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山东特色糕点?

203 2025-01-22 14:07 西部乡村集市网

一、山东特色糕点?

以下是一些比较有代表性的:

香酥烧饼:香酥烧饼是山东传统的糕点之一,以酥脆、香甜而闻名。它的制作原料主要是面粉、油和糖,口感酥脆,外表金黄色。

芝麻糖:芝麻糖是山东传统的糕点之一,以芝麻和糖为主要原料,口感香甜,有一定的嚼劲。

烧卖:烧卖是山东传统的小吃之一,以猪肉、虾仁、笋尖等为馅料,外皮薄而有弹性,口感鲜美。

豆沙饼:豆沙饼是山东传统的糕点之一,以豆沙为馅料,外皮松软,口感香甜。

红枣糕:红枣糕是山东传统的糕点之一,以红枣和糯米粉为主要原料,口感软糯、香甜。

油墩子:油墩子是山东传统的糕点之一,以面粉、油和糖为主要原料,口感酥脆、香甜。

糖葫芦:糖葫芦是山东传统的小吃之一,以果蔬为主要原料,外层裹上糖浆,口感酸甜可口。

以上是一些比较有代表性的山东特色糕点,当然还有很多其他的山东特色糕点,每个地区都有其独特的特色糕点。

二、山东好吃的糕点?

山东有很多好吃的糕点,其中一些包括:

- 隆盛糕点:清甜可口,历史悠久。

- 芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等糕食点心类。

- 凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等烤炸点心类。

- 米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等油炸盆货点心类。

三、山东淄博特产糕点?

景德东糕点。

淄博的品牌糕点是景德东,很有名的老牌糕点了,已经有几十年的历史,做出的糕点花样多,很好吃,是淄博的一张品牌。

四、山东十大糕点排名?

很多人印象中,寻一口儿时的传统糕点味,似乎成了件难事。平日超市买回的所谓“老味道”点心,已在各种因素下再也吃不出最初的滋味。大虾酥、蜜三刀、江米条……那美妙的味道,在我们的童年记忆中却永难忘却。今天为大家推荐15款山东的传统糕点,帮你寻一寻儿时钟爱的这口家乡味和那久违的绵香。

传统糕点分类

1)糕食点心类:如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等。

2)烤炸点心类:如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等。

3)油炸盆货点心类:如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等。

4)杂糖类:如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。

蜜三刀

在山东该美味以青州最为有名。青州蜜三刀起源于北宋,当地人称为“蜜食”,以老字号“隆盛”所制最受欢迎。蜜食具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色,补脾、益气、润肺止咳。喜爱吃甜食的小朋友,可以首选它了,味道赞!

大虾酥

没吃过大虾酥的小朋友,别说你的童年在济南。这表皮酥脆内心软糯,口味咸甜的大虾曾陪伴了很多小伙伴整个童年。依稀记得只有逢年过节才能吃上的美味,那味道至今无法忘怀。如今只有在济南一大糕点铺里寻觅它的踪迹了。

江米条

谁小时候没吃过这个?江米条,越吃越香,越吃越想吃。属于平日里每家必备糕点了。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎,蘸糖、芝麻等制作而成。

鸭尾酥

一口薄如蝉翼的鸭尾酥,吃出家的味道,妈妈的味道,老青岛的味道……曾经,那些留存于唇齿间的余香,让我们有了归属感,能留住一个孩童的记忆。想吃传统工艺的鸭尾酥,那就去青岛英记楼吧。

芝麻酥糖

山东的芝麻酥糖,以滨州最为有名,已有百年历史。吃过的人无不被其酥脆香甜的口味所折服,酥脆香甜、入口即化是它的最大特点。一小块酥糖从半米高落到地上,即变成碎末,足可见其脆。

高粱饴

满满的都是童年味道!曾是无数人最喜爱的糖果之一,更是不少人儿时眼中的“奢侈品”。甜,筋道,不粘牙,这是吃过高粱饴的人对它最直观的三个感受。优质高粱饴选料最关键,好料做好糖。

