小肉饼做法？

一、小肉饼做法？

以下是小肉饼的简单制作方法：

鲜食材准备：

- 猪肉末：300克

- 面包糠或面粉：适量

- 鸡蛋：适量

- 洋葱：适量（切末）

- 大蒜：适量（切末）

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

制作流程方法：

1. 将猪肉末放入一个大碗中，加入适量的盐和料酒，用手搅拌均匀腌制15分钟。

2. 在腌制好的猪肉末中加入切末的洋葱和大蒜，然后再加入鸡蛋和适量的面包糠或面粉，搅拌均匀。

3. 将锅中加热，加入适量的食用油。

4. 将调好的肉馅分成适量大小的小圆球，放入锅中，用铲子轻轻压扁，成为小肉饼状。

5. 煎制小肉饼，先用中小火煎至一面金黄，再翻面继续煎至另一面金黄即可。

6. 煎好的小肉饼捞出放在厨房纸上控油，然后即可食用。

制作时需要注意的事项：

- 在腌制猪肉末时，可以根据个人口味适量添加调料，如胡椒粉、酱油等。

- 加入面包糠或面粉能够增加肉饼的口感和口感。

- 煎制小肉饼时，火候要掌握好，以免煎糊。

- 可以根据个人口味自由调整蔬菜和调料的使用量。

小肉饼可以搭配汉堡包等食物，也可以直接当做主菜食用。根据个人口味和喜好进行搭配和调整。

希望以上制作方法对您有所帮助，祝您制作出美味的小肉饼！

二、煎小肉饼的做法，煎小肉饼怎么做好吃，煎小肉饼？

步骤煎肉饼的做法步骤11.肉糜放在碗里，加葱姜汁。

煎肉饼的做法步骤22.加鸡蛋，搅匀。

煎肉饼的做法步骤33.放盐继续搅拌。

煎肉饼的做法步骤44.放点黑胡椒。

煎肉饼的做法步骤55.放入玉米淀粉搅拌均匀。

煎肉饼的做法步骤66.搅好的肉放置10分钟。

煎肉饼的做法步骤77.锅里放油。

煎肉饼的做法步骤88.放一勺肉糊，用铲子摊开。

煎肉饼的做法步骤99.凝固后颠勺翻面。煎至两面金黄盛起。

三、蒙古白皮小肉饼做法？

食材：饼皮：面粉250克，开水150ML，凉水70ML，盐2克

做法:　

　　烫面面团：

　　1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌

　　2、然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减

　　3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会

　　内馅：

　　4、干香菇冲洗干净，泡水

　　5、韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段

　　6、鸡蛋打散，炒熟，用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块

　　7、泡好的香菇挤干水分，切碎

　　8、韭菜碎、鸡蛋碎、香菇碎倒在一起拌匀，放少许香油、胡椒粉，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水

　　9、饧好的面团，分剂子，擀成面皮，包入馅料，包成包子形，把收口处的小面疙瘩揪下来，再轻轻压扁

　　10、饼铛内倒少许油，放入馅饼，慢慢烙熟

四、小肉饼的家常做法？

原料：

面粉200克

猪肉馅90克

葱50克

姜1/2茶匙

料酒1茶匙

生抽1/2茶匙

老抽1/4茶匙

蚝油1/2汤匙

淀粉1/2汤匙

水140克

食盐1/4茶匙

香油1/2茶匙

做法：

1

开水冲入面粉中，快速搅匀，用拳头蘸凉水扎面团，揉成柔软的面团，松弛30分钟以上

2

肉馅儿中加入姜末、料酒、生抽、老抽和蚝油，拌匀；淀粉和水混合均匀倒入，搅拌均匀，腌制20分钟；葱切碎，倒入肉馅儿中

3

调入盐和香油，拌匀；取出面团，搓成粗条，按扁，均匀擀开擀薄成四方形，尽量薄

4

切成4厘米宽的长条，在每一条上均匀抹上肉馅儿，两边留出边缘不要抹，从一头卷起，不必太紧，最后把接口捏紧，将两端用手的虎口处收拢捏住，捏紧

5

竖起来，用掌心压成小圆饼，全部做好后，覆盖松弛10分钟，再逐个按扁一点，别太用力

6

平底锅加热，倒入适量油转匀，油热后逐个摆入小肉饼，煎约一分钟翻面，盖上锅盖，小火煎至两面金黄，略鼓，即可出锅

五、西安小南门早市攻略？

       具体如下:

