黑糖馒头配方？

一、黑糖馒头配方？

1、馒头材料：(6个量）黑糖（红糖）75克、清水80-90克、耐高糖即溶酵母粉1/2+1/4小匙、清水2大匙(30ml)、中筋面粉220克。

2、将黑糖放入小锅内，用小火慢慢炒出香味，至底部糖有些粘锅时要熄火用余温炒香。

3、加入清水90克，小火将黑糖煮至溶化即可（不用煮太久）放凉备用。用清水2大匙将酵母粉溶化，倒入面粉内混合均匀。

4、再将放凉的黑糖水倒入面粉内混合成团。

5、将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团，放入涂有油的容器内，盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

6、至面团发酵至2倍大，用手指沾面粉在面团上插洞不会马上回缩即可。

7、案板上洒干粉，将面团擀成3-4mm厚长方形面，再左右向中间对折，再向中间折起。

8、再度将面擀成3-4mm厚长方形，用手将底部按开，并在表面喷少许清水。

9、由上向下卷成圆柱形，用切面刀将面团切成6等份。

10、蒸锅内注入冷水，将生馒头底垫蒸笼纸，放至在蒸架上加锅盖，静置发酵20分钟。开中火蒸20分钟，蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖。

二、怎样做黑糖馒头？

在和面的时候已经闻到黑麦的纯麦香味个人特别喜欢适合老人孩子的健康早餐用料黑麦粉200克、中筋面粉200克、低筋面粉100克、酵母5克、水270克、盐4克、猪油（或者色拉油）黑麦馒头（可做减肥食谱）的做法1、将所有材料加入面包机，酵母和盐分开放面包机包子功能和面程序结束就可以拿出来了2、如果手揉的话，也要揉的非常光滑的面团3、烤箱下层放一碗温开水制造湿度，冬天烤箱可以开30度发酵功能4、大概发了60分钟发两倍大5、拿出来面团稍微揉一下面包机打的面团这时候就省力，不用揉太多下如手活的面这时候多揉几下分割成60克一个面团6、小面团用手掌心压的方式进行揉7、揉成小馒头，底部捏紧8、蒸笼底下垫烘焙纸，锅内的水烧到30度左右用手摸上去不烫手盖盖进行第2次发酵大概发了30分钟左右两倍大要看状态，就是用手指轻轻点一下面团会回弹这样说明就发好了9、这是醒发前和醒发后的对比10、醒发好大火18分钟，打开锅盖也是要看状态的用手指点一下馒头能够迅速回弹上来说明馒头就熟了11、下面放烘焙纸还有一样好处，就是出锅的时候提着烘焙纸直接放在透孔的框子里晾凉，香味十足的黑麦馒头

三、秦皇岛港城早市到几点？

过了中午，13点多基本就都收摊了。

四、为什么做黑糖馒头比做白馒头？

做黑糖馒头会比中白糖埋头更慢，因为黑糖需要化开之后，加入面粉里面加上揉搓，因为有含糖量他的泡发时间会比较长。

五、狗可以吃黑糖馒头吗？

狗不可以吃黑糖馒头。最好不要给狗狗乱吃东西，狗狗吃多了，吃杂了，吃了生冷的，油腻的都有可能引起呕吐，腹泻等症状，狗狗很容易肠胃不适的，可以用肠胃宝益生菌来调理，平时还是建议多注意狗狗饮食，以狗粮为主，肉食为辅。这样狗才会不爱生病。

六、港城早市过年期间开门吗？

开门的，按照近几年港城早市的长假时间安排表上可以明确的看到，在过年期间为了方便顾客的购买，在每天的八点左右开门营业

七、秦皇岛港城早市建筑面积？

港城早市建筑面积约8.45亩。

早晨五六点钟就已经有人开始采购食材，一般会营业到中午一点半左右。水果，蔬菜，各种肉类，海鲜，土产山货，新鲜好吃。

八、黑糖馒头的家常做法不用酵母？

1、将B料中的黑糖与水先拌匀至黑糖溶化.备用.

2、将Ａ料筛入钢盆内.再将黑糖水倒入.一起搅拌成团.

3、面团成团后.加入C料的沙拉油.慢慢揉成三光的面团.发酵一个小时左右.

4、将发酵后的面团擀平.卷起.再切成适量的大小.至于馒头纸上.直接置蒸笼内再发酵20分钟.

5、蒸笼开中火.蒸笼的盖子旁边可以夹上一根筷子.这样蒸好的馒头比较不会皱皮.从冷水开始蒸起.但计时要要从水滚后开始算起喔!水滚后约蒸12分钟即可.蒸好后不要马上掀开锅盖.大约再闷个2分钟再掀盖比较不会皱皮.

九、做黑糖馒头没有酵母用泡打粉可以？

可用泡打粉、苏打粉、老面来代替。在没有酵母的条件下一般是用泡打粉代替酵母，一样可以达到发面的效果，这在生活中也是用的比较多的也是比较方便的方法。 在做馒头的时候，不仅发酵剂重要，面粉、水量的比例更重要。水少面多，面团就硬。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。所以一般500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于2：1的比例。 且发酵的最佳温度在30-35度之间，湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。

十、中国馒头价格？

肯定不可以,各地方的馒头生产销售成本不同,所以销售价格全国统一5毛不可能