饼贴做法？

一、饼贴做法？

用料：

鸡肉750克，面粉 200克，盐 1克，清水 115克，姜，白酒适量，冰糖15克，生抽2勺，老抽半勺，香叶一片，八角一个

做法步骤

1、200克面粉中加1克盐和115克清水，揉成一个柔软的面团，盖上盖子醒发20分钟

2、然后把面团均匀分成8份，加清水浸泡，不要动面团哦！放一旁备用

3、炒锅烧热，放菜籽油和15克冰糖小火炒出焦糖色

4、放入剁好的鸡肉块，加4至5片生姜翻炒，让鸡肉全部包裹上焦糖

5、加白酒1勺，翻炒几下

6、再加生抽2勺，老抽半勺

7、加热水300克左右，加一个八角和一片香叶。大火烧开转小火焖煮30分钟

8、鸡肉煮到30分钟后把面团捞出来一个，压扁，拉长成椭圆形的样子

9、饼子匀贴在锅边，继续小火焖煮20分钟

10、20分钟后饼子已经熟了，而且包裹上满满的汤汁

11、最后先把饼子铲下来放入大盆中，炒锅中鸡肉加点盐和蒜段翻炒收汁即可出锅

12、出锅后撒上葱花和青红辣椒碎

二、贴饼做法？

食材

玉米面300克，水适量，酵母3克，小苏打1克，白糖1克

方法

1：取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。

2：玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。

3：将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。

4：用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅，不放油，将饼子一个个贴入锅中，小火煎2分钟，然后倒水没过饼的1/3处，盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了！

三、顶贴饼做法？

主料：玉米面100克、黄豆面50克。

辅料：奶粉30克、白糖10克、酵母1克、牛奶100克、清水50ml和适量桂花酒。

做法如下：

1、称重好所需的各种原料备用，酵母粉用50ml30度以下的温水溶开；

2、加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀，拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松；

3、桂花陈酒浸泡葡萄干再放入面团汇总，浸泡葡萄干15分钟等待变软；

4、静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉，在加入白糖调味；

5、搅拌均匀，浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份，放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀；

6、取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，带一面轻松晃动，再翻面贴另外一面，贴饼子制作完成。

四、小鱼贴饼做法？

原料：玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克。

1、将酵母融于100克清水，倒入面粉中；

2、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；

3、用手将面粉揉合成面团；

4、用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；

5、发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味；

6、用手将面团团成椭圆形；

7、平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中；

8、小火煎2、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子1/3处，盖上锅盖，中小火继续煎约15分钟至水分收干即可。

五、锅怎么贴饼？

锅贴饼，首先要选择比较大的铁锅，清洗干净后，然后放一勺子水，然后打开火焰，把水烧开，把做好的饼底部抹上一层花生油，打开锅盖，找凉水把手先冲湿，防止蒸汽烫着手，把饼子沿着开水的上部周围离水五厘米左右，逐个贴上，按压一下，防止滑落水中，贴完后，盖上锅盖，小火继续烧十几分钟，饼就蒸熟了

六、什么是贴饼？

贴饼通常就是北方人常说的贴饼子，是用玉米面或者其他杂粮粉，活成面团，捏成饼状，贴在大铁锅壁上或者炉子上烤熟的面食。

七、玉米贴饼热量？

玉米贴饼的热量相对较低。玉米贴饼中的玉米和面粉含有较高的膳食纤维和复合碳水化合物，而且通常不加糖。相比于其他高热量的饼干或蛋糕类食品，玉米贴饼相对较低卡路里和脂肪含量。尽管玉米贴饼相对较低热量，但作为一种零食，每日并不建议过量食用。此外，由于不同品牌和制作方法的差异，热量也有所不同，建议在购买时查看产品标签或询问制造商。

八、胖妹贴饼做法？

鱼头洗净用盐料酒生姜腌制一个小时，起锅烧油油热放干辣椒花椒爆香，放入鱼头煎至两面金黄，加盐料酒生抽老抽醋，耗油，翻炒加水煮一个小时，锅边贴上面糊炕成饼子

九、赶集贴手机膜怎么样？

赶集贴手机膜是一种高质量的手机保护膜。它采用优质材料制成，具有耐磨、防刮、防指纹等特点，能有效保护手机屏幕免受划伤和污染。

赶集贴手机膜还具有高透明度和高清晰度，不会影响屏幕显示效果。此外，它还具有自动排气功能，能够自动排除气泡，安装简便。总之，赶集贴手机膜是一种可靠的手机保护产品，能够为您的手机提供全面的保护。

十、木炭烤炉贴饼做法？

材料:面粉500克，盐10克，油50克，水300克，葱花5克，猪油10克，芝麻少许，梅干菜，肉末

做法:

步骤1

先做一个60克的面团压圆

步骤 2

再放上梅干菜，猪油肉末

步骤 3

撒上少许葱花在饼馅上面，包好压平

步骤 4

刷水撒芝麻

步骤 5

放入500度的木炭烤炉里，等待饼烤熟

步骤 6

烤制表面金黄捞出来