       1、交通:

        西安小南门早市位于西安市碑林区顺城南路西段中汇会计大厦南侧约60米，可以乘坐地铁或公交到南门站，然后步行至小南门，手机定位导航即可。

        2、时间:

        小南门早市开放时间为早上6:00到9:00，逛吃一圈基本需要一小时，要去一定要早起。

         3、推荐小吃:

        小南门早市那就是“城墙下的西安烟火气”，在这里小吃、零食、肉类、蔬菜、水果等样样皆有。推荐必吃:①肘子肉夹馍，他家排队人很多，但味道不错;②浆水鱼鱼，是陕西的特色小吃，酸酸辣辣，软糯丝滑，可以尝一尝;③甑糕，如果胖子甑糕没有吃到，可以在这买一份甑糕，也是不错的;另外还有油茶麻花、菜盒、驴肉火烧等等，喜欢的都可以尝尝。

六、小南门早市值得吃的美食有哪些？

小南门早市算是早市界的“扛把子”，因为靠着顺城巷，住在附近的人也称之为“顺城巷早市”。推荐的美食有羊血粉丝汤，汤是清的，透眼过去可以看见下面的羊肉切得很厚实，上面的青菜是碧青的，收尾的时候在上面浇上红彤彤的辣椒油，每次去家人都会来一碗

七、马小坏梅干菜肉饼？

主料：猪肉500克

辅料：梅干菜50克，细香葱1棵，生抽适量，黄酒适量，白砂糖适量，白胡椒适量，色拉油1汤匙

1.肥瘦肉分开，瘦肉切碎肥肉切小粒

2.梅干菜洗净，冷水浸泡2小时至泡发，切碎备用，香葱切碎

3.瘦肉馅加入调味料，搅拌均匀后分次加入少许冷水，用力搅拌，直至水分被吸收，肉馅形成粘稠的胶状；

4.在调好的肉馅中加入梅干菜末和肥肉粒拌匀，做成5个圆球按扁放入盘中

5大火烧开蒸锅中的水，将装有肉饼的盘子放入大火蒸15分钟至熟 ，出锅后撒上葱花即可

八、西安东门早市和小南门早市哪个大？

西安小南门的早市要大点，人还多，具体的地点在含光门城墙里边附近。这里早上市场人气旺盛，价格不贵。老年人多。西安东门里边的也可以。都是老牌早市了。含光门小南门的在城墙根下，人多，肉食，蔬菜等价格合适。

东门里的也是的，都是好早市。东门可以乘坐235路，29路，218路，604路，252路等车。

小南门的有402路，504路，608路，16路等车。

九、小南门早市和东仓门早市哪个好？

1. 东仓门早市好。2. 因为东仓门早市的规模更大，摊位更多，商品种类更丰富，价格也更实惠，而且地理位置更为便利，交通更加便捷。3. 如果你想要购买更多的商品，那么东仓门早市是更好的选择。此外，东仓门早市还有更多的小吃和特色美食，可以让你品尝到更多的当地美食文化。

十、小南门早市几点去最好？

西安小南门早市是从早上6:00到9:00，要去一定要早起，手机地图搜”小南门便民早市”，选择适合自己的交通方式即可。

   用一句话总结小南门早市那就是“城墙下的西安烟火气”，在这里小吃、零食、肉类、蔬菜、水果等样样皆有，早市里的经典美食有：甑糕、搅团、宫廷香酥牛肉饼、油茶麻花、炉肉火烧、韭菜盒子、老面包等等，保证你吃半个月不重样。