吃完后也是赞不绝口。