宜昌泡菜做法？

一、宜昌泡菜做法？

用料： 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法： 

1． 将泡菜坛子洗净，晾干待用 

2． 把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人 

3． 将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。 

4． 用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。一般8小时后可以吃，时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼。 注意事项： 1． 泡菜坛子里面的汤不能接触油，生水和长时间接触空气，每次取泡菜必须用干净的筷子。 2． 泡菜坛子里面可以放入萝卜，白菜，豇豆，蒜薹，芹菜等蔬菜，蔬菜最好切好后放入，放入前必须晾干水分。 3． 夏天温度太高应放入冰箱，冬天不能放在暖气旁边，放在温度比较低的地方。 4． 泡菜味道淡后可以随时加入盐，大料，味精等调料。 

5． 过几个月泡菜汤比较浑浊后，应该清洗一遍，先将所以的泡菜取出，再将汤倒出过滤，洗净坛子后再倒入过滤的汤，继续泡菜。

二、宜昌泡菜正宗做法？

宜昌泡菜是湖北宜昌地区的一道传统特色菜品，以其独特的口感和风味而闻名。下面是制作宜昌泡菜的正宗做法：

所需材料：

- 大白菜 1颗

- 盐适量

- 辣椒粉适量

- 白糖适量

- 生姜几片（可选）

制作步骤：

1. 清洗大白菜：将大白菜切成适合食用的大小，并用清水冲洗干净。

2. 盐腌大白菜：将洗净后的大白菜均匀地撒上盐，腌制大约2小时。腌制期间，可以轻轻按压大白菜使其更容易入味。

3. 涂抹辣椒粉和白糖：将腌制好的大白菜放入容器中，然后均匀地涂抹辣椒粉和白糖。你可以根据个人口味调整辣椒粉和白糖的用量。

4. 加入生姜（可选）：如果喜欢带有姜味的泡菜，可以在容器中加入一些生姜片。

5. 发酵：将容器密封好，放置在室温下静置24小时左右，让泡菜进行发酵。发酵过程中，可以轻轻拍打容器帮助排出泡气。

6. 存放：发酵完成后，将宜昌泡菜转移到干净的玻璃容器中，并密封保存在冰箱里。泡菜的味道会随着时间渐渐增强，你可以根据个人喜好选取存放的时间。

制作宜昌泡菜需要一定的时间和耐心，但最终的美味是值得等待的。希望你成功制作出正宗的宜昌泡菜！如果还有其他问题，请随时问我。

三、宜昌人气最旺的夜市？

万达广场美食街和宜昌CBD美食夜市街位于繁华的中心商业区，人流量大，夜市都是小摊，菜品种类丰富；还有解放路陶珠路夜市街、樵湖岭夜市、隆康路夜市、胜利二路夜市、北苑桥夜市；新开的西坝夜市临江望水，鱼产丰富，夜市主打众多活鱼馆；华祥夜市主营小龙虾，有名的龙虾殿，天天爆满。

四、宜昌夜市：品味美食的热门夜市小吃街

宜昌是湖北省的一个美丽城市，不仅有着丰富的自然资源和历史文化背景，还以其美食文化而闻名。在宜昌的夜晚，有一条非常有名的夜市小吃街，汇聚了各种美味的小吃，吸引着来自各地的游客和美食爱好者。

小吃街概况

这条夜市小吃街位于宜昌市中心地带，占地面积约几千平方米。它是宜昌最热闹繁华的地区之一，拥有众多的摊位和餐馆，提供各种各样的美食选择。从当地的特色小吃到全国各地的经典菜品，你都可以在这里品尝到。

美食种类

小吃街上的美食种类繁多，包括了湖北本地的特色小吃、中餐西餐、海鲜、烧烤和各种甜品等等。无论你是喜欢辣的味道，还是清淡健康的食物，都能在这里找到合适的选择。

如果你是本地人，你肯定对宜昌的特色小吃非常熟悉。比如有名的酱牛肉粉、热干面、蹦跳鱼、岂因修竹而不可及等等，这些都是宜昌人的最爱。

此外，小吃街上还有很多代表性的菜品，如美味可口的螃蟹、烤鸭、串串香、冰粉、臭豆腐等。这些菜品有些是宜昌省内的特色菜，有些则是来自四面八方的美食，丰富了小吃街的特色。

