在超市买的螃蟹可以直接吃吗？

一、在超市买的螃蟹可以直接吃吗？

刚买回来的螃蟹不能直接吃。

螃蟹是高端水产品，在养殖和储运过程中会产生应急反应，如吐黑水掉爪子等等，买到的螃蟹要用自来水冲洗干净，然后放入蒸笼蒸熟后食用。

具体方法是锅中加入清水，烧开后放笼，放入螃蟹，肚子朝上，蒸2分钟左右即可。

螃蟹上桌要配姜醋同食最好。

二、螃蟹在什么月份吃最好？

　　金秋十月是吃螃蟹最好的时间，这段时间螃蟹刚刚成熟，雄蟹有鳌，雌蟹有黄，正是螃蟹最美味的时候。下面介绍一下十月份最美味的几种螃蟹。　　1、青蟹　　青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。　　另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形较大，螯粗壮圆润，通体颜色青绿色，腹部却显现红褐色，肉质紧实香甜，纤维较明显，蟹黄饱满。膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素，有破瘀消食的功效，并且可以帮助病后复原，对跌打损伤的恢复也有好处。膏蟹适合斩件后制作菜肴，或煲粥。　　2、梭子蟹　　梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹是中国北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，在夏季和初秋是盛产季节。梭子蟹因其背壳形似梭子而得名，通体青灰。它的肉质鲜美，富含维生素A，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。　　梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。　　3、珍宝蟹　　珍宝蟹产于美国阿拉斯加、北加州、华盛顿等海域，体型较大，体重从500克到1500克都很常见。珍宝蟹出肉率非常高，肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。　　珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。　　4、帝王蟹　　又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，白令海一般在9-10月捕捞红色和蓝色帝王蟹；阿拉斯加东南海域则是在11月捕捞红色帝王蟹。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。　　中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。　　5、兰花蟹　　兰花蟹因其螯和足呈蓝色，且外形似兰花而得名兰花蟹，我国海南岛附近海域较为盛产。兰花蟹背壳呈青灰色，有白色斑点，各足末端呈现鲜艳的蓝色。兰花蟹适宜清蒸食用，它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口。　　雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。　　6、红花蟹　　红花蟹颜色呈红褐色与白色花斑状，背甲呈斧头形，前端有锯齿，一对大螯长且粗壮。红花蟹皮薄肉多，肉质洁白鲜美。红花蟹是人们最喜爱的海蟹。她产于我国南方沿海一带，如阳江、海南等。因为色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观，所以红花蟹被称为蟹族中的“美人”。　　红花蟹的重量从0.3斤-1.5斤不等，口感紧致鲜美，因为她是地地道道的海蟹，人工不能养殖，所以最为名贵。红花蟹适合制作冻蟹或焗蟹等菜肴。　　7、沙母蟹　　所谓沙母蟹指的是这一种类螃蟹中的雌蟹，沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形，螯较小巧。是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。　　沙母蟹肉质细嫩多汁，蟹黄饱满，适合清蒸或取蟹黄制作蟹黄菜肴。　　8、大闸蟹　　阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。大闸蟹是河蟹的一种。河蟹的蛋白质和维生素A的含量都要高于其他品种，最适合清蒸的食用方法。　　阳澄大闸蟹味道清新，而蒸食则更能凸显它鲜美的原味。食客在品尝前应该先闻一下鉴定蟹的真伪，阳澄大闸蟹有着清澈泉水般的香味。吃前用姜茶漱口，以大红浙醋作料食用，才能品味到最美味的大闸蟹。

三、买哪种螃蟹给小孩吃最好？

螃蟹的品种有很多，像青蟹，梭子蟹，珍宝蟹，帝王蟹，各种各样，哪种螃蟹好吃？

像阳澄湖的大闸蟹就是比较不错的，其肉质比较的鲜，味道鲜美，适合各种的烹调方法，还有，梭子蟹，适合清蒸或者是摆盘制作其他菜肴，帝王蟹含有丰富的蛋白质，微量元素，营养很高，除了价格口感真的也很不错。

