冰糖山药棍做法？

一、冰糖山药棍做法？

步骤

1

准备好要用的食材，有山药1根，黑芝麻和白芝麻适量，单晶冰糖，花生油适量即可。

2

山药先把泥巴去掉，找个塑料袋套在手上，用铁汤勺刮去皮，然后切成小块。

3

装盘上锅蒸熟，一定要熟，否则吃了喉咙会痒哦。

4

起油锅，油温烧热后火关小放入冰糖，慢慢熬至完全融化。

5

放入蒸熟的山药过下味道，炒匀后起锅。或者直接将熬好的冰糖倒入山药上面也可以。

6

撒上点黑芝麻和白芝麻就好了，

二、长棍山药做法？

食材：长棍山药

步骤1： 长棍山药，清洗干净，切段，根据锅的大小切长度，一般15厘米就可以。优质的铁棍山药，切块之后，里面肉是白色，还有很多黏液冒出来。

步骤2：煮锅倒入适量的水煮沸之后，把铁棍山药均匀码入蒸锅。

步骤3：盖上盖子，蒸10分钟左右，具体要根据火的大小，只要蒸熟就可以熄火。

步骤4:蒸熟之后，焖3分钟，开盖，用手撕皮就可以吃了，热乎乎，香甜软糯，很好吃。有人喜欢蘸点酱油、辣椒、蒜泥。还可以把蒸熟的山药搅拌成泥，做山药糕点。

三、山药豆跟山药棍的区别？

山药豆和山药棍的区别，主要在形状、出处和食用方法上不一样。山药豆个头比较小，形状像豆子，多是不规则椭圆形的。而山药个头比较大，是圆柱状长形的。山药豆来源于山药的地上部位，而山药来自于山药的地下部位。山药豆可以做成酸奶山药豆吃，而山药可以煲汤、炒菜吃。

四、长棍山药如何炒？

方法

1山药去皮，切片，放醋水中泡一会儿

2胡萝卜、莴笋切片，青椒切小段

3锅中烧水，水开后，把胡萝卜放锅中焯一下水

4锅中加几滴醋，把山药放锅中焯水

5山药和胡萝卜捞出放凉备用

6锅烧热后，加入适量的植物油，加入姜蒜片爆香

7倒入青椒和莴笋煸炒一下

8倒入胡萝卜和山药

9翻炒均匀，烹一小点清水，炒一会儿

10倒入酱油汁

11大火翻炒均匀，撒适量的盐炒匀

12关火，撒上鸡精，装盘

五、山药棍怎么炒好吃？

1、主料：铁棍山药500克

2、辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克

3、铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用

4、热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山药块翻炒上色，最好炒到有点虎皮状

5、加生抽，老抽，料酒，再加1饭碗水，烧开后转中小火焖煮15分钟至软糯，汤汁显得较浓稠，洒点葱花

六、砂锅山药棍的做法？

材料

素贡丸200公克，山药200公克，胡萝卜1条，金针菇300公克，蕫蒿1/2斤，红枣7颗，莲子7颗，白山药丸子200公克，紫山药丸子200公克，姜片3片，高汤10碗，盐1小匙

做法

1.山药、胡萝卜洗净去皮，切小块；金针菇、蕫蒿洗净，切去尾端根部备用。

2.取一深锅，先放入高汤、姜片以小火烧开后，加入作法1的山药、胡萝卜以小火熬煮1小时，再加入其余材料(蕫蒿等要吃时再下锅)煮至汤汁滚沸即可。

七、糖醋山药棍的做法？

1.铁棍山药去皮洗净切段后，放入清水中稍稍浸泡

2.另起一碗来调糖醋汁：碗中加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺生抽、2小勺白醋、2小勺番茄酱和适量清水，搅拌均匀，糖醋汁备用

3.锅中烧开水，将切好的的山药放入，焯水2分钟左右捞出备用

4.热锅倒入适量的油，再放入山药轻轻翻炒片刻

5.往锅中淋入第2步调好的糖醋汁，开大火烧开后，加入适量水淀粉收汁

6.再往锅里撒上适量胡椒粉，翻炒均匀撒入适量的胡椒粉

7.最后倒入黑白芝麻，翻炒炒匀即可出锅

八、山药棍的炒菜做法？

原料

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山药棍(500克)

青尖椒 (4个)

葱 (一截)

蒜 (一头)

食用油 适量

十三香 1勺

耗油 1勺

鸡精 1勺

1/首先将铁棍山药去皮后，用清水洗净并切成斜片状待用，将青尖椒洗净去除头尾后，切成斜条状待用，将葱蒜去皮洗净后切好待

2/然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，待油热后，放入葱蒜用小火炒香一分钟

3/接着，放入铁棍山药用大火快速翻炒三分钟

4/之后，放入青尖椒快速翻炒均匀

5/接着，放入一勺十三香和适量的盐进行调味，大火继续翻炒两分钟

6/之后，加入一勺耗油、一勺鸡精和少许清水进行入味，大火快速翻炒一分钟进行收汁

7/盛放至盘中，这样好吃又简单的铁棍山药就做好了。

8.美味又好吃的山药棍的炒菜做法完成开吃了。

九、炒山药棍的做法？

步骤 1

拣粗细相当的山药棍适量几根

步骤 2

山药刮净皮，洗净

步骤 3

滚刀切大小相当，然后过温水。肉切肉片，葱姜蒜切好，备用。

步骤 4

葱姜蒜爆锅，加入肉片，肉变色后加一点点生抽，然后倒入山药，炒熟后出锅装盘

十、炸山药棍的做法？

炸山药做法非常简单，只需要把山药洗干净之后滚刀切块，然后在鸡蛋液里转一圈，让山药沾满鸡蛋液，接下来再把沾满鸡蛋液的山药块放入面包糠中滚动，让它充分的沾到山药上，然后再放入油锅进行油炸，因为山药像土豆一样是一种容易成熟的食材，所以只要看到颜色金黄之后，几分之后就可以出锅上桌。吃的时候可以蘸一点番茄酱味道就会更爽！