夜市氛围

夜市小吃街不仅仅是一个美食聚集地，还是游客感受当地特色文化和独特氛围的好去处。夜市的灯光璀璨，摊位前的人群络绎不绝，餐馆里的聚餐声不断，让整个夜市充满了欢乐和热闹。

在夜市中，你可以看到各种各样的商贩和小贩，他们推着小车或者摆摊卖着各种美食。你可以欣赏到摊主们熟练地制作小吃的技艺，也可以与当地人一起尝试各种美食，感受宜昌的独特魅力。

夜市推荐

在夜市小吃街上，有几家特别受欢迎的餐馆值得推荐。比如位于小吃街中心的“宜昌步行街美食广场”，这里聚集了各式各样的美食摊位，无论是湖北特色小吃还是重庆火锅，都能在这里找到。

另外，位于小吃街入口处的“湘西土菜馆”也是一家很受欢迎的餐馆。这里的湘西菜口味独特，环境舒适，是来宜昌旅游的游客必去的美食之地。

以上就是关于宜昌夜市小吃街的介绍，希望对即将到访宜昌的你有所帮助。无论你是来旅游还是品尝美食，这里都会让你流连忘返。感谢您阅读这篇文章，希望它为您带来了一些有用的信息。

五、水果泡菜的正宗做法？

1.

首先准备青萝卜150，白萝卜150克，胡萝卜150克。

2.

接着再切成条状，如下图所示。

3.

然后再准备杭椒15克，小米辣15克，百香果15克，青柠檬片30克，黄柠檬片30克，蒜片15克，姜片15克。

4.

准备一个干净的盆子，里面放着黄瓜条150克，青萝卜条150克，白萝卜条150克，杭椒15克，小米辣15克，百香果15克，青柠檬片30克，黄柠檬片30克，蒜片15克，姜片15克，全部放到盆子里面，再加入生抽15毫升，蚝油五毫升，米醋15毫升，白糖50克，混合搅拌均匀，泡六天即可。

5.

六天以后直接拿出食用，水果泡菜就做好了。

六、宜昌特产水果？

 宜昌的特产水果有姊归的脐橙 长阳的碰柑 ，还有血橙。所谓特产 ，在特字上 。比如脐橙上面果然好像有一个脐， 惟妙惟肖 。比如血橙 开一口 红如血，顾名血橙。

七、用水果做成泡菜的方法

用水果做成泡菜的方法

泡菜一直以来都是韩国料理中的传统佳肴，喜欢吃辣食的人肯定对泡菜情有独钟。除了用蔬菜制作泡菜外，你可能还没有尝试过用水果来制作泡菜。水果泡菜既能保留水果的甜美口感，又能增添一丝酸爽的味道，让人欲罢不能。下面就为大家介绍几种用水果做成泡菜的方法。

1. 芒果泡菜

用芒果制作的泡菜非常受欢迎，它的口感酸甜可口，能够调剂辣菜带来的火辣感。制作芒果泡菜的方法相对简单，首先你需要准备好以下材料：

• 新鲜芒果2个
• 辣椒粉30克
• 盐15克
• 白糖20克
• 大葱1根
• 姜片适量

将芒果削皮切块，放入大碗中，撒上盐和白糖，轻轻搅拌均匀，静置半小时。将辣椒粉、葱姜片加入碗中，用手将芒果块搓揉一番，使其均匀受力。将搓揉好的芒果块装入密封罐中，盖好盖子，放置在阴凉通风的地方发酵2天即可食用。

