猪杂粥热量？

一、猪杂粥热量？

杂粥热量是125－15卡左右

猪杂粥，广东地区传统小吃。加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。

配料

主要原料：猪肝100克、猪腰1个（约150克）、猪肉100克、大米一杯。

盐4克、油5克、生抽2克、姜一块、料酒适量、香油少许、小香葱5根、胡椒粉少许。

二、猪杂粥淹猪杂的配方？

主料新鲜猪肝250克 新鲜猪舌一条 新鲜猪心一个 瘦肉150克 姜一小块 新鲜猪粉肠200克 枸杞叶（或生菜）50克 调料盐适量 花生油适量 生粉适量 做法步骤1准备材料：姜，枸杞叶或生菜，猪心，猪舌，猪肝，瘦肉，（粉肠忘记摆一起拍照），2肉类分别洗干净沥干水分切片，用适量盐，油和生粉腌制好（猪肝腌制的时候再加姜丝）。枸杞叶或生菜（生菜切丝，枸杞叶摘下叶子）洗干净备用。姜切丝，用酱油和花生油浸着。

3提前熬好一锅老火白粥，4煮开的白粥里分别加进腌好的猪杂，大火烧开3~5分钟（搅拌，以免粘锅），加入叶菜（枸杞叶或生菜丝）

5加入叶菜后，搅拌一下，煮开就可以了。

6加枸杞叶的猪杂粥，配一碟姜丝豉油，老广东人的吃法。

7加生菜丝的猪杂粥，再配一碟姜丝豉油，老广东人的吃法。烹饪小窍门1、白粥要提前把米泡好，水开再下米，熬出来的粥更香软可口2、够火候的老火白粥通常要熬两小时以上，慢火炖熬而且中途要搅拌，以免煮糊，用老火白粥煮的生滚猪杂粥，味道更地道，更浓郁。

三、猪杂粥文案？

最喜欢吃的饭就是妈妈给自己做的猪杂粥，每当自己生病的时候，妈妈都会精心的准备一碗猪杂粥，喝下去就会感觉非常的舒服，粥入口的时候是属于咸香的，再加上猪杂的鲜美，让自己整个人都非常的有食欲，对美食充满了向往，感受到了妈妈对自己的爱。

四、猪杂粥吃法？

原料

猪肝 (120克)

猪腰 (120克)

猪肉 (120克)

大米 (70克)

姜 5克

小葱 5根

胡椒粉 3克

盐 4克

油 5克

生抽 1勺

香油 2克

方法/步骤

1/4

首先把猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，猪肉剁成肉末用盐和油腌制10分钟左右。

2/4

接下来我们将切好的猪肝猪腰加一些料酒腌制去除腥味，大米清洗干净，放在一边备用。

3/4

用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝煮开后再煮2分钟。

4/4

再加入猪腰和猪肉末后，用勺子打散，大火煮开再煮3分钟，出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉、小葱花、香油。

五、猪杂粥怎么？

猪杂粥是一道美味而健康的汤粥。首先，我们需要准备一些猪杂，如肺、脾、肝、心脏等，这些食材富含丰富的蛋白质和营养素，能够增加体力、补充人体所需的元素。接着，我们可以选择用白米或者糯米煮粥，只需要在煮粥的过程中加入切好的猪杂，一直煮至粥浓稠即可。

猪杂粥不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。其中猪肝富含维生素A和铁，能够提高免疫力和补血；猪肺、脾、心脏等则富含蛋白质和氨基酸，能够帮助身体维持正常的代谢功能。煮好的猪杂粥还有润肺、健脾、温暖胃肠的作用，适合一年四季食用。综上所述，猪杂粥是一道养生保健、味道美味的佳肴，随时可以在家中简单实现。

六、猪杂粥的猪杂怎样腌制？

主料新鲜猪肝250克 新鲜猪舌一条 新鲜猪心一个 瘦肉150克 姜一小块 新鲜猪粉肠200克 枸杞叶（或生菜）50克 调料盐适量 花生油适量 生粉适量 做法步骤1准备材料：姜，枸杞叶或生菜，猪心，猪舌，猪肝，瘦肉，（粉肠忘记摆一起拍照），2肉类分别洗干净沥干水分切片，用适量盐，油和生粉腌制好（猪肝腌制的时候再加姜丝）。枸杞叶或生菜（生菜切丝，枸杞叶摘下叶子）洗干净备用。姜切丝，用酱油和花生油浸着。

3提前熬好一锅老火白粥，4煮开的白粥里分别加进腌好的猪杂，大火烧开3~5分钟（搅拌，以免粘锅），加入叶菜（枸杞叶或生菜丝）

5加入叶菜后，搅拌一下，煮开就可以了。

6加枸杞叶的猪杂粥，配一碟姜丝豉油，老广东人的吃法。

7加生菜丝的猪杂粥，再配一碟姜丝豉油，老广东人的吃法。烹饪小窍门1、白粥要提前把米泡好，水开再下米，熬出来的粥更香软可口2、够火候的老火白粥通常要熬两小时以上，慢火炖熬而且中途要搅拌，以免煮糊，用老火白粥煮的生滚猪杂粥，味道更地道，更浓郁。

