新疆缸子肉做法？

一、新疆缸子肉做法？

这个用缸子做的美食，你知道里面是什么吗？

缸子肉是新疆维吾尔人的一种特色美食，因为是用茶缸子煮，因而得名缸子肉。缸子肉制作非常简单，剁一块带骨头的新鲜羊肉，放进大口的茶缸内，撒上盐，再放上一两片新疆黄萝卜和豆子。简直完美哦！

当羊肉炖至足够烂即可上桌，由于新疆羊品种与内地不同，加上是当时现宰的羊，哪汤味道非常的鲜美啊，总之尝过之后，让你回味无穷。

维族人一般都是就着馕吃着缸子肉，用滚烫缸子肉汤浇上，待馕软化后在食用。

如果您到新疆不吃缸子肉，简直是莫大遗憾。

二、缸子肉配方？

材料

五花肉，尖椒，蒜片

做法

1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。老香老香了做给家人吃吧

1.

准备好新鲜的羊排骨。

2.

将排骨斩块。

3.

再切成更小的肉块。

4.

直接将羊排骨和清水放入茶缸。

5.

加入新疆的特产： 恰玛古。

6.

将缸子都放满。

7.

再将缸子放在特制的铁板上烧制。

8.

烧到羊肉软烂，即可食用。

三、缸子肉成本？

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缸缸香缸子肉加盟成本费用 门店租金 6500元/月(3.6元/天/㎡) 5900元/月(3.3元/天/㎡) 5400元/月(3元/天/㎡) 人员工资 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) 1.2万元/月(3000元/月/人*4人) 1万元/月(...

四、江西缸子肉做法？

1、准备好新鲜的羊排骨。

2、将排骨斩块。

3、再切成更小的肉块。

4、直接将羊排骨和清水放入茶缸。

5、加入新疆的特产：恰玛古。

6、将缸子都放满。

7、再将缸子放在特制的铁板上烧制。

8、烧到羊肉软烂，即可食用。

五、缸子肉的做法？

把鲜肉洗净控干水分，在无水无油干净的大缸里撒一层盐，码放一层肉块，再撒一层盐，再码放一层肉块，以此类推，放置到缸口附近用盐封上肉，盖好密封的盖子，外面再抹上一层黄泥粑。这样存放一年都不坏！

六、缸子肉正宗做法？

主料

五花肉

黑豆豉

辅料

盐 油 辣椒面 孜然粉 八角粉 生抽 芝麻 鸡精 糖 生粉

坛子肉的做法步骤

1.五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天入味。

2.腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上。

3.放进空气炸里，4.用200度火力炸40分钟。

4.炸好的五化肉，切片，备辣椒面，黑豆豉，用热油调成辣椒汁。

5.或烧油下入黑豆豉炒片刻关火下入肉片，辣椒粉，芝麻，精，鸡精炒匀。

6.待冷却后装进坛子里，盖上内盖子。

7.坛边用植物油锁口，腌半个月以上就可以开坛了。

七、缸子肉的由来？

缸子肉是新疆维吾尔人的一种特色美食，因为用茶缸子煮，因而得名缸子肉。

中文名羊缸子肉

外文名The mutton in the cylinder

主要食材羊肉，胡萝卜，恰玛古，鹰嘴豆

分类新疆菜，新疆小吃

口味清汤羊肉味

八、缸子肉百科？

羊缸子肉，这是喀什人每天都在吃的美食，用搪瓷缸子进行一份一加工。

羊缸子肉是用最传统的烹调方法，整只的羊连骨带肉直接砍成块，放进搪瓷缸子里，然后再配上当地的特产恰玛古，以及洋葱和胡萝卜，鹰嘴豆。材料放好后，加入清水，放在三公分厚的钢板上进行烹制，整个加工过程都非常淳朴和简单，保留了羊肉的原汁原味。

九、缸子肉做法调料比例？

 主料：猪肉(肥瘦)500克

调料：食盐100克、花椒50克、猪油300克

做法步骤：

1、将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。

2、取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天。

3、将新鲜的猪油，放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，用漏勺将锅中的猪油残渣过滤干净。然后将分割好的新鲜猪肉放入锅中小火烹炸，至猪肉呈浅金黄色时，停止加热。

4、锅中坛子肉烹炸至金黄色时，便可以起锅了，用叉子将锅中的坛子肉起锅放进准备好的坛子中，最后用锅中的猪油封口。

5、最后等坛子中的油风干后，包装好，坛子肉就制作好了。

十、缸子肉的做法烤箱？

用料

五花肉500克洋葱 一个生菜 管够?黄瓜 管够☺️烤肉酱 适量

做法

五花肉切稍微薄片，总之不能厚，腌料：一勺糖，一勺五香粉，一勺孜然粉，一勺辣椒面，一勺耗油，两勺生抽，适量盐，

用手抓均匀，腌制半小时，烤箱预热，180-190℃之间，烤20分钟左右，中途翻面，油滋滋的声音??出炉！