雪梨干做法？

一、雪梨干做法？

主料2人份

鸡肉100克

 雪梨1个

辅料

枸杞少许

 水淀粉适量 色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量

步骤1

鸡脯肉切成薄片

步骤2

鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒煨一下

步骤3

梨洗净切成小块（最好连皮一起吃，皮的纤维素含量比较丰富）

步骤4

开火，倒入适量花生油，用葱、姜炝一下锅

步骤5

炝出香味儿，放入鸡片翻炒

步骤6

鸡片变颜色后，放入盐，再翻炒几下

步骤7

把梨放进去，快速翻炒

步骤8

出锅前放入一点水淀粉，放入枸杞子

烹饪技巧

炒鸡片前放一点水淀粉，鸡片口感比较滑嫩吃梨时最好连皮一起吃，皮的纤维素含量比较丰富锅中放入梨块后，不宜长时间煸炒，应快速出锅防止梨中维生素的损失

二、雪梨干与雪梨汁的区别？

雪梨干是把雪梨的水分完全去掉，在烤箱里烤干，雪梨汁是把雪梨榨成汁

三、雪梨干怎么晒？

1.梨洗净去皮切成小瓣，一层梨一层冰糖放入盆中（500g梨放80g冰糖）

2.锅内水开上锅蒸20-30分钟，中间翻拌一下让梨都可以浸泡到梨汁

3.出锅后稍微控干梨汁，稍放凉后就可以烤了，家里是地暖，所以就地上铺层纸放上面直接烤2-3天（记得时不时翻翻面）

四、雪梨干怎么保存？

可以放冰箱。雪梨干的保存只需要将其密封好，避免与空气的过多接触导致受潮等情况即可，不论放置于常温下还是冰箱内都可以。

冰箱的低温更易于果干的保存，可以避免各种微生物的生存，而密封好的塑料袋也可以防止水汽进入果干内，这样可以使果干保存12个月左右。

五、雪梨和雪梨干煲汤哪个好？

雪梨干的功效和作用具有止咳化痰，生津止渴，清热解暑之效果。如果是煲汤的话，最好用新鲜的雪梨，因为这样含微量元素比较多，如钙纤维素等。而且新鲜的雪梨容易消化。

最主要的是新鲜的水泥味道可能更好一些，也更利于吸收，所以用雪梨煲汤，比雪梨干煲汤效果好一些。

六、多少斤雪梨晒一斤雪梨干？

一斤梨干得用二十斤梨才能制，因为水果的重量大部分是水份。

梨干的最大优点是便于携带，省空间，易于保存，健康卫生无任何添加剂，这种自己做的味道是卖的所不能比的。想吃的时候就从罐子中拿出几片，边吃边看看书，或者看看电视，很是惬意的事情哟！如果你喜欢吃果干，那就不妨试一试！带给自己和家人一份惊喜吧。

七、雪梨为什么很干？

雪梨很干是因为摘下来的时间太长了，

八、雪梨干哪里产地好？

雪梨干源于我国河北省石家庄市赵县地区的雪花梨加工品种，当地种植梨的面积大，质量好。

雪梨干的加工是家庭作坊加工，因为加工简单，只有切片、烤干两步骤，所以全县有上百家的中小规模的加工厂加工雪梨干！也是当地主要的收入来源之一。

九、干雪梨的最佳搭配？

和猪骨，无花果，红枣，苹果搭配最好。

做法如下：

准备食材用料:猪骨一斤，姜片两片，红枣8颗，苹果1个，干梨片5片，无花果6个，蜜枣2颗

步骤:

1）苹果去皮切块，红枣去核，猪骨焯水洗净，其余食材洗净即可

2)所有食材放入炖锅，加上凉白开，煲两个小时

3)煮完按个人口味加盐，喜欢清淡可以不加，就完成啦！

十、雪梨干属哪类目？

属于第29类【2904组】腌渍、干制水果及制品。

果干

由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内，便于保存。供直接食用或复制食品用。