糖酥煎饼

糖酥煎饼,是三十年代初济南德顺斋煎饼铺所首创。主要原料是小米,因放入的香料不同,味道各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。薄而酥脆,色泽金黄,香甜可口,易消化。已成为来济外地人首选的地方特产,也是济南人馈赠外地友朋的首选伴手礼。

糖瓜

许多人儿时记忆中,那种甜蜜滋味至今还萦绕在唇齿间。糖瓜,一种用黄米和麦芽熬制成的糖,把它拉成扁圆型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥粘,别有风味。

乳山喜饼

当地人称媳妇饼,果饼。是乳山特有的汉族传统面食,如今已蔓延至胶东半岛地区。喜饼口感松软、味道香美、面料饱满。是逢年过节,结婚生子,走亲访友,表达喜庆情绪最直接的“饮食文化大使”。

抓果

抓果也称抓吉,是烟台传统的喜庆面点,也是新媳妇出嫁的喜庆小点心。由面粉、糖、鸡蛋、花生油为原料制作的发面食品,形状为菱形。

丰糕

“丰糕、丰糕,以表丰收之兆。”沂水丰糕为沂水独有,是临沂沂水县著名汉族传统糕类名吃。它实际是满族传统食品沙琪玛的改良品种,丰糕寓意年年丰收,步步登高,沂水人每到中秋来临,制成丰糕以庆丰年。

馓子

馓子是一种油炸食品,香脆美味,山东境内尤以鲁西南最受欢迎。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。好客君记得儿时,吃馓子习惯一根根的数着吃,好有意思!

炸麻叶

炸麻叶,在山东这可是过年的保留甜点。麻叶是一种油炸面点,口味有咸、甜两种,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称麻叶。有些地方又叫炸反果子、油炸果子,口味类似新疆馓子。

周村烧饼

虽名为烧饼,但形状及口感与普通烧饼相差甚远。周村烧饼外形圆而色黄,正面贴满芝麻,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆味美,香满口腹,具有“酥、香、薄、脆”四大特点,已成为山东人家中常备的零食小点。

胶东花饽饽

饽饽,多产于山东胶东半岛,又称大枣饽饽。不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,是山东省省级非物质文化遗产。在白面馒头上捏塑成各种美轮美奂、栩栩如生、色彩艳丽的图案,为胶东民间老百姓绚烂质朴的乡土文化。大枣饽饽是胶东人引以为傲的传统糕点面食。

五、山东潍坊人吃糕点吗?

潍坊市是山东省下辖的地级市,也是“世界风筝之都”。尽管没有特定的证据显示潍坊人特别喜欢吃糕点,但山东地区的传统糕点文化非常丰富。比如胶东花饽饽,这是山东省省级非物质文化遗产,不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味。此外,山东还有大虾酥、蜜三刀、江米条等众多传统糕点。因此,可以推测潍坊人可能也会在特定的节日或庆典中食用这些传统的糕点。

六、山东糕点八大样?

第一种,蜜三刀

对于爱吃甜的朋友来说,蜜三刀绝对不可错过,这是山东人都非常熟悉的一种糕点,过去大家日子过得穷,一般只有在逢年过节或者赶大集的日子,才能吃上一回,对于缺糖少油的人来说,这蜜三刀简直是人间美味,甜滋滋,满口香,无法抗拒的美味。

关于蜜三刀的起源,相传是徐州一带,当年苏东坡在徐州做官,尝到了一种新式糕点,因为没有名字,故而,苏东坡欣然为其取名——“蜜三刀”。

当然了,现在徐州属于江苏省管辖,但是历史上,徐州与山东在历史人文、饮食文化等诸多方面息息相关,都是淮海地区,所以蜜三刀在山东大肆流行,成为山东著名的糕点美食,也就不足为奇了。