2. 苹果泡菜

苹果泡菜是一道非常适合夏季食用的凉菜，苹果的甜味与酸辣的调味料融合在一起，吃起来清爽可口。下面是制作苹果泡菜的步骤：

• 青苹果2个
• 辣椒粉20克
• 盐10克
• 糖15克
• 大葱1根
• 蒜瓣适量

将苹果去皮切丝，放入大碗中，撒上盐和糖，拌匀静置片刻。将辣椒粉、葱姜蒜加入碗中，用手将苹果丝搅拌均匀。将搅拌好的苹果丝放入密封罐中，盖好盖子，放置在室温下发酵1天，然后移至冰箱冷藏2天，即可享用了。

3. 橙子泡菜

橙子泡菜非常适合想要尝试特殊口味的朋友，橙子的酸味带来了与众不同的风味体验。下面是制作橙子泡菜的材料：

• 新鲜橙子2个
• 辣椒粉25克
• 盐12克
• 白糖18克
• 大葱1根
• 姜片适量

将橙子去皮，榨汁，将橙汁倒入大碗中。加入盐、白糖、辣椒粉、葱姜片搅拌均匀。将搅拌好的橙子汁倒入玻璃瓶中，盖好盖子，放置在通风干燥的地方发酵3天。待发酵完成后，将橙子泡菜放入冰箱冷藏，冷藏2天后即可食用。

4. 西瓜泡菜

西瓜泡菜是一道夏日里非常清凉的泡菜，尝起来清爽甜美，非常适合暑天消暑。制作西瓜泡菜需要以下材料：

• 西瓜400克
• 辣椒粉30克
• 盐15克
• 白糖20克
• 大葱1根
• 姜片适量

将西瓜去皮切块，去籽，放入大碗中，撒上盐和白糖，轻轻搅拌均匀，静置片刻。将辣椒粉、葱姜片加入碗中，用手将西瓜块搓揉均匀。将搓揉好的西瓜块装入密封罐中，盖好盖子，放置在室温下发酵1天，然后将西瓜泡菜放入冰箱冷藏2天，即可食用。

以上就是几种用水果做成泡菜的方法，你可以根据个人口味选择不同的水果进行制作。无论是芒果、苹果、橙子还是西瓜，都能够给你带来一份清新可口的味觉享受。快动手试试吧！

八、怎样做水果泡菜？

步骤 1

用水泡12小时，大约500斤水20克盐，泡菜

步骤 2

所有材料洗干净，控干水份

步骤 3

所有苹果，雪梨，洋洋都切丝

步骤 4

姜和蒜都打碎，（这叫蒜蓉，姜茉）

步骤 5

称好盐，糖，鱼露，辣椒粉

步骤 6

把控干好水的菜，切成这样，这容易入味

步骤 7

把所有材料放一起，拌匀

步骤 8

我还多加了点辣椒面?，不喜欢辣的不用加

步骤 9

装盒子，放冰箱，7到10天可以吃

步骤 10

这款泡菜偏咸点，用来煮面，生菜包香煎五花肉夹泡菜吃??

九、云南水果泡菜做法？

云南美食特选料理［水果泡菜］

主要食材：卷心菜、白萝卜、胡萝卜、菠萝、苹果、梨、黄瓜、白醋、白糖、小米辣

用具：醇美腌泡盒

做法：

1. 将材料切成小块备用

2. 将切好的卷心菜放入腌泡盒中加盐稍微腌制一下，依次放入白萝卜、青笋、菠萝、苹果、梨、黄瓜

3. 加入白醋和白糖后盖上盖子密封一天即可食用

十、宜昌十大夜市？

万达广场美食街和宜昌CBD美食夜市街位于繁华的中心商业区，人流量大，夜市都是小摊，菜品种类丰富；还有解放路陶珠路夜市街、樵湖岭夜市、隆康路夜市、胜利二路夜市、北苑桥夜市；新开的西坝夜市临江望水，鱼产丰富，夜市主打众多活鱼馆；华祥夜市主营小龙虾，有名的龙虾殿，天天爆满。