糖油饼糖面的做法？

一、糖油饼糖面的做法？

主料

面粉300克

辅料

酵母3克

白糖少许

油少许

1. 300克面粉，3克酵母温水和成面团。

2. 放几分钟多揉一会，直接擀成大片抹点油。

3. 撒上点白糖。

4. 再撒上一层面粉。

5. 卷起来分成6份，把两头捏一捏按成圆饼。

6. 擀一擀。

7. 盖上布发酵一会，有时间就多放一会没时间就少放一会。

8. 老式电饼铛，加热加点油中火开始烙饼。

9. 过两分钟翻一下面。

10. 烙这样就差不多了，当然发的时间稍长些饼更软。

二、糖油饼的糖面做法？

原材料

苏打2克 、盐5克、 温开水50Ml、 发孝粉4克 、标准粉300克、 水140-150Ml、 油10Ml 、面糊130克、 白砂糖40克 、小麦面粉5克

作法

1.先将盐和苏打先用温开水化掉，发孝粉和面粉混和匀称。将盐和小苏打混和的水添加到全部的水里，混和匀称，渐渐地添加小麦面粉简易的揉拌结团，表层刷些油，盖上湿纯棉毛巾或者外盖饧15分钟。饧好的面糊从四周向正中间伸缩轻按一次，再饧10分钟。

2.十分钟后再度伸缩，也饧10分钟。饧好的面糊取下，称出130克，剩余的均分四份，130克面糊加白砂糖搓成糖面，假如沾手能够撒些干小麦面粉。.揉好的糖面均分四份。将糖面糊和油馍面糊左右叠在一起，用擀面棍擀一片，正中间用刀割两条创口。锅中加温至6成，放入油馍，炸至双面金黄色就可以捞起来。

三、糖油饼糖油的做法？

1、配方：大米1500克、黄豆375克、清水适量、葱末适量、盐6小匙、食用油2升、鸡精3小匙。

2、黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。

3、大米提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。

4、把泡发好的黄豆和大米混合在一起，水量还是要留些，但也不能过多，正常是刚好没过豆米的水量。

5、把混合好的黄豆、大米和水分次慢慢加入到磨浆机内研磨。

6、豆米浆宁可浓稠些也不可太稀了。

7、磨好后的豆米浆大概是这种浓稠度。

8、往磨好的豆米浆内加入3小匙盐。

9、用勺子搅拌均匀，然后静置3～4小时。

10、接着往豆米浆里加入3小匙盐和3小匙鸡精。

11、加入适量切碎的葱末。

12、继续把豆米浆搅拌均匀。

13、开大火，往锅内倒入食用油，把油饼勺一起放入锅内加热。

14、待油温加热超过180度时，从锅内取出油饼勺，往油饼勺内倒入一勺豆米浆。

15、然后把油饼勺放入锅底，可看见大量气泡冒出，十几秒后油饼就慢慢鼓起来了，浮到油锅表面，待油饼一面炸至金黄色后，翻一面继续。炸好的油饼从锅内捞起控油，稍微放凉后即可食用。

四、糖油饼糖面的做法大全？

：面粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，盐3g，水350g，糖和面2：3

做法：

1、将面粉，发酵粉，泡打粉，盐放一起用手稍搅拌均匀，倒入水和成面团即可，不用使劲来回揉，放旁边醒发，发到喧腾的样子，轻拍面表面像打鼓的声音，按下去很萱软那种感觉就好，也可以头天晚上发面，盖上保鲜膜放冰箱发一宿

2、红糖放入碗中用一点水调开放入干面粉揉成红糖面团，糖与面粉比例2：3的量，能揉成巧克力颜色的面团就可以

3、在发好的面团上抹些食用油放在案板上，案板和擀面杖也抹上油，然后从两块面团上各切下一小块面，叠在一起抹点油以免擀开的时候粘手，擀开后用刀在面饼上划两下，下锅炸。

4、油锅里倒入食用油，开中火油温稍热的时候下入面饼，炸至两面金黄即

五、糖油饼面的做法？

1.把盐，糖，无滤泡打粉放入面粉中。

2.加入温水。

3.打成絮状。

4.放入一个鸡蛋。

5.揉成面团，这样油饼的面团就和好了。

6.现在开始做糖面，先把红糖倒少许水化开，再放入少量面粉，边搅边放面粉和水，面粉和水都不能放多了，再放入少量泡打粉。

7.和成偏稀点的状态就好了。

8.面团发好的样子。

9.糖面发好的样子。

10.把面团揉一下放在案板上擀开，擀的不要太薄，否则炸出来会发硬。

11.上面抹上糖面，抹匀。

12.切成小块。

13.先炸糖面。

14.再炸反面，两面金黄就炸好了。

六、糖油饼的做法？

1、水270克，油20克、酵母5克，小苏打5克，放入主锅,设置3分钟/37度/速度2激活

2、放入面粉500克，盐5克，鸡蛋1个，设置15秒/速度3~6混合,接着设置揉面程

3、揉好的面团取出来保鲜袋装好，不要揉面冰箱冷藏

4、红糖20克，油10克，面粉40克，水16克，放入主锅，设定20秒钟速度3-6混合均匀，取出不要揉面，放保鲜袋冰

5、冷藏好的面团取一块白面团，一块红糖面团，案板抹一层油，面团压在一起，不要手揉面，用擀面杖擀开或者用手推开，中间划三刀 （想要吃松软一点的可以擀厚一点，想吃脆点的，可以把面皮擀薄一点

6、锅里放食用油，油锅油温高一些再下锅炸，两面金黄即可出锅～

步骤 7

7、松软香甜的糖油饼就做好了

步骤 8

可以配豆浆，还可以配豆腐脑和粥，加点糖醋萝卜酱黄瓜等小咸菜，特别美味～

七、死面糖油饼做法？

500克面粉加2克盐30度的温水少次多量的加搅拌均匀，揉成稍软一点的面团，大约揉10分钟，然后放到盆里盖上盖，醒10分钟后，拿出面团，用擀面杖擀成长方形大面片，然后再面片表面刷一层油，在均匀的洒上一薄层面粉，在面粉上面在放一层红糖，然后卷起来，在分成几个面记，做成小圆饼，不锈钢锅里面刷一层油油温三成热时就放入饼胚，中小火慢慢烙，看到饼中间有小泡鼓起，用木铲翻个个，在煎另一面，过一分钟左右饼就熟了。在焖一分钟，出锅装盘，糖油饼就做好了。

八、清真糖油饼做法？

原料 中筋面粉150克、水150克、盐2克。 抹料 油和糖各少许 。 操作 1、面粉倒入容器中。 2、加入水混合均匀。 3、锅底烙热。 4、然后放入面糊。 5、用锅铲抹平抹圆。 6、烙熟后，底部会突起。 7、再抹上糖和油。 8、成品会象锅底状。外面硬硬的里面甜甜的很香。

九、糖皮油饼做法？

糖皮油饼需要用红糖和面，一层白面贴上一层红糖，皮面擀薄下油锅炸即可

十、糖油饼的热量？

 我的回答是:1个糖油饼(100.0克) 300大卡 标准(100克)300大卡 

糖油饼是一道家常美食，制作原料主要有中筋面粉、盐、糖，糖油饼里面的做法分好多种南北方的做法差异也很大，南方喜欢甜，北方喜欢酱。