四、北方人如何买螃蟹吃？

1、观色泽：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。

2、看腹脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月（农历）吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。

3、掂轻重：将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。

4、查足脚：蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈。腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。

五、在超市买水果去皮吃

如何在超市买水果去皮吃

在超市选购水果是我们日常生活中不可或缺的一部分。但很多人在享用水果时常常犯了一个错误，就是不去掉水果的皮而直接食用。事实上，并非所有水果的皮都适宜食用，有些水果的皮可能含有农药残留或细菌，对健康造成不利影响。因此，在挑选水果时，我们需要注意选择适合去皮食用的水果。

水果皮适宜去除的种类

• 柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬等，皮较厚，且表面可能存在较多农药，建议去皮食用。
• 哈密瓜：哈密瓜表面常沾有灰尘、细菌等，应当去皮后再食用以避免对身体造成危害。
• 蜜瓜：蜜瓜的表皮较为硬糙，吃起来可能不太舒服，因此大部分人会选择去皮食用。

以上是一些常见的需要去皮食用的水果种类，当然，对于其他水果，如苹果、香蕉等，皮一般情况下是可以直接食用的，但也需要注意彻底清洗以确保安全。

正确的去皮方法

对于需要去皮吃的水果，正确的去皮方法至关重要。以下是一些常见的水果去皮方法：

• 水果刀：用水果刀将水果的外皮切除，确保去除表面的农药残留和细菌。
• 削皮器：削皮器可以轻松去除水果的表皮，是一种方便快捷的去皮工具。
• 手剥：对于一些水果如香蕉，也可以直接用手将皮剥离，但要确保双手清洁卫生。

水果皮的妙用

虽然很多水果的皮不宜食用，但水果的皮在其他方面却有着很多妙用。以下是一些水果皮的再利用方法：

• 柠檬皮：柠檬皮富含柠檬醛，可以作为清洁剂使用，具有消除异味、杀菌等功效。
• 香蕉皮：香蕉皮富含营养物质，可以用来擦拭家具，使家具表面更加光亮。
• 苹果皮：苹果皮中富含的果胶有助于调节肠道功能，可以制作果酱等美食。

结语

在挑选水果时，我们应该根据水果的种类和外表情况来判断是否需要去皮食用。正确的去皮方法不仅能确保我们的健康，还能提升食用体验。同时，水果皮在不适宜食用的情况下，也可以发挥其他作用，合理利用资源。

希望大家在享用水果时能够注意到这些问题，选购、去皮、食用水果，让我们的饮食更加健康、安全。

六、100元在东北早市能买啥？

烤冷面，大卷饼，盒饭，肉馅饼。100元在东北早市能买的东西有很多。可以去买。烤冷面，大卷饼，盒饭，肉馅饼，还可以去买油条八斤，买水果十斤。

七、超市买的死螃蟹可以吃吗？

螃蟹尽量不要买死的，一般螃蟹死了很快肉质就溶解了！

八、中午买的螃蟹晚上吃怎么保存？

先放冰箱冷藏，不能洗，加点海水

九、在螃蟹上面买号稳吗？

不稳。1.因为螃蟹上面的卖家不一定诚信，可能存在诈骗行为，买号后还会出现被封号的情况，导致买家的损失。同时，螃蟹上买卖账号是属于违法行为，存在一定的法律风险。2.有些卖家虽然声称是正规渠道购买账号，但实际上也是通过一些不合法的手段获得，买家可能面临账号被封锁、信息泄露等风险。综上所述，在螃蟹上买卖账号稳定性不高，买家需要多方面考虑再做决定。

十、在海里抓的小螃蟹怎么吃？

原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许做法：

1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净；

2、葱、蒜、姜切成碎末备用；

3、青椒滚刀切块；

4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右；

5、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。