济宁有什么小吃？

一、济宁有什么小吃？

一、水煎包

金黄的锅巴，里面是满满的馅。 咬一口，外面酥脆，里面松软，裹着肉香。像我一个人吃5个妥妥的。

记得小时候，每每回老家，跟着家里的大人去赶集，总是走到包子铺就不走了，扭扭捏捏的说想吃包子。那时候1元四个。是的，你没看错。现在每逢回老家，火车还没进站，小伙伴们就拎着水煎包在等我。

前几日，突然想起，馋的翻来覆去睡不着。在网上搜，唯有一家，还距离我家跨了大半个帝都，只好作罢。

2、甏肉干饭

甏，即 瓮一类的器皿。 就是把肉、鸡蛋、豆干等食材在甏里加以老汤熬制。要一块肉、一个鸡蛋、一个灌肠、俩丸子、一个豆干。能吃辣的还能加个辣椒。老板会给你盛满满一碗米饭，还不收你钱。

与台湾卤肉饭不一样的是，甏肉偏咸香。而且是一大块一大块的。大概是山东人多豪情，吃东西也是不拘小节。

就这样满满的一份甏肉干饭，十块钱就能搞定，吃完抹抹嘴，摸摸肚子，全是幸福感。

3、糁汤

关于'糁'字的念法，在字典中糁有两个读音分别是:sǎn,shēn。

但是，济宁的人都知道，我们都叫糁(Sá)汤。

用骨头汤，熬制4个多小时，再加上蛋花，用大骨汤一冲，再配以姜末、香菜、香油等佐料。

冬天里，喝上一碗，让你从头暖到脚。

4、 菜煎饼

济宁的街上，几乎每个早晨，都能看到菜煎饼的摊子。

不同于的煎饼，菜煎饼是两层面皮，中间放的是调好的馅，韭菜鸡蛋的，胡萝卜白菜的额，土豆丝的，我喜欢加俩鸡蛋。烙好之后，外面的面皮是酥脆的，里面的馅又烫又香，让人一边吹一边吃，好不开心。

5、济宁川味面

不不不，不是川味面，而是济宁川味面。刚听到这个名字的时候我其实是拒绝的，川味面还能算济宁特产？后来发现还真是。济宁川味面最早是济宁的煤矿周边改良流传出的，我猜可能煤矿的环境和四川截然不同，所以顾客的口味也是差之千里。做川味面的大厨们在煤矿工人们的建议下慢慢改弦更张，最终成了今天的做法....嗯，其实就是酱油泡面加肉末，想吃辣椒得自己加，大部分川味面馆没有辣椒

6、干饭

济宁没有甏肉店也没有干饭店，所有的店都是甏肉干饭。之所以单独说，是因为我觉得干饭的做法的独特性还在甏肉之上，有必要详细说一下。我知道的所有城市蒸米饭都是把大米放到锅里加水蒸，只有济宁，心灵手巧的济宁妇女们会把适量的大米和清水直接放到瓷碗中，然后把两只土碗扣起来，蒸出来正好是满满两碗，这样的蒸发米饭比较香，而且在碗里很平，只不过吧...各位可以随意想象一下，直接蒸在碗上的米会粘的多结实，反正对我这种习惯吃完最后一粒米的处女座来说，绝对是灾难！

二、济宁，文上赶集时间？

山东济宁汶上城北

五、十(儿）上军屯(儿)

二、七赶李官；

三、八彭（家）集；

四、九杨（柳）店；

一、六沙河站。

三、济宁安居赶集时间？

安居集：逢四、九；公交25路

济宁市任城区赶集时间表

任城

李营集：逢四、九；公交4路

接庄集：逢二、七；公交19路

廿里铺：逢一、六；公交29路

安居集：逢四、九；公交25路

王因集：逢四、九；公交35路

东邵集：逢二、七；公交52路

石桥集：逢三、八；公交53路

长沟集：每日上午；公交11路

南张集：逢二、五、七、十（南张初五初十是大集）；公交11路

唐口集：逢农历二、四、六、八、十，没有三十的初一补上

次丘集：逢三、五、八

吴家湾：逢一、六

南贯集：逢五、十

喻屯集：逢三、八；公交52路

四、济宁大集时间？

山东省济宁市赶集时间表

济宁市有2个市辖区，7个县，2个县级市，一共11个。

市辖区有：任城区、兖州区。7个县有：微山、鱼台、金乡、嘉祥、汶上、泗水、梁山。县级市有：曲阜市、邹城市。

任城区赶集时间表

百日集/天天街:长沟集(早市)

双日集(2/4/6/8/10):唐口集(没有30的初一补上次)