七、猪杂粥的猪杂怎么腌制？

猪杂粥主料新鲜猪肝250克 新鲜猪舌一条 新鲜猪心一个 瘦肉150克 姜一小块 新鲜猪粉肠200克 枸杞叶（或生菜）50克 调料盐适量 花生油适量 生粉适量 做法步骤1准备材料：姜，枸杞叶或生菜，猪心，猪舌，猪肝，瘦肉，（粉肠忘记摆一起拍照），2肉类分别洗干净沥干水分切片，用适量盐，油和生粉腌制好（猪肝腌制的时候再加姜丝）。枸杞叶或生菜（生菜切丝，枸杞叶摘下叶子）洗干净备用。姜切丝，用酱油和花生油浸着。

3提前熬好一锅老火白粥，4煮开的白粥里分别加进腌好的猪杂，大火烧开3~5分钟（搅拌，以免粘锅），加入叶菜（枸杞叶或生菜丝）

5加入叶菜后，搅拌一下，煮开就可以了。

6加枸杞叶的猪杂粥，配一碟姜丝豉油，老广东人的吃法。

7加生菜丝的猪杂粥，再配一碟姜丝豉油，老广东人的吃法。烹饪小窍门1、白粥要提前把米泡好，水开再下米，熬出来的粥更香软可口2、够火候的老火白粥通常要熬两小时以上，慢火炖熬而且中途要搅拌，以免煮糊，用老火白粥煮的生滚猪杂粥，味道更地道，更浓郁。

八、猪杂粥粥底做法？

【主料】：瘦肉、猪粉肠、猪心、猪肝、珍珠米

●【配料】：生姜、香葱、红枣、陈皮少许

●【调料】：花生油、盐、蚝油

——【制作步骤】——

● 步骤①【熬粥底】

珍珠米清洗干净，然后放在水中浸泡20分钟，然后锅中加入清水，把水煮开，米和清水的比例为1:9，水煮开后再倒入浸泡好的大米，然后加入红枣（去掉核）、陈皮少许入锅一起熬，粥煮开后用勺子捞下锅的底部，防止米粒粘底，先用小火熬30分钟，30分钟后火力控制在中火加入少许的花生油、再用勺子不停搅拌，大约搅拌10分钟，粥变得浓稠起胶质状就可以了。

● 步骤②【猪杂的腌制】

生姜切成丝、香葱切碎备用，新鲜的猪杂清洗干净，然后切成块，再加入少许的盐、蚝油、米酒、姜丝腌制备用，

● 步骤③【煮猪杂粥】

从熬好的粥底中舀出适量的粥煮开，煮开后再把腌制好的猪杂下入锅中，大火煮开后大约等20秒就可以熄火了，然后加入少许葱花，再搭配蘸料，蘸料碟中加入少许酱油+纯正花生油+姜丝，这样一碗口感顺滑、味道鲜美的猪杂粥就制作完成。

九、正宗中山猪杂粥培训，猪杂粥怎样做？

【需要食材】：大米，食盐，食用油，小葱，猪腰，粉肠，猪肝，格兰肉，淀粉，生粉，料酒，姜。

【方法及步骤】

1、首先我们要准备适量的大米，然后把大米用清水淘洗干净，在对大米淘洗的时候，不要揉搓淘洗，会导致大米营养流失。直接加入清水，用手搅拌淘洗就可以了，把大米表面杂质淘洗干净后，再加入适量清水，并把大米转入砂锅中，开大火加热。

2、接着我们要准备一个猪腰，粉肠，猪肝，格兰肉。将这几样食材准备好以后，我们要把这几样准备好的食材，给他处理一下。先处理一下猪腰，猪腰对半切开以后，将里面的白色筋膜去掉，能很好去除腥味。

然后我们要把猪肝打上花刀，再把猪肝切成块状以后，装入小碗中，并加入适量的清水，给猪肝浸泡10分钟，这样能有效去除，猪肝中的残留腥味。然后，我们要把准备好的其他食材，也给处理一下。

3、剩下的几样食材，只需把它们给清洗干净以后，再切成块状装入碗中，备用就可以了。所有食材准备好，我们还要准备一些葱段，以及适量姜片，然后取一半葱段和姜片，加入到小碗中后，再加入一勺料酒，将其揉成葱姜水备用。

接着起锅热油，锅中加入适量食用油，并把准备好的另一半葱段，也加入到锅中，将其炸出香味。等葱段焦黄以后，把炸好的葱油盛出，装入碗中晾凉备用。这个时候的猪腰也泡发好了，把猪腰挤干水分后，放到刚才的所有食材中。

4、把刚刚准备好的葱姜水，加入到所有肉类食材中，再加入适量食盐，并加入一些胡椒粉，料酒，生粉，下手抓拌均匀，让所有食材腌制上15分钟，让食材入味。腌制好了以后，再加入准备好的葱油，继续抓拌均匀。

准备好的这些猪杂，我们要放到一旁，再腌制一小会，然后准备两个泡发好的干香菇切丝备用。等米粥煮得差不多以后，要加入香菇丝，再把准备好的猪杂，也加入到锅中搅拌均匀，再煮上一小会儿，就可以出锅了。

十、猪杂粥里面的猪杂都有什么

猪杂粥里面的猪杂都有猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、猪膈膜等猪内脏。

猪杂粥是广东地区传统小吃。加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。制作方法如下:

猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。

用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟，然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开再煮3分钟，出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉与小葱花，淋香油即可。