蜜三刀不仅好吃,而且好看,其制作过程,好像在做艺术品一样,不过因为太过甜腻,现在人吃得越来越少了,偶尔吃吃,也是为了找回童年的回忆。

第二种,羊角蜜

羊角蜜又是一种甜甜的糕点,而且,其甜度,不亚于蜜三刀,因为外形看上去好像羊角一样,故而得名“羊角蜜”。

这种食物在苏北、鲁西南、鲁南、皖北、豫东非常流行,外形有趣,内含蜜糖,对于小孩子来说,既好吃,又好玩,必然成为童年的美好回忆。

据说,当年西楚霸王项羽用羊角盛满蜂蜜来喝,后来有厨子以此做出了糕点,经过不断的演化,便成为了今天的羊角蜜,也算是自古以来的名吃糕点了。

第三种,馓子

对于山东人来说,早餐吃什么?估计离不开油条馓子粥,这馓子就是早餐常见的食物之一,外表色泽金黄,吃来又香又酥,与山东人爱喝的白粥搭配,简直是绝配。

当然了,馓子这种民间美食,不仅山东有,其它地方,也是非常流行,比较有名的馓子,如滕州馓子、徐州馓子、济宁馓子、淮安茶馓等等,关于起源,则非常久远,可能在春秋战国时期,就有类似的食物了,据说跟寒食节有关,故而馓子别称“寒具”。

第四种,桃酥

桃酥是流行于大江南北的美食糕点,在山东这边非常的受欢迎,过去逢年过节,走亲访友,这都是上好的礼品,大人小孩都爱吃,特别是一些老年人,对之情有独钟,可能是既好吃,又好咬的缘故吧。

相传,这种食物源于宫廷,不知后来怎么就流传到了民间,很受百姓欢迎,在山东鲁南一带,也把这类桃酥称之为“红炉果子”。

第五种,盘丝饼

说起盘丝饼,顾名思义,就是盘着一层层丝的饼,其面丝金黄透亮,酥脆甜香,属于是很精致的糕点面食,不同的地方,可能做法略有差异。

比较有名的盘丝饼有烟台盘丝饼、济南清油盘丝饼等等,据说早在上世纪三十年代,此饼就闻名于济南了,算是当地的一种特色美食。

第六种,花饽饽

所谓花饽饽,其实,也是一种馒头,不过,有别于常见的那种馒头,而是一种别具匠心的花样馒头,更像是工艺品。

这种食物,当然是以面粉为主,借助工具,塑造成各种各样的人物、动物、花草树木的形象,极具民俗文化特色,是山东非物质文化遗产,据说有三百多年历史了,主要盛行于胶东一带,充满乡土特色,寓意吉祥。

第七种,周村烧饼

周村历史悠久,这里的烧饼久负盛名,其特点酥、香、薄、脆,是山东有名的特产之一,据说源于汉代的胡饼,明清时期,大致形成了今天周村烧饼的雏形,在山东的名吃之中,周村烧饼属于商业化运营较为成功的案例。

第八种,江米条

江米条是很多人小时候都吃过的一种糕点,又香又酥,越吃越香,过去,也是逢年过节招待亲朋好友的食物之一,虽然山东以面食为主,但是对江米条这类的食物,还是非常的喜欢的,算是茶余饭后不错的“零嘴”吧。

七、山东2021年还能赶集吗?

2020年底的时候政府已经发布取消农村集市通知

八、山东菏泽,赶集有没有鸽子买?

答:山东菏泽,赶集事实应该有鸽子买。

九、山东传统糕点八大件?

      1.桃酥原名叫核桃酥,因其表面皱裂,酷似核桃并且又添加有核桃,吃起来酥、脆、香而得名,桃酥也是一种南北皆宜的特色酥饼。

2.蜜三刀,口感香,甜,软非常好吃。3.绿豆糕。4.羊角蜜。5.馓子。6.盘丝饼。7.花饽饽。8.周村烧饼。

       以上这些传统糕点美食,是山东特色,欢迎大家来山东品尝。

十、山东德州赶集时间表?

德州的赶集时间表是每个月的阴历初一,初六,十一,十六,二十一,二十六,每隔五天就赶一次理集,二屯镇好黄河涯镇应该是每个月的阴历初四  初九 十四 十九  二十四  二十九也是每五天赶一次集,其他的小集市还有三八  五十的就是每个月的初三,十三,二十三,初八,十八二十八等