1/6:廿里铺，吴家湾，

2/5/7/10:南张集(初五大集)，

2/7:接庄集，东烧集，

3/5/8:丘集

3/8:石桥集，喻屯集

4/9:李营集，安居集，王因集，

5/10:南贯集

兖州区赶集时间表

1/6:漕河集，小孟集，颜店集，张村集，娄庄集

2/7:道沟集，新驿集，

3/8:泗庄集，黄屯集，天庙集，西北店，

4/9:谷村集，

5/10:大安集，

微山县赶集时间表

2/4/7/9:邓寨集

3/6/8:金河集

5/10:蒋庄集

鱼台县赶集时间表

百日集/天天街:老柴镇驻地

隔一天集:刘寨村(单双集信息未知)

1/4/7:周堂集(周堂村)，陈楼集(陈楼村），

1/6:清河集，清河镇驻地，旧城村，大安村，

2/4/7/9:唐马镇驻地

2/5/8:李阁集(李阁镇驻地)

2/7:柳行(常柳行村），王庙集(王庙村），罗屯镇沈集村，

2/8:太公庙村

3/5/8/10:后付村

3/6/9:鱼城集，鲁西南商贸城，鱼城镇北环路，

3/8:大闵集(大闵村），殷王集(殷王村)，

4/9:罗屯集(罗屯镇驻地），石集集(石集村），龙坦村，

5/10:王鲁集(王鲁镇驻地），张黄集(张黄镇驻地），姚庙集(姚庙村），鱼城湾里，文集村，陈集村，

金乡县赶集时间表

单日集(1/3/5/7/9)

:马集

双日集(2/4/6/8/10):鸡黍集/吉术集

1/3/6/8:兴隆集

1/4/6/9:肖云集

1/6:大义集

2/4/6/9:马庙集

2/4/7/9:草庙集

2/7:化雨集，卜集

3/5/8/10:李堂集

3/8:羊山集，高河集，

4/6/9:淳集

4/9:王丕集，胡集，鱼山集

5/10:司马集

嘉祥县赶集时间表

单日集(1/3/5/7/9):土山集

双日集(2/4/6/8/10):马集

2/7:狼山集

3/5/8/10:仲山集，梁宝寺

5/10:纸坊镇

汶上县赶集时间表

1/6:沙河站，郭仓集

2/7:李官集，白石集，李家集

3/8:彭家集，泗汶集，苑庄集

4/9:杨柳店

5/10:上军屯

泗水赶集时间来

1/6:音义，仲都，中册，卞桥，踅庄

2/5/7:幸福村大集，

2/7:泗张，卸甲，北玉沟，下芦城，南顶，圣水峪，幸福村，芹柏，

3/8:东高，卞王庄，高峪，小王庄，安德，何家庄(玄帝庙)，李家坡，大黄沟，拓沟，泉林

4/9:历山，故县，礼泉，金庄，尧山，叉河，西柳庄，小河，苗馆

5/10:南陈村，星村，城里集，杨柳，寺台，尚庄，北庄，马家庄，黄家庄，尚家庄

梁山县赶集时间表

1/3/6/8:马营集，杨营集，师集集

1/6:韩垓集，大路口(1/6大集，4/9小集)，黑庙集(1/6小集，4/9大集)，商老庄(1/6小集，4/9大集)，

2/7:兴屯集，徐集，小安山

3/5/8/10:小路口(小集)，梁山集

3/8:太平集，寿张集，蔡林集，

4/9:赵坝集，信楼集，商老庄(4/9大集，1/6小集)，司里集，大路口(1/6大集，4/9小集)，黑庙集(1/6小集，4/9大集)，

5/10:大侯集

曲阜市赶集时间表

1/6:陶落集，土门集，吴庄集，张马集，白杨店，兴家村，白村集，

2/7:程庄集，董庄集，柳庄集，后学集，商贸城，尼山集，薛家村，夏侯集，魏庄集，

3/8:宋家村，王庄集，南辛集，时庄集，小雪集，长座集，防山集

4/14/24:夏宋集

4/9:高家村，九峪口集，车庄集，母庄集，寨里集，宣村集，大湖集，凫村集

5/10:张家村，姚村集，息诹集，陵城集，开发区，

邹城市赶集时间表

1/6:郭里集，张庄集，平阳寺，店子集，

2/5/7/10:付庄集

2/7:石墙集，北宿集，大束集，卧牛集，野店集，

3/8:尚河集.看庄集，中心集，香城集，古路口，镇头集，大律集，灰埠集，罗头集

4/9:城前集，驿山集，东郭集，两下店，果庄集

5/10:王村集，太平集，田黄集，匡庄集，高村集，王屈集，